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步骤 1:
碗中加入高筋面粉、糖、盐、酵母,倒入玉米油和水。
步骤 2:
搅拌均匀后用手揉成团,揉搓到表面光滑的面团。
步骤 3:
把面团分成等量的两份。
步骤 4:
竹炭粉加少量水调和成竹炭液,把一半的面团放入竹炭液混合成竹炭面团。
步骤 5:
两个面团分别放入发酵盒,烤箱32度发酵1小时。
步骤 6:
可可馅:可可粉、黄糖和低筋面粉混合备用。 抹茶馅:抹茶粉、黄糖和低筋面粉混合备用。
步骤 7:
发酵完后把每个面团分成4等份。
步骤 8:
搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 9:
把面团摊开。
步骤 10:
包入可可馅或抹茶馅。
步骤 11:
收口,按扁,用擀面杖擀成薄片。
步骤 12:
在面包中间位置蘸一点水,粘上黑、白芝麻。
步骤 13:
放入烤箱180度15分钟。
步骤 14:
烘烤过程中面包会像气球一样吹大,超级有趣!
步骤 15:
酥酥脆脆的气球面包就好啦!
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