孜然烤鸡腿

2016年10月21日

那天在家用空气炸锅烤串，碰巧公婆过来玩。 他们看了我操作的过程， 连连称赞很方便 最让他们推崇是是居然不要用油， 而且能将食物的油逼出来， 对于擅长养生的他们， 当然是一下子就爱上空气炸锅做食物了。

茄汁鱼 【九阳I7空气炸锅】

2016年10月13日

空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感. 　　空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低80%的油脂。人体摄入量更少，身体就更健康。 　　最方便的是你可以不要在旁边看护，而且还不用担心自己被油溅到哈。

黑椒杂蔬烤虾 【九阳I7空气炸锅】

2016年10月12日

烤虾，还是黑椒味的，我很推崇。 　　做过无数的海鲜菜，也做过各种版本的烤虾。 　　和蔬菜搭配用烤箱烤过，但是蔬菜出来确实水水的口感不好， 　　用炒锅过，但是很吃油，非常的不健康。 　　想着给家人更多的健康，更多的美食， 　　于是搬出来空气炸锅， 　　嗯，是哒，只要10分钟， 　　一锅酥脆可口，连虾皮都可以直接吃下去的黑椒烤虾， 　　就这样诞生了。 　　安全，卫生，健康，孩子也可以动手操作， 　　更是零厨艺的你的最佳选择，

抹茶蛋糕卷

2016年10月11日

临时起意想给灰蒙蒙的天空一点颜色， 于是有了抹茶蛋糕卷， 抹上动物淡奶油，一定是超过外卖植脂的， 入口极化的感觉，拍照后忍不住自己就吃了2片， 虽然感觉有点肉肉开始沉淀 但是美食面前，谁又能抗拒呢？

广式椰蓉蛋黄月饼

2016年10月10日

征求孩子意见，这次做了100克一个的月饼。 双蛋黄，好任性，加入了椰蓉馅，味道特别的好。 做好的月饼回油了2天，成品色泽就已经特别喜人了。 做之前也看了很多朋友的攻略，大致明白和配比还是有很大关系的。 花生油和枧水是让月饼回油成品色泽好的必须食材。 当然枧水用量也很重要，少了不上色，多了烤制容易裂， 转化糖浆你可以自己做，这个上下厨房美食网站可以找到， 不过自己做的转化糖浆还是要放几天才可以用

茄子烧鱼块-抢手下饭菜

2016年10月08日

中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。 黄瓜鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

秘方烤猪蹄

2016年10月03日

去年的大街小巷，烤猪蹄的吃法风靡一时， 排队麻烦，价格也不菲， 索性回家自己做，按照自己的口味调整方子， 吃着满足，连儿子也连连称赞， 一起分享吧，喜欢的别错过。

麻辣鱼锅

2016年10月01日

秋季海鲜丰收的日子，价格也很实惠。 买了半只草鱼回来，自己动手做了一份麻辣鱼锅， 非常适合自己的口味，咸淡自己掌握， 爱吃什么辅料也是自己添加， 做一份适合家人口味的美食， 看着大家吃着停不下来的场景， 那一刻， 温暖驱赶了寒意， 满足感在你我的唇齿间绽放， 是我的确幸。

自制减脂纳豆

2016年09月29日

　百度下纳豆的营养，纳豆的功效总结为以下14项： 　　1、强效溶解血栓；2、防止骨质疏松；3、抗菌、消毒；4、预防高血压；5、抑制高血糖；6、防止脑细胞老化；7、降低胆固醇；8、调整肠道功能；9、抑制肿瘤作用；10、改善消化系统；11、抑制O-157大肠杆菌；12、提高免疫功能；13、诱发素的产生；14、美容肌肤.

目鱼煲筒骨 #拿手宴客菜#

2016年09月29日

一道典型的闽菜做法。秋季后我家餐桌最常出现的就是这道了，补钙健身。老人们都说孩子要长高，这道菜一定不能少

盐焗鸡腿

2016年09月28日

国庆小长假宅家，咱就不到高速添堵了， 用心为家人做几道美食不是更好？ 做这个菜也是儿子特别爱吃，特地将中间的骨头去除（感觉自己真的太细心了有没有，绝对的亲妈）

西班牙海鲜饭 #铁釜烧饭就是香#

2016年09月28日

一盘“国标”级的海鲜饭必须辅以鲜虾、西班牙香肠、青口、白肉鱼及蚬肉等等与稻米同炊，同时番红花调味佐色是关键，这样才能将米饭漂染成明亮的金黄。每一粒米饭都似小小金库，令人不舍其口感滑硬有力、弹劲十足。海鲜饭最主要的原料就是长梗米和藏红花，只要这2种保证了，其他食材可以根据自己口味增减吧。传说中的西班牙腊肠和鸡肉我就没有放，海鲜很多，味道确实非常的好

