桑葚冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐原材料。

• 步骤 2：

  将第二份白糖放入蛋黄中。

• 步骤 3：

  用打蛋器充分搅拌。

• 步骤 4：

  将第一份白糖与桑葚酱混合，冷藏。

• 步骤 5：

  将牛奶和奶油放入锅中，小火煮至锅边出现细小的泡泡。

• 步骤 6：

  将奶液倒入蛋黄糊，边煮边搅拌，继续小火煮至锅边出现细小的泡泡。

• 步骤 7：

  准备一盆冰水。

• 步骤 8：

  将蛋奶混合液用细筛网过滤。

• 步骤 9：

  将蛋奶混合液隔冰水尽快降温至5度。

• 步骤 10：

  放入密封的保鲜盒，冷冻一小时。

• 步骤 11：

  取出保鲜盒，将桑葚酱与蛋奶冻充分搅拌均匀。再冷冻1小时，取出用叉子搅拌均匀。如此2-3次即可。

• 步骤 12：

  我在碗里了，你在哪儿？