百度下纳豆的营养，纳豆的功效总结为以下14项：
1、强效溶解血栓；2、防止骨质疏松；3、抗菌、消毒；4、预防高血压；5、抑制高血糖；6、防止脑细胞老化；7、降低胆固醇；8、调整肠道功能；9、抑制肿瘤作用；10、改善消化系统；11、抑制O-157大肠杆菌；12、提高免疫功能；13、诱发素的产生；14、美容肌肤.
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冷藏后的纳豆取出用筷子再次搅拌会发现拉丝效果更明显（原谅我一个人拍，实在抓不到拉丝明显的效果），做好的纳豆你可以拌饭吃，也可以淋生抽加紫菜拌拌直接吃味道也是不错的。
