牛腩柠檬汤:风味独特的清香

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浏览 70804 收藏 20 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 牛腩 600g
  • 咸柠檬 2粒
  • 适量

小贴士

 咸柠檬本身已有咸味,盐下一点点就已足够。

小五的吃喝玩乐 2016年03月30日发布
家里腌制了一罐咸柠檬,用来熬汤真是绝佳搭配,与老鸭搭配,与牛腩搭配都是美味。牛腩汤因为有了咸柠檬的加入,多了一种独特的清香。熬汤时,一分为二,前面清炖,炖好的牛腩取一部分用来做咖喱牛腩,后面的再加入咸柠檬清炖。既有肉吃又有汤喝,一点都不浪费。
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