抹茶软酪｜比雪媚娘更好吃！捧在手里吃的冰淇淋！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把150克奶油奶酪室温软化，加入3克抹茶粉，35克细砂糖，100克淡奶油。

• 步骤 2：

  

  用打蛋器搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  用裱花袋装好，放冰箱冷藏备用。

• 步骤 4：

  

  在碗中加入2克抹茶粉，105克糯米粉，30克玉米粉，50克细砂糖和180克牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  过筛到另一个碗里。

• 步骤 6：

  

  盖上保鲜膜，保鲜膜扎洞洞，大火蒸半小时，碗底没有液体就是熟透了。

• 步骤 7：

  

  趁热加入15克黄油。

• 步骤 8：

  

  不烫手了把黄油揉进去面团里。

• 步骤 9：

  

  拉扯几分钟 ，直到面团变得有弹性。

• 步骤 10：

  

  把面团分成35-40克一个。

• 步骤 11：

  

  像擀饺子皮一样，把面团擀平。

• 步骤 12：

  

  把皮放进小碗中。把做好的抹茶软酪酱挤到里面。

• 步骤 13：

  

  用包包子的手法把它包起来，用剪刀把尾巴剪掉。间断的地方沾点熟糯米粉。

• 步骤 14：

  

  表面撒上抹茶粉。