这个春节，我们家的小鲜肉独自和老公的同学一家去旅游。这个春节，我只打算我在家里，静静地享受这难得的时光，静静地写我喜欢的稿，静静地听自己喜欢的音乐，喝自己喜欢的茶，玩自己喜欢的美食。这样的日子，甚好！
朋友送了自家种的淮山，粉糯香甜。除夕夜，将淮山蒸熟、压成泥，整成椰蓉山药糕，小清新的家宴甜点，还是蛮讨喜的。
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椰蓉淮山糕：小清新的美好收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 淮山 500g
- 白糖 50g
- 椰蓉 适量
椰蓉淮山糕：小清新的美好的做法步骤
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步骤 1：
山药刷洗干净，切段。
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步骤 2：
放入电饭煲煮熟。
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步骤 3：
取出稍微凉却。
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步骤 4：
撕去外皮，用擀面杖将其压成山药泥。
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步骤 5：
加入白糖、拌均匀。
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步骤 6：
取一块捏紧搓圆。
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步骤 7：
放入模具中按压。
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步骤 8：
取出即可食用。
小贴士
淮山最好洗净，连皮一起蒸，因为要按压成泥，淮山要煮的软烂些。
喜欢吃甜的，可以再加点白糖。
