酥皮肉桂苹果派｜四步就能搞定法式点心！

2023年09月26日

秋分之后， 很多地方都开始降温啦，一到秋天，就会想念肉桂苹果派的味道，苹果在烤箱里变得软糯，搭配肉桂的独特风味，治愈了一整个秋天。 今天分享的做法超级简单，完全不需要刀工！用料也不复杂，四种食材就能搞定！ 最适合当作饭后甜点啦！味道完全不输外面的面包店！造型独特又简单！赶紧mark了来试一下吧！

巧克力冻芝士蛋糕｜一抿就化开来了！真是太好吃了！

2023年09月22日

说到免烤箱的天花板甜品，巧克力冻芝士蛋糕一定榜上有名！ 口感扎实而细腻绵润，轻轻一抿，浓郁的巧克力风味在舌尖化开，没有慕斯那种过于轻盈的漂浮感，底部的饼干自带焦糖香， 很是提味。 顶部是一层生巧，丰富了整个蛋糕口感上的层次感，香而不腻！重点是，不需要抹面也能做出一个漂漂亮亮的蛋糕体，超适合新手第一次做生日蛋糕！

咸蛋黄奶酪酥｜蛋黄酥这搭配真是绝了！好吃到原地转圈！

2023年09月02日

这个月的大事件就是中秋节啦！正好中秋连着国庆，好多小伙伴都在准备中秋小点心了！集齐了“酥、咸、甜、糯”于一身的蛋黄酥，一定是礼物清单的不二选择！ 今天kaoker分享的是蛋黄酥的同系产品——咸蛋黄奶酪酥。层层酥皮酥得掉渣，咸蛋黄的咸香油润，与香浓的奶酪配合得刚刚好，让人吃完一口马上再来第二口！ 主要是内馅的不同，只要有蛋黄酥基础的宝子轻松就能学会！赶紧做起来！

低卡新疆奶酪包｜快做给你爱的人吃！

2023年08月24日

前阵子被一个很火的综艺安利了新疆的各种美食！其中这个奶酪包，全网都在找怎么买！但运输原因一直找不到同款。让三食老师分析了一下，主要就是松软的面包搭配奶酪酱和坚果。 原版大家会觉得有点腻，就让老师复刻了一个低卡版。主食+坚果+低脂酱，饱腹，落胃，热量跟其他正常餐比起来还算低，吃完胃里还很舒服的！

莲子糕｜清热解火！被美哭了的高颜值点心！

2023年08月08日

kaoker上周末去公园拍荷花，突然想到了用莲子做的一道传统点心——莲子糕。如同在盛夏盛开的荷花一样，也是一道夏日限定点心。莲子糕是北京夏令传统的特色风味糕类小吃。制作精细，质地细腻甜爽，香甜软滑，具有浓郁的莲子香味。 在这个炎热的天气里，还有利于清热降火。准备好食材，搅打成泥，再用锅炒炒，冷藏就能搞定！类似绿豆糕的做法。相比绿豆糕更加适合这个夏天。

鲜虾海苔饼｜不放一滴油！鲜嫩Q弹巨好吃！

2023年08月01日

最近被老师安利了一道神仙早餐，准备好食材，只需要两步操作就能搞定！难怪网友们都在做！鲜甜的虾泥搭配鲜脆的海苔，再加上香甜的玉米，一整个鲜掉眉毛的高蛋低卡美食，既适合减脂期的宝子，又适合小朋友！ 很多方子用的是油煎的方式，控制不好火候容易煎糊，这次老师改了烹饪方式，用烤箱来操作，温度稳定还不放一滴油，烤出来鲜嫩又多汁！还不用盯着火候。

照烧鸡腿 | 秒杀肯德基！这鸡腿给我香迷糊了！

2023年07月06日

前阵子kaoker学了一个万能的照烧调料，拿去给老师炫耀，结果莉子老师说kaoker的调料太复杂，就用酱油也能做好吃的照烧鸡腿！尝了一口老师的鸡腿，外脆里嫩，还能biu汁。不管是单独吃还是配饭，都超级简单！不算上鸡皮，妥妥的一顿减肥餐就搞定了！ 做好这道菜最重要的是酱汁的调制和火候的掌握！kaoker已经帮大家准备好啦！不放一滴油，简单健康又好吃！

茉莉酒酿冰豆花｜超赞低脂甜品！夏天续命又不胖就靠ta！

2023年07月03日

最近总是刷到这款夏日甜品，周末颖仪老师就做了一份给我们尝一下，一口豆乳香，搭配清爽的蜜瓜再伴随着酒酿的香甜。拯救的一整个下午的炎热。做法也超级简单，打好豆浆，用内酯辅助豆浆凝固成豆花，搭配上酒酿、茉莉花等食材就轻松搞定啦！

