溜肝尖 by 纳木措畔的曼陀罗 - 菜谱

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浏览 189869 收藏 28 时间 10-30分钟切墩(初级)

腌制肝尖时加入淀粉和食用油，可以形成一层保护膜，防止汁液流失，这样做肝尖口感更嫩。

纳木措畔的曼陀罗 2017年09月04日发布

小时候家里常吃溜肝尖，据说可以补铁。但近年来因为听说肝脏是排毒器官，就逐渐把它淘汰下了餐桌。可能因为许久未吃吧，今天特别馋这口儿，就买了些猪肝。安慰自己说：偶尔吃点没什么的。

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