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纳木措畔的曼陀罗的头像

纳木措畔的曼陀罗关注

2012-12-17 加入

喜欢将外食尝到的美食在家里复制出来,自己动手丰富餐桌。尽可能做到“食材丰富化、调料简洁化”,从而体现食材本身的味道,避免摄入过多添加剂。

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油泼辣子

油泼辣子

2017年12月14日

首先感谢豆果美食和丰益贸易(中国)私人有限公司的信任。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油是精选了非转基因优质油菜籽,纯物理小榨工艺,风味纯正、地道、香浓;外婆乡小榨菜籽油少油烟、泡沫,用于煎炒烹炸都非常适宜。 少小时生活在江南,那时家里炒菜都用菜籽油,无论是鸡鸭鱼肉或者菜蔬果豆,经过菜籽油的帮衬,都自带一股独特的香味,是别种食用油所没有的。 这次做油泼辣子就用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,为的就是那股特殊的菜籽油香。 这次油泼辣子还用到一种食材,食材本身不特殊,用到油泼辣子里还比较少见。这是一个正宗重庆油泼辣子的方子,一起来试试吧。

家乡红薯泥

家乡红薯泥

2017年12月04日

红薯营养丰富,富含蛋白质、果胶、氨基酸、维生素和多种矿物质,有长寿食品之美誉。适合婴儿食用。

蒜蓉小龙虾#膳魔师川湘主题月

蒜蓉小龙虾#膳魔师川湘主题月

2017年11月30日

小曼刚从南方出差回来,或许因为在当地没有合适的机会吃小龙虾,所以回到北京最想吃的就是小龙虾了。正好逛菜市场,看见相识的商家水槽里的小龙虾,在几近清澈的水里恣意地挥动大钳子,特别的欢脱特别的诱人…一时没忍住买了不少。 吃小龙虾小曼和孩子都喜欢蒜蓉的。倒在盆里的小龙虾争先恐后地往外爬,似乎想逃脱被烹煮的命运,小曼这边的配料也备齐了。“龙虾龙虾你别怪,你是人间一道菜”。各位麻麻在跟小曼一起做蒜蓉小龙虾之前,不妨一起念叨念叨这句话,一会儿动手制作时也就会麻利些。

辣炒花蛤

辣炒花蛤

2017年11月20日

大连挨着海边,大连的秋冬季节海鲜特别肥美,买点花蛤炒一炒,就是一道下酒好菜。

烤咖喱鸡翅

烤咖喱鸡翅

2017年11月17日

鸡翅常吃,咖喱菜也常做,咖喱鸡翅就做的不多了。这次把它俩匹配到一起,看看好吃不好吃。

水煮海螺

水煮海螺

2017年11月16日

海螺在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,具有醒酒、明目、清肺、补钙、增强免疫力等功效,适合老人、女人、孩子食用。

韭菜盒子

韭菜盒子

2017年11月15日

韭菜盒子是北方常见的面食,不仅味道好,而且制作简单。再煮一锅小米粥,干的稀的都有了,保证家里的北方老人爱吃。

虾仁蔬果沙拉

虾仁蔬果沙拉

2017年11月09日

感谢中粮我买网和豆果美食提供的这次机会。中粮我买网的虾仁个大肉厚,处理的很干净。虾仁搭配应季蔬菜和水果,特别清新爽口,适合爱美怕胖的人食用哦。

金珠藕丸

金珠藕丸

2017年11月08日

一般做珍珠丸子经常使用大米,这次试一试小米,发现效果也是杠杠的。像不像一粒粒金色的圆珠装饰着肉丸,又漂亮又美味。肉馅中加入藕丁,营养更全面,口感更丰富。

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

2017年10月29日

土豆和牛肉是绝配,秋雨和炖菜也是绝配。

炒红果

炒红果

2017年10月18日

小时候肠胃不好、消化不良,爸爸妈妈总是给我买大山楂丸,用来消食。或者干脆就买糖葫芦、炒红果、山楂片给我吃,功效差不多还好吃。现在我胃肠不舒服,还有谁想着帮我买呢?今年的冬天来得特别早,几场秋雨后,直接进入寒冬的节奏。看着市场上新鲜的山楂,我意识到当没有肩膀可以依靠,没有屋檐可以遮风避雨,一切都只有靠自己了。

荠菜饺子

荠菜饺子

2017年10月16日

“好吃不如饺子,舒服不过倒着(躺着)”。在北方人的心目中,最好吃的饺子并不是什么大饭店出品的鲍参翅肚馅儿的天价饺子,而是妈妈亲手包的。一顿热腾腾的饺子代表着温暖的家。周末时,孩子去补习班老公加班,我在家包些他俩都爱吃的荠菜饺子,会不会让顶风冒雨回家的他们感觉特别温暖?

