肉酿白菜卷，白菜清甜，馅料鲜咸，一口爆汁

2021年12月20日

在我们山上冬天的白菜是最甜的，今天做白菜不炒也不炖，搭配肉木耳香菇卷着吃，营养丰富，但要注意一个技巧，焯白菜的时候，要往锅里加点油和盐，能更好保持白菜翠绿色，做出来后颜色漂亮口感好，全家老少都爱吃！

传统韩式辣白菜泡菜，很开胃

2021年12月17日

冬天到，白菜大量上市，又成了美食家们做辣白菜的季节。 今天给大家做一个传统的韩式辣白菜泡菜，口感甜辣脆爽，很开胃

白萝卜叶子做成烫萝卜菜，很下饭

2021年12月16日

冬天到了，菜园里是白萝卜的天下。 我听城里亲戚说，她们买萝卜，都是只吃萝卜肉，不吃叶子，这也太浪费了。今天教大家烫萝卜叶做法，和蒜片辣椒一起炒，比辣椒炒蛋还下饭！

泡酸萝卜条，酸辣脆爽

2021年12月15日

冬天菜园子里全是萝卜，赶集的萝卜也才卖几毛钱一斤，超级便宜。 炖萝卜、炒萝卜吃腻了，不如做个酸辣开胃的萝卜条，当零食或下酒吃都不错

万能辣椒油做法，拌粉拌面拌菜炒菜都好吃

2021年12月14日

拌口水鸡、拌牛肉、拌黄瓜，嗦粉嗦面条等，都必须用上辣椒油。 今天给大家分享我家秘制辣椒油做法，入口层次丰富，鲜、咸、辣交织在一起，吃起来很过瘾

湖南特色美食鲊辣椒，炒鸡蛋很香！

2021年12月11日

在我们湖南，有一种用辣椒和玉米面一起腌制的特色菜【鲊辣椒】 鲊，是一种腌制手法，经过鲊后的剁辣椒，口感绵密，香辣十足，超好吃哦！

排骨新做法，腐乳蒸排骨，很下饭！

2021年12月10日

我爸昨天刚做完手术，嘴里念叨着要吃家里的家常菜。 今天我立刻就把养了很久的肥鸡杀了，炖了浓鸡汤，给爸爸补补身子，