酥脆气球面包｜要做就做“显眼包”，一烤就膨胀！

2023年07月21日

kaoker最近又发现了一个来自土耳其的有趣的面包，本质上有点像之前教大家做过的糖烧饼。但内容更加丰富，口感更加酥脆可口。 土耳其，被公认为世界三大美食王国之一，拥有丰富的物产，善于料理的土耳其人，对它们施以多种文化交融催生出的多样的料理方式，无论是高级餐厅里的精致美食，还是街头美食，都很难让人失望。今天分享的面包，就是土耳其非常受欢迎的佐餐面包——气球面包。 酥脆的外皮里，加入可可内馅和抹茶内馅，再搭配上流心的黄糖，一出炉就被香晕了。

梦龙雪糕｜梦龙谁还不会？一个打蛋器就能完成的快手冰淇淋！

2023年07月19日

好久没下雨，伙伴们都直呼太热了！kaoker和莉子老师一拍即合，决定出个冰淇淋的教程，毕竟，真正好吃的冰淇淋，是买不到的！可不是所有放在冰柜里的都能叫冰淇淋哦~根据用料的不同，冷饮大致分为6大类：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰，其中，只有冰淇淋和雪糕原料中用到了乳制品，其他的只能叫做糖水+冰块啦。 现做的冰淇淋才是最好吃的！吃冰淇淋不就是为了快乐么！好吃才是第一要义！如何判断是一款好吃的冰淇淋，最重要的就是值得回味的味道和丝滑的口感，相比市面上经历过运输和反复冻的冰淇淋，自己做的新鲜出炉的才是最好吃的！

海苔烤米饼｜剩米饭就能搞定！酥脆咸香嘎嘣脆！

2023年07月15日

家里有时候煮米饭总是不那么适合，剩下的米饭可以拿来做个小零食——海苔烤米饼，真的好吃到流泪！！再加上海苔这一网红助攻，整块米饼咸香适口、油润不干～颖仪老师做的米饼，不放一滴油！操作也非常简单，只需要给米饭调味，整形烘烤就能搞定！这样做的米饼不易焦糊发黑，脆度和味道都正好！

爆汁荔枝烤翅｜荔枝的神仙搭配！一口爆汁！

2023年07月13日

荔枝一上市，就成为食品界的宠儿，荔枝甜品、荔枝饮品在市场上争奇斗艳。kaoker这次不做甜的，给大家分享一道荔枝的绝佳吃法——爆汁荔枝烤鸡翅。鲜香的鸡翅搭配清甜爽口的荔枝肉，经过烤箱的烘烤，咸甜可口，皮脆肉嫩，还biu汁！做法也超级简单，只需要搭配好酱汁，包裹住荔枝烤烤就能搞定！ 参与活动：#本周热榜来袭！#

明治炼乳红豆雪糕｜夏日必吃这一口，在家实现雪糕自由！

2023年07月11日

夏天真的来了！我们当然要轻松实现雪糕自由啦！kaoker之前教大家做了梦龙冰淇淋，今天复刻一款明治爆款雪糕——炼乳红豆雪糕！ 自己做的相较于买来的更加绵密柔软，也可以自己控制含糖量。一次做好一大罐，想吃的时候就挖一勺，想着就觉得很幸福！ 轻轻松松就能实现雪糕自由！

家庭自制薯片｜一个土豆就搞定！在家实现薯片自由！

2023年07月08日

前两天在家里聚餐，忘记准备小零食了，恰巧囤了很多土豆，颖仪老师当场就做了一大份薯片给大家吃！比外面买的还香脆可口。没想到在家做薯片这么简单！只需要切成片，煮一下，炸一下就能搞定！食材也是随手可得的普通材料，没有防腐剂，健康快手又好吃！