酸梅汤

酸梅汤

2017年09月25日

《都门杂咏》中有“……炎伏更无虞暑热,夜敲铜盏卖梅汤”酸梅汤是最传统的中国饮料,夏日饮用最是消暑解渴。逢年过节,用酸梅汤替代各种饮料也是注重健康的人们不错的选择。古早味酸梅汤,今天你喝了没有?

水果酸奶杯

水果酸奶杯

2017年09月25日

他从不喝酸奶,到尝试着喝,再到主动找酸奶喝,逐渐融入我的生活。每道菜背后都有一个故事,要将时光尽量挽留。

清蒸皮皮虾

清蒸皮皮虾

2017年09月11日

皮皮虾,有些地方也叫虾爬子,是一种味道鲜美、营养丰富的海鲜。如果买的皮皮虾很新鲜,就用清蒸的方法制作,这是对海鲜最高的礼遇。

蒜蓉蒸鲍鱼

蒜蓉蒸鲍鱼

2017年09月10日

“鲍参翅肚”是高档宴席的代名词,在过去早年间是普通老百姓不能享受到的。现在沿海地区养殖技术发达,鲍鱼一只也没有多少钱(当然不是那种两头鲍、九头鲍之类的精品啦)。市场上很容易就买得到,性价比很高,想吃鲍鱼分分钟的事啦。

鲜榨西瓜汁

鲜榨西瓜汁

2017年09月06日

秋日的午后仍有些许燥热,不如榨取果汁润润喉,听一曲轻音乐,读一页书,给精神放个小假。

糖蒜

糖蒜

2017年09月05日

下班后逛菜市场,一眼看见一个个鲜灵灵的新蒜。想起某年爸爸突发奇想,买了很多新蒜来腌渍。只见他拿着本腌渍泡菜的书,一会儿说腌糖蒜,一会儿又想腌糖醋蒜。折腾了好一阵之后,决定还是腌糖醋蒜。家里的坛坛罐罐就全是蒜了。之后就是漫长的等待。还好爸爸的手艺没让我们失望,虽然和买来的糖蒜味道不太一样,但爸爸腌的蒜也很好吃。那一年外地亲戚好几拨路过我家,吃了爸爸的糖醋蒜都说好吃。还有的临走还没吃够,爸爸就找了个干净罐子,装了满满一罐子蒜给她带回牡丹江去吃。这事后来经常被我们提起,都说是对爸爸手艺最实在的表扬。话不多说,我也买点新蒜回去做吧。

溜肝尖

溜肝尖

2017年09月04日

小时候家里常吃溜肝尖,据说可以补铁。但近年来因为听说肝脏是排毒器官,就逐渐把它淘汰下了餐桌。可能因为许久未吃吧,今天特别馋这口儿,就买了些猪肝。安慰自己说:偶尔吃点没什么的。

水果冰串#让爱不负好春光#

水果冰串#让爱不负好春光#

2017年09月04日

初秋的水果多种多样,初秋的冰爽格外珍贵。把水果串起来,把冰爽连起来,让初秋承接夏日,美味绵延不绝。

桑葚冰激凌

桑葚冰激凌

2017年08月26日

秋季已到,地表的温度还未褪去。七夕的时光里,我们需要甜蜜蜜。

麻酱面

麻酱面

2017年08月17日

据说北京人理想的夏天是这样的: 枯藤老树昏鸦, 空调WiFi西瓜, 没事躺在沙发 遥控一拿, 过水儿面就黄瓜!

凉拌五彩肚丝

凉拌五彩肚丝

2017年07月26日

获得了丘比沙拉汁的试用机会。打开一看是三样6袋沙拉汁等。沙拉汁以小袋包装,一袋沙拉汁包含很多种调料。感觉有了这些沙拉汁,对于上班族来说太方便了。下班到家把头天准备好的食材加工处理一下,调拌入对应的沙拉汁,味道就棒棒哒。美味又方便!

双色鱼丸

双色鱼丸

2017年06月25日

“鱼丸子、鱼丸子,滴溜溜地转,转到宝宝的碗里来。黄丸子、绿丸子,滴溜溜地转,转到宝宝的嘴里来。”为了宝宝好好吃饭,麻麻不仅需要调动食材的色香味,还需会琴棋书画、歌舞弹唱十八般武艺,也是蛮拼的。

荞麦冷面#福临门好面用芯造#

荞麦冷面#福临门好面用芯造#

2017年06月15日

烈日炎炎似火烧,公子王孙把扇摇。借问哪里有冷面,做好端到你面前。 朝辞白帝彩云间,特想吃荞麦冷面。 莫愁前路无知己,请您吃荞麦冷面。 桃花潭水深千尺,不及这荞麦冷面。 一碗冰凉酸甜的延边荞麦冷面,是您酷暑里的心水选择。

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