烈日炎炎似火烧,公子王孙把扇摇。借问哪里有冷面,做好端到你面前。
朝辞白帝彩云间,特想吃荞麦冷面。
莫愁前路无知己,请您吃荞麦冷面。
桃花潭水深千尺,不及这荞麦冷面。
一碗冰凉酸甜的延边荞麦冷面,是您酷暑里的心水选择。
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面汤中加入雪梨汁,回味甘甜。没有朝鲜泡菜,也可用甘蓝切丝代替。选择荞麦面条,而且别煮太久,口感更筋道。酱油是提味的,不要多加。熟白芝麻没有,也可不用。