照烧鸡腿 | 秒杀肯德基！这鸡腿给我香迷糊了！

2023年07月06日

前阵子kaoker学了一个万能的照烧调料，拿去给老师炫耀，结果莉子老师说kaoker的调料太复杂，就用酱油也能做好吃的照烧鸡腿！尝了一口老师的鸡腿，外脆里嫩，还能biu汁。不管是单独吃还是配饭，都超级简单！不算上鸡皮，妥妥的一顿减肥餐就搞定了！ 做好这道菜最重要的是酱汁的调制和火候的掌握！kaoker已经帮大家准备好啦！不放一滴油，简单健康又好吃！

茉莉酒酿冰豆花｜超赞低脂甜品！夏天续命又不胖就靠ta！

2023年07月03日

最近总是刷到这款夏日甜品，周末颖仪老师就做了一份给我们尝一下，一口豆乳香，搭配清爽的蜜瓜再伴随着酒酿的香甜。拯救的一整个下午的炎热。做法也超级简单，打好豆浆，用内酯辅助豆浆凝固成豆花，搭配上酒酿、茉莉花等食材就轻松搞定啦！

迷你空气土豆｜土豆这样做太绝了！比炸的还酥脆！一口气炫一盘！

2023年07月01日

之前给大家分享了烤土豆的做法，在各个平台都炸出了一堆土豆脑袋。看大家这么喜欢土豆做的小零食，赶紧让小C老师试了最近超火的空气土豆！ 只需要把土豆蒸熟，简单调味搅拌均匀，随便一烤就是空心的！酥酥脆脆，比薯条还好吃！ 烤好之后装入盘中，搭配番茄酱吃起来香脆又酸甜。

红糖凉糕｜四川人的消暑之魂！吃完这一口就降温！

2023年06月28日

kaoker端午节去了一趟四川，几乎每天都被朋友招待吃火锅、串串、烧烤。可都是常年广东生活的kaoker无法承受的辣。总想吃点什么冰冰凉凉的来缓缓。好在！普遍的火锅串串店里都有一道解暑解辣的神小食——红糖凉糕。连吃三天都不腻！趁着这大热天，赶紧安利给大家！ 凉糕主要原料是大米粉。相比冰粉来说口感更绵密。同样可以搭配各种自己喜欢的调料。最常见的搭配还是红糖。轻轻一kuai，QQ弹弹冰冰凉凉的，一勺嫩嘟嘟的凉糕蘸上红糖汁，配上果干的酸，清爽可口，甜而不腻，一口忘记天热的烦恼！

蔓越莓饼干｜你还不会做饼干？亲妈级蔓越莓饼干教程！

2023年06月25日

最近几个社群小伙伴烤饼干，都出现了饼干化了的情况，看了必须得安排一篇亲妈级蔓越莓饼干教程给大家啦！做一款好曲奇的关键就是适合的配方和合理的温度控制。清水的沸点是100度，远低于黄油沸点，如果饼干糊湿性太大，就会导致黄油难以进到沸点，饼干就会瘫软。今天的方子是小鱼老师测试过不只2000次的，谁做谁成功！分享给大家啦！

抹茶软酪｜比雪媚娘更好吃！捧在手里吃的冰淇淋！

2023年06月23日

早就有小伙伴就问kaoker要的糯叽叽甜品方子，今天终于安排上了！比雪媚娘更好吃的抹茶软酪，外皮同样糯叽叽，但搭配了口感更加浓郁香甜的内馅，一口下去如同冰淇淋的口感！ 这次老师做了抹茶的口味，抹茶粉的加入让软酪多了一丝淡雅的茶香，甜而不腻，软糯爆浆。没有谁会不喜欢！ 学会这个方子，同样也可以做雪媚娘，将内馅换成奶油即可。大家也可以尝试做其他的口味，将抹茶粉替换成可可粉就是巧克力味的啦！

夏至饼｜夏至时节必吃美食！寓意健康又顺利！

2023年06月21日

夏至是二十四节气之一，古时又称“夏节”、“夏至节”，此时太阳垂直照射北回归线，是一年中夜晚最短，白天最长的时刻。民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，在这个时候，做一些传统美食，寓意健康又顺利。 新麦上市，就有吃面食尝新的习俗，除了夏至面，夏至饼也是其中一个。它与北方的韭菜盒子相似，将艾草捣碎后放入面粉中拌匀，擀成圆饼状，放上豆沙馅，对折后做出半圆的形状，最后放在烧热的锅里烤熟。