芭比公主蛋糕

2016年09月26日

梦幻的公主蛋糕，第一次做，虽然手生，但是看着自己亲手实现的梦想， 　　那一刻，我还是很开心的。 　　儿子望着这个小公主，不忍心动手，小心翼翼的问： 　　妈妈，确定这个公主是蛋糕吗？ 　　问了无数次，在我亲手将梦想蛋糕端在他面前， 　　小宇才终于下定决心，嗯，吃了她。 　　一直都是裱花手残党，这次也不例外，我将这款芭比公主蛋糕定位成刚转身的灰姑娘， 　　嗯，优雅不是一日而成的，给点时间如何？

干锅什锦海鲜

2016年09月26日

秋季，海鲜的季节，各种美味，将所有的海鲜混合做一锅美味的什锦海鲜锅来抵御秋寒，嗯，那滋味不是用语言能表达的

芦笋爆鱼肠

2016年09月26日

节日清爽小炒，绝对是吃腻大鱼大肉后的最佳选择，快手小炒，5分钟就可以吃上的美食，别错过

蒜蓉烤生蚝

2016年09月25日

金秋，又是烧烤的好季节。 每到夜幕降临，大街小巷就总能闻见烧烤的味道。 其中蒜蓉烤生蚝又是被大家极力推崇的。 来上一打，就着啤酒，朋友间可以无所不谈， 休渔期结束后，海鲜大量上市。 靠海吃海就是有这个好处。 硕大的生蚝一斤只要5元， 一大盆花不了多少钱，让你吃个够，吃得尽兴。

猪肉炖粉条

2016年09月24日

秋风后体热的人群不易温补，尽量多吃一些润肺的食物，比如银耳百合羹，莲藕排骨汤什么的，水果方便可以吃一些梨子去燥热，饮食尽量清淡，这天开始早晚温差大，注意保暖，另外每天早上适当用冷水洗脸也是养生方式之一。 北方的此刻相信已经寒意明显了，回家煲一锅热气腾腾的美食，就着米饭吃，那温暖不仅仅是表面的。

五谷杂粮粥

2016年09月22日

前几天儿子的任性，依然开着空调，导致我的胃毛病再次发作， 难受的日子靠着药过来的， 不过也让儿子吓的不轻， 待我缓过劲来，懂事的儿子居然帮我煲了一锅五谷粥， 说让我养养胃， 好贴心有没有。 喝着儿子亲手熬制的粥品，顺滑进入胃的除了那锅营养， 还有儿子满满的爱意。

黄金千叶蛋糕 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月19日

第一次做的，纹路貌似粗狂了一点，上色也深了一些，但味道很好。 蛋糕也因为有了这次纹路，感觉更有诱惑，是不是有美人穿新衣感觉？ 做蛋糕时烫面后会让面粉中的淀粉糊化，能吸收更多的水份，做出的成品更绵软可口。 一起来试试吧。

维也纳面包 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月17日

上高二的小宇最近胃口大变，再也不喜欢喝粥什么的，说水分多影响上课， 可是粥熬稠了孩子一早又说没胃口。 当娘的不容易，早餐目前做最多的就是吐司，全麦面包等等， 肉控的儿子要求馅料还是很讲究的， 所以面包我就尽量做到少热量，更健康一些， 然后吃的时候煎个蛋，夹点蔬菜和培根或者肉片什么， 隔三差五的自制了老酸奶再搭配上一些坚果， 我想应该是能满足功课紧张的孩子的需求了。

南瓜吐司 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月17日

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者、糖尿病人以及降低血糖等功效。

蓝莓酱玛德琳 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月17日

旅游回来的儿子没有任何征兆的给我带了好几样礼物回来。 其中就有当地的蓝莓酱，用儿子的话说听介绍对人体健康特别好，而且还能美容抗衰老， 所以就特地给妈妈带了几瓶回来。 很欣慰，进入高二的孩子到底是慢慢懂事了。 做了这款下午茶，将孩子的心意融入妈妈的甜品制作中， 品尝的是一份幸福的味道，真的很感动。

大理石芝士条 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月16日

非常好吃的一款下午茶甜品，冒着增肥的危险我依然边拍边吃。 前几天自制了一些老酸奶，做这款芝士条时候为了解腻，也为了综合口感， 添加了进去，事实上我的选择是正确的，口感非常的好，推荐给大家。 很开心能试用长帝32K系列烤箱。 我相信，很多和一样开始自己的烘焙之路的第一台烤箱应该都是长帝品牌的吧。 今天的这款美味甜品就是我的新烤箱开箱之作哈。

胚芽全麦软欧 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月15日

这款欧包是为我们家大人量身定做的。 加入了炒香的胚芽和全麦粉，成品还在烤箱里面已经是麦香扑鼻了。

闽南咸饭 #铁釜烧饭就是香#

2016年09月08日

大铁锅承载着我幼时所有的美食记忆， 往柴火灶中加入柴火，看着奶奶在铁锅中放入米，然后加入水， 炉火照亮了我等待的脸庞，当米饭的香气从锅盖缝隙传出， 我的口水已经开始酝酿了。。。。。。 随着时光流失，奶奶也离开了人世，老家的房子也步入了拆迁， 柴火铁锅的味道已经不复存在，想吃的日子，用家里的铁釜电饭煲， 凭着对美食的记忆，还原柴火的味道。。。。。。