芝士紫米饼｜免烤箱！外脆里糯！奶香十足还拉丝！

2023年06月05日

不知道大家最近有没有刷到这个紫米饼，薄薄的酥脆的外壳里包裹着糯叽叽的紫米。隔着屏幕都觉得好馋。 超火的美食当然要复刻一把！ 颖仪老师在紫米饼里加了芝士，外脆里糯，香甜还能拉丝！真是紫米饼吃法的天花板！忍不住炫了一整个！ 食材都是常规食材，工具只需要平底锅就能搞定！趁着这个周末，赶紧试一次吧！

流汁荷包蛋｜鸡蛋的神仙吃法! 三步就能搞定！隔壁小孩抢着吃！

2023年05月15日

家里最不缺的就是鸡蛋了！今天教大家做个只用鸡蛋就能搞定的神仙料理。 酥脆的外皮再配上香甜的酱汁，一个能配三碗饭！小朋友们都抢着吃！

自制手工辣条 | 剩饭就能做！香辣过瘾有劲道！一次做四种！

2023年05月08日

辣条真的是从小到大的快乐！小时候，妈妈不让吃，偷偷吃辣条的感觉就是越吃越香！长大后，终于实现辣条自由！咱不只是能随便买，还能在家随便做一堆！ 常见的辣条都是用牛筋面、豆腐皮做的，这些食材都得单独购买。今天小鱼老师教大家用家里剩下的米饭来做，还能延伸出四种口感！想吃脆的吃脆的，想吃软的吃软的！ 自己做的辣条可以控制原材料和口味，一家老小都能感受辣条带来的快乐啦！

桃气蒙布朗｜属于春日的食谱！高颜值好上手！三重口感好吃不腻！

2023年04月17日

蒙布朗是法式西点中的经典甜品，今天kaoker推荐的的这款【桃气蒙布朗】，由白桃奶冻、樱花豆沙和坚果脆脆塔组装而成。经典蒙布朗与红颜樱花的清新邂逅，脆脆塔令奶油夹心更多一份香醇，加入新鲜桃粒与白桃果冻带来丰富层次。对于新手来说，好上手成功率高，可制作高颜值的甜品台！

无油炸豆腐泡｜豆腐皮秒变酥脆小零食！五星推荐给减肥的小伙伴！

2023年03月26日

复杂和翻车程度都只有一颗星的低脂无油小零食！拍摄的同学都说还去什么烧烤店，在家就能香死自己！特别是宅家追剧的时候总想拿点什么东西啃啃，kaoker这不就来了～五星推荐给减肥的小伙伴，简单方便，完全可以满足嘴馋的你！

樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！

2023年03月19日

如果还有一次心动的机会，那一定是樱花糕糕给的！ 春天就是要吃可可爱爱的小甜点！kaoker这次的樱花绿豆糕是传统的奶香味，只需要把绿豆蒸熟，炒制，造型就可以搞定！学会了也可以做其他喜欢的造型。轻轻kuai一勺，绵密的香甜与一万个味蕾拥抱，盎然春风与浓情夏意汇于舌尖。 如果遇见一个有阳光的周末，一块樱花绿豆糕，配一杯红茶，再约上三五好友，一起享受属于春天的午后。

牛油果全麦Taco｜低脂低卡拌一拌就搞定！减脂星人的福音！

2023年03月16日

Taco是墨西哥的传统卷饼，也是NBA球星詹姆斯逢周二必吃的美食，在他的口头禅“Taco Tuesday”的带动下，Taco很快火遍全球各地。 可谓万物皆可卷，传统Taco用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后，烤制。 kaoker这次教大家的这款不用揉面不用擀面，4步就能快速搞定。用现成的全麦饼皮，在超市、网上就能买到，平均一张不到1块钱，便宜省事~ 全麦饼皮搭配清新的牛油果，好看方便又低脂的的Taco就是早餐的不二之选！

气泡小面包 | 香甜柔软，一口一个！没有厨师机也能做！

2023年03月14日

每次和大家分享面包的时候，很多小伙伴都因为没有厨师机就放弃了。今天，咱就搬来了火爆油管的一款超简单的小面包，看完就能马上就能上手！ 试着做了一次发现，这小面包自然是有ta爆火的道理。不用揉面，不需要手套膜，甚至不需要整形就能搞定！ 烤好的面包像是一个一个小气泡，圆圆滚滚，可可爱爱的。轻轻jiu一个，柔软到拉丝，小小的一个，超适合做给小朋友吃！

香辣烤鱼｜不会做饭学这个！香的隔壁小孩来敲门！

2023年03月10日

之前做烤鱼都用的懒人方子，火锅底料炒炒就当酱料了。小鱼老师分享了一个自己做的烤鱼酱料，光是炒料的时候都可以被香死了！ 家庭聚餐，除了火锅，最适合的就是烤鱼，想加什么配菜就加什么配菜，三四个人只吃一条鱼就够了！操作也不复杂，注意烤鱼的火候和调味料就行！ 收好这份食谱，随随便便在家做大餐！