玫瑰荔枝蛋糕杯｜不抹面不裱花，有颜有料实力派！

2023年06月19日

广东人最爱的桂味荔枝上市啦，迫不及待要买来做点小甜品了! 咱们首选当然是甜品界的王牌搭配—玫瑰+荔枝，荔枝的酸甜配上玫瑰奶油的醇香，在唇齿间碰撞出曼妙的化学反应，难怪私房都爱这搭配！ 蛋糕杯是个老网红了，今年在网上又火了一把！换汤不换药，杯子换成了mini款。kaoker今天用的抱抱杯，做法都一样，学会了，get所有杯子蛋糕！ 这款少女心爆棚的甜品，咱部门180+的小哥哥都开心地带走了一杯！趁着现在荔枝季，赶紧买点荔枝做起来吧！

芋泥冰酪雪贝｜巨好吃零失败！又是芋泥的神仙搭配！

2023年06月17日

不夸张，又是一个私房可以卖爆的甜品。在雪域小贝的基础上，加入了芋泥内馅。冰淇淋口感的乳酪搭配清爽的芋泥，甜而不腻，一口清凉。 学会这个方子，还能添加自己喜欢的麻薯，也有很多减脂的小伙伴改良成低卡版。芋泥控和嘴馋小伙伴的夏季最爱，就是ta了！

夏日爆浆冰面包｜一口爆浆！这样吃面包才过瘾！

2023年06月14日

夏日最火爆的面包一定非冰面包莫属。区别于普通热腾腾的面包，这面包冷藏之后更好吃！柔软拉丝的面包，搭配细腻冰凉的爆浆内陷，就像吃冰淇淋一样幸福！ 冰面包是日式面包的一种，源自日本老店"八天堂"的奶油面包。 现在也多了很多国内品牌的复刻，但一个并不便宜！kaoker赶紧让小鱼老师复刻了一版，不输八天堂！自己做的，想放多少酱就放多少酱！还是新鲜出炉的！一口爆浆，超级满足！

西瓜柠檬茶｜夏天续命就靠这一口！清凉解暑的宝藏茶！

2023年06月12日

周末约了老师们在家聚会。小鱼老师抱来了一个大西瓜，光是看着都觉得幸福感爆棚！ 切了一半直接吃，剩下一半做了几杯西瓜柠檬茶。鲜甜的西瓜配清爽的柠檬茶，简单又好喝！忍不住都想每天来三杯！

超大星球杯 | 大人小孩都馋ta！童年回忆杀全在杯子里！

2023年06月07日

虽然六一已经过去了，但快乐吃甜品的愿望一直都有。kaoker看了很多可可爱爱的儿童节甜品，但是看到这一整杯星球杯的时候，整颗心都化了！小时候最喜欢的旺仔小馒头放在满满一杯巧克力里，哪个小朋友不喜欢？一杯属于童年回忆杀的甜品，装满一大杯，和你的好朋友一起分享才最快乐！

芝士紫米饼｜免烤箱！外脆里糯！奶香十足还拉丝！

2023年06月05日

不知道大家最近有没有刷到这个紫米饼，薄薄的酥脆的外壳里包裹着糯叽叽的紫米。隔着屏幕都觉得好馋。 超火的美食当然要复刻一把！ 颖仪老师在紫米饼里加了芝士，外脆里糯，香甜还能拉丝！真是紫米饼吃法的天花板！忍不住炫了一整个！ 食材都是常规食材，工具只需要平底锅就能搞定！趁着这个周末，赶紧试一次吧！

