一碗家乡清汤米粉，简单朴实，却成很多人念念不忘的美味

2021年08月18日

小时候，我最爱吃的米粉之一，就是清汤米粉。 好吃的清汤米粉，少不了一勺灵魂猪油，是让我念念不忘的儿时味道，做法简单，味道朴实。

哄娃法宝【西红柿冻】，清甜滑嫩，娃儿超爱

2021年08月16日

有了孩子的妈妈，几乎都为孩子的吃饭问题操碎心过~ 这几天湖南天气、气温变化太大，崽崽胃口不怎么好，给他做个颜值高，也好吃的西红柿冻~

丝瓜汤好喝方法在这里，汤鲜，营养丰富！

2021年08月15日

秋天吃苦瓜,身体顶呱呱! 中医常说“虚火百合,实火苦瓜”,秋天最容易出现的是“实火”,而苦瓜就是一种很好的“灭火剂”。 今天给大家介绍一种稍显复杂版的【丝瓜汤】做法，虽然麻烦了点，但成品真的很好喝！

自制益母草膏，活经调血，口感微甜

2021年08月14日

昨天摘了很多益母草，正好今天可以做个对女性很好的【益母草膏】给村邻媳妇儿尝尝 益母草膏可补血、补气、养颜 经期或刚生完孩子的宝妈可以吃下益母草膏，对气滞血瘀有好的效果。

外婆菜炒汤圆，咸香软糯，吃完就上瘾！

2021年08月13日

在我以前的认知里，也和大家一样，认为汤圆就应该煮着吃。 直到有一天研究外婆菜吃法，看到了【外婆菜炒汤圆】这道菜时，就被它吸引住了。 它绝对绝对不是黑暗料理，炒出来真的巨好吃巨下饭！ （外婆菜做法我有发过视频，做法其实很简单）

农村凉粉果做凉粉，比果冻还Q弹！

2021年08月11日

炎炎夏日，镇上摆摊卖凉粉的商贩渐渐多了起来！ 以往我们都是用超市里现成的白凉粉兑水做，今天用农村传统方法“搓”一份凉粉 在我们山上，凉粉果到处都是，凉粉果有公母之分，公的没籽内芯是红色的，母的有籽饱满结实。母凉粉果才能做凉粉，配上自己爱吃的水果，牛奶，秋秋弹弹，好好吃！ （? ??网上有现成的冰粉籽卖，一斤才10块多！这种可以直接跳到第5步起看）

西瓜皮晒干做成西瓜丝，比木瓜丝还好吃！

2021年08月09日

前不久去城里买了一瓶木瓜丝，不到200克，一罐要28块钱，好贵啊！ 看着家里吃剩的成堆的西瓜皮，我突发其想，为什么不能用西瓜丝替代木瓜丝呢？没想到做出来的口感集咸香辣于一体，完全不输木瓜丝。

紫苏苦瓜干，湖南街边特产“盐旱茶”

2021年08月07日

在我们湖南浏阳有个特产叫“盐旱茶”，就是将各种蔬菜、瓜果，通过风干、晾晒、浸酱等做成各种脆干咸香辣的干菜。 李子、刀豆、萝卜、辣椒、木瓜、李子、生姜等，是盐旱茶中的“极品”。 今天我就做个经典的“紫苏苦瓜干”，苦瓜这样做，当零食非常好吃~

农村菜腌茄子干，放1年都不坏！

2021年08月06日

在我们湖南乡下，每年这个季节都会晒很多豆角和茄子，农村自家蔬菜多，怕吃不完会浪费，全部晒干做成腌菜。 今天就用自家茄子做个腌茄子干，只要不沾水，放个一年都没问题，等到了冬天炖着吃，太香了！

紫苏酱焖鸡爪，咸香软糯，疫情在家追剧很适合吃

2021年08月05日

最近疫情又来了，在我们湖南这边，政府都不让乱串门，天天呆在家都快无聊死啦。 今天突发奇想用自家的紫苏酱拌鸡爪吃，没想到口感有咸有辣，鸡爪软糯，做出来很好吃！很适合疫情宅在家当零食消遣~ （紫苏酱的做法可以在我个人主页查看，不用酱，也可以直接加紫苏碎、蒜泥、生抽、老抽、蚝油和鸡爪一起拌着吃）

80岁奶奶熬猪油老方子，出油多油也香，保存1年都不坏！

2021年08月03日

现在猪价便宜，从隔壁村里买了20斤猪板油炼油吃，用来炒青菜好香好好吃。 （现在人为了健康，猪油吃得少了。但有些菜例如猪油拌粉、青菜等，就是要用猪油才好吃。适量吃其实对身体是有好处的，凡事只要控制在度内就好了）

自制番茄酱，蘸薯条好吃

2021年07月31日

我两个崽崽放暑假了，天天呆在乡下吵着要吃薯条。 好吧好吧，索性就自己炸薯条，做番茄酱得了。 薯条用空气炸锅炸，不用放油，比微波炉和入锅油炸健康。番茄酱是用自己菜地里新鲜番茄做的，也是原生态原汁原味。

