明治炼乳红豆雪糕｜夏日必吃这一口，在家实现雪糕自由！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在碗中加入3个蛋黄和100克牛奶搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  过筛。

• 步骤 3：

  

  隔水加热至80度左右，这样做的目的是为了杀菌消毒。

• 步骤 4：

  

  加入50克细砂糖。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀，把蛋黄液放冰箱冷藏1小时。

• 步骤 6：

  

  在碗中加入200克淡奶油和50克炼乳，打发至大概七分发即可。

• 步骤 7：

  

  加入冰过的蛋黄液和50克红豆。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  倒入方形的玻璃碗中，放冰箱冷冻3小时以上。 吃的时候用雪糕勺挖出来吃。也可以直接放小杯里面，每次吃一小杯，解解馋~~~

• 步骤 10：

  

  完成啦！