南瓜挞 | 减脂伙伴嘴馋福音！好吃不胖，软糯香甜！

2023年06月02日

眼看着又是到了露肉的季节，但俗话说三分靠练、七分靠吃，小伙伴们跟着kaoker做了牛油果taco、爆汁汉堡、越南春卷，就知道kaoker的减脂菜谱好吃不胖是宗旨，颜值抗打是标配。 所以今天kaoker拜托圆子老师给大家再奉上一道健康低脂的解馋甜品南瓜挞。 一口下去，沙沙的椰蓉和脆杏仁片先触碰到舌尖，接着是入口即化的牛奶南瓜泥內馅划过唇齿。 带着黄油焦香的香蕉燕麦挞底，给绵软细腻的南瓜挞增添了一层酥脆的口感。快和kaoker一起get这道减脂期美味吧！

潜水艇三明治｜万能早餐搭配！一次解锁三种口味！

2023年05月31日

无糖无油的法棍，在面包店里随处可见，买回家如果吃不完，冻起来可以存放一个月，超适合作为日常的早餐选择。 之前kaoker教大家做了法棍，有小伙伴说备一周的法棍，每天啃的脑壳疼。今天咱阿吉老师就来教大家解锁法棍超好吃的三种做法! 食材就是法棍、菠菜、牛肉或者一些自己喜欢的食材，随意组合一下，放进烤箱里烤一烤就搞定！一口拉丝巨好吃！ 这次教大家的是罗勒鸡胸肉，烟熏牛肉，榴莲三明治。简直是个万能早餐搭配。没有法棍也可以换土司片或者菠萝包，随随便便解决一周早餐！

意式提拉米苏｜教你一个懒人版！还能拿去表白！

2023年05月29日

早在上个月就有小伙伴问kaoker能不能出一个提拉米苏的配方，今天就来给大家安排上！ 作为意大利甜点的经典代表，提拉米苏的做法其实超简单，只要备齐材料，相互组合，厨房小白也能演绎极致美味。 莉子老师教大家做两款经典的一人份提拉米苏，送人或者送给自己都超级合适。

黄瓜拌油条｜双重酥脆！不开火就能轻松搞定！

2023年05月27日

淄博烧烤真的是带火了一做城，炭烤烤肉配小饼，不得不佩服淄博人民的美食智慧。除了烧烤，淄博还有很多不错的美食搭配。 kaoker的好朋友是地地道道的淄博人，她说除了烧烤，淄博还有一道必吃小菜——黄瓜拌油条，双重酥脆，搭配麻酱的浓郁香味，令人回味无穷！一根黄瓜、一根油条切切拌拌就能搞定！超适合夏天的一道小菜。

薄荷冰淇淋华夫饼｜夏日必吃这一口，在家实现雪糕自由！

2023年05月25日

夏天真的来了！我们当然要轻松实现雪糕自由啦！kaoker上次教大家做了梦龙冰淇淋，今天教大家一个特别的口味——薄荷冰淇淋。一次做好一大罐，想吃的时候就挖一勺，想着就觉得很幸福！ 这次除了教大家雪糕，圆子老师还做了比利时华夫饼搭配雪糕一起吃，这次的华夫饼用的是发酵的方法，比泡打粉版的华夫饼更多了一层风味也更有嚼劲。香醇的华夫饼搭配清爽的冰淇淋，简简单单就搞定一餐下午茶。

墨西哥牛肉卷饼｜懒人必看！三步搞定早餐！料足拉丝！

2023年05月23日

就算只有五分钟，也想再多睡一会会......这样导致的后果就是，天天只能啃着速食包子，潦草地应付了一天中最重要的早餐T T 但是！最近kaoker被圆子老师安利了一款超快手的星巴克同款早餐——墨西哥牛肉卷饼！终于可以不用再天天啃包子了，还能睡饱再起床55555 这款卷饼不用揉面不用擀面，3步就能快速搞定。只需用现成的全麦饼皮，在超市、网上就能买到，平均一张不到1块钱，便宜省事~ 而且馅料丰富，营养搭配均衡！ 饼皮还能充当容器的作用，垫上锡纸烤后，吃完都不用洗碗，绝对是懒人早餐的福音~