麻辣花生零食做法，比外面买的好吃还干净

2021年07月30日

乡下小超市有卖花生米的，嘴馋得很。 但是我买了一包感觉不太合我口味，因为它没有辣椒。作为土生土长的湖南人，决定自己动手做，做出来比外面买的好吃多了。

腌酸芋梗，酸辣开胃，超级下饭

2021年07月29日

在我们湖南农村的农屋前后或水田边上，芋荷到处都是。 老一辈人都会将叶子掐掉，只留下梗，做成酸芋梗吃，酸辣开胃，炒肉煮鱼都好吃

西瓜皮不要丢，做成酸辣西瓜条，又脆又嫩

2021年07月28日

炎炎夏日，西瓜就是最好的解暑利器。 我们家里人口很多，每次都要吃很多西瓜，那吃不完的瓜皮就会清炒或炒肉吃 今天来一个不一样的做法，做成凉拌开胃菜，最后出来的成品口感酸酸辣辣，家人都很喜欢吃！

减脂餐秋葵炒牛肉，营养又好吃

2021年07月26日

2008年奥运会和2014年青奥会让“秋葵”风靡全国，成为家喻户晓的“高端蔬菜” 它营养丰富，含有多种维生素、蛋白质和碳水化合物，也是营养学专家里的“最佳保健蔬菜之一” 今天就用上次自家摘的秋葵做个秋葵牛肉粒吃吃，口感很奇妙

啤酒泡辣椒，坛子酸辣椒，炒肉炒鸡杂都好吃！

2021年07月23日

在我们湖南，有这样一道特产，用啤酒泡辣椒放坛子里封存，出坛辣椒口感酸辣又脆，很适合炒肉炒鸡杂。 辣椒是我从菜园里现摘下来的，吃不完就可以做成各种晒辣椒，上次做了白辣椒，这次做个酸辣椒，口感很不错。

黄金玉米烙，酥脆香甜又好看，老人孩子都爱吃！

2021年07月22日

天天吃煮玉米，真的吃腻了！ 某天突发奇想，就像把玉米粒和面粉一起搅合着做饼吃，没想到出锅后，全部被家里人抢光了~ 这样做出来的黄金玉米烙，酥脆香甜，当零食和甜点都不错

小吃南瓜麻球，外酥里糯，好吃不油腻

2021年07月21日

每次去县城赶集，路过卖早餐的地方，看到一个个圆溜溜的麻球，就馋得很~ 刚好院子里有金灿灿的小南瓜，把它摘下来，做一个小麻球吃，香甜软糯，比外面卖的还好吃~

自制黄瓜皮，吃不完的黄瓜这样做，可以放到冬天

2021年07月20日

自家菜园里的黄瓜实在太多了，就算多余的送人也送不完。 不如把吃不完的黄瓜做成脆黄瓜干，密封保存可以吃到冬天，用来炒菜或做开胃小菜都合适。

豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭

2021年07月19日

夏天到了，地里空心菜疯长，长得老高了。 今天去地里摘了点空心菜，一菜两吃，菜叶打汤，空心菜梗用豆豉和油渣搭配，急火快炒，简单美味，开胃下饭，而且防暑解热，尤其适合这三伏天。

湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！

2021年07月18日

白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，也许外地人不知道，但在湖南，它是家喻户晓的配料。 用白辣椒做的菜可就太多了，白椒炒鸡胗、白椒炒腊肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等都是不可多得的美味。

砂锅鱼肉豆腐煲，湖南紫苏配鱼肉，肉嫩汤鲜

2021年07月17日

在我们湖南乡下，紫苏鱼是一道人人都爱吃的家常菜。 紫苏可理气宽中，解鱼蟹毒。在鱼中加入紫苏，有一种特殊的香味。 用紫苏焖出来的鱼肉，它既保留了鱼的鲜嫩，又去除它的腥味，并且能消除鱼肉中的一些致病菌，可以让人们享受到不一样的美味。

湖南特产剁辣椒，做菜拌面来一勺，特别韵味

2021年07月15日

剁辣椒，湘菜里有名的调味品，在我们湖南这边，几乎家家户户都会做。 对于大部分湖南人来说，剁辣椒真的是我们餐桌上必不可少滴！它既可直接吃，非常下饭过瘾；也可作为调料入菜，味道就不必说了，单就是它火红的颜色，也能将菜肴点缀得更加诱人呢。

凉拌柠檬鸡丝，低卡低脂，酸爽开胃！

2021年07月14日

炎炎夏日，是最适合减肥的季节。 吃得少，体内新陈代谢旺盛，稍微动一动，就能达到“减一斤瘦三斤”的效果。 现在我给大家分享一道减脂餐——酸辣柠檬鸡丝，清爽可口不油腻 吃完之后，再配合有氧运动20分钟，如此往复，大家定能在冬天就拥有一个健康体重