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步骤 1:
85克黄豆加水,放冰箱泡发一晚,泡发好的黄豆煮出来的豆浆会更好喝。
步骤 2:
把泡发好的黄豆加入破壁机,加入800克水。
步骤 3:
选择豆浆模式把黄豆煮成豆浆。
步骤 4:
煮好的豆浆过滤一下更加细腻。
步骤 5:
把1.7克的内酯用30克凉开水化开。
步骤 6:
先把内酯水加入碗中,冲入大概80至85度的豆浆。
步骤 7:
盖上保鲜膜静置20分钟,中途不能搅拌。
步骤 8:
20分钟后鲜嫩香甜的豆花就做好啦,滑滑嫩嫩。
步骤 9:
加入适量的冰镇酒酿,蜜瓜和茉莉花,香甜又可口。
这个配方是低糖版本的,喜甜的朋友在煮豆浆的时候加入适量糖。
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