旋风土豆塔｜用烤箱随便切切烤烤就能搞定！

2023年03月04日

不愧是街边小吃扛把子，酥脆可口，食材简单，自己做真的是成就感满满。 街边卖的大多是油炸，自己在家用烤箱做，同样酥酥脆脆，更加低脂健康。 土豆塔除了搭配烧烤粉和番茄酱，也可以根据自己的喜好搭配沙拉酱或者甜辣酱。万能小吃，想怎么配就怎么配！满足一家人的味觉喜好！

酥皮绿豆糕｜酥香绵软！有手就能做！

2023年02月28日

不得不说，又是一个随随便便做出来都超好吃的方子！非常适合刚买了烤箱，不知道做啥的新手小伙伴！ 酥皮绿豆糕，算是个中式的小点心，很多点心坊的招牌，难点就在于酥皮的制作(开酥总是有点麻烦的)。今天kaoker推荐的这个食谱，采用现成的蛋挞皮，不到半个小时就能出品。好吃好看操作够简单。 很多小伙伴觉得酥皮稍油，但搭配上自己炒得绿豆馅，细腻又不会过甜，一口酥到清爽，绵软不噎人，味道和口感都层次满满，谁还会不喜欢？

焦嫩烤箱牛排｜用烤箱就能搞定！外焦里嫩，一起来试试吧！

2023年02月25日

总觉得吃牛排就是吃大餐，在家搞个大餐是件不容易的事情，这个思想就把咱的行动力硬生生地封印住了。 在家煎牛排最难的就只是火候的掌握，如果牛排太厚，通过锅煎容易导致边缘部分过熟，但有了烤箱，只要控制好时间，轻轻松松就能get这道大餐。 烤箱版牛排是简单易操作的菜品之一，但要把牛排做的好吃，就得偷师大厨的小秘密了，闻达老师在操作上多加了一点小心思，出品的牛排外焦里嫩，一口biu汁！

爱心麻薯｜告白神器！小心心给你，Q弹香甜搅一搅就成功！

2023年02月14日

今天又是一个可以送心意的日子啦，kaoker看到这个爱心麻薯的时候，满眼都是粉红色的泡泡！ 无论从颜色和形状上来说都是适合表白的佳品。在这个充满爱意的日子，小小的仪式感，总是让平凡的小日子，多了一些期待。随便搅搅就能完成，步骤超级简单，男生女生都可以轻松学会！ 做好的麻薯拿去送给喜欢的人吧！

鸡腿面包｜不用揉面就能搞定

2023年02月12日

以前的老面包长着鸡腿的样子，里面包着火腿肠，但意外的成为了一个年代的记忆。学会烘焙之后，就想复刻一些小时候的味道，小时候的鸡腿面包里没有鸡腿，现在就把喜欢吃的全部加进去，一口爆汁还能拉丝。 做面包最怕的就是揉面，但这款面包用的是水合法，完全不用揉面就能搞定，好吃好看还是个不需要揉面的好包包！材料除了甜椒粉，都是些常规的材料！小白都可以一次成功！

抹茶蔓越莓曲奇｜春天氛围拉满！不用模具就能做，一口一个！

2023年01月30日

春节之后，春天很快就会到了，广东早就开好了花。 昨天开工就收到了莉子老师送的小饼干，一眼春天的颜色，整个都被治愈了！ 清新的抹茶包裹着酸甜的蔓越莓曲奇，就是基础蔓越莓饼干的变形，操作简单，甜而不腻。原材料都是最基础的饼干材料，不用模具就能搞定！做好的饼干装进袋子里，下午茶时间来上一块，治愈一整天。

芒果奶糕｜新年倒计时！好做又好吃！

2023年01月19日

除了牛轧糖、太妃糖，其实还有很多好做又好吃的新年糖果。奶枣、杏仁山楂奶球、抹茶奶香草莓、雪花酥......说得kaoker好馋~今天想分享一个今年的网红点心——奶糕。做法和牛轧糖类似，但更加柔软，入口奶香十足，软软糯糯。 多学几种小零嘴，打包成漂亮的伴手礼礼盒送给家乡的亲人，好久没见的朋友，礼轻情意重无非就是这样了。虽然几颗糖果很轻很轻，但亲手制作的糖果，收到的人一定暖呼呼，这份沉甸甸的心意可以暖足一个冬天~

纽约芝士蛋糕 | 芝士蛋糕No.1，自己在家搞定！

2022年12月18日

kaoker周末在家重温了老友记，正好又看了瑞秋和钱德勒趴在地上吃蛋糕的那一幕，隔着屏幕都想要拿把叉子加入他们！ 如果当下想吃蛋糕又吃不到，真的会很不开心！kaoker赶紧找闻达老师复刻了这道经典的纽约芝士蛋糕！ 纽约芝士蛋糕可谓是芝士蛋糕届的鼻祖。不管是某品牌的王牌半熟芝士还是网红蛋糕巴斯克，都是以ta作为灵感来源。相较于其他芝士蛋糕，ta更加香浓醇郁，口感丝滑，入口即化！柠檬味的蛋糕订配上酸甜可口的芝士蛋糕，再加酥脆的饼干底，三重口感在出齿间化开，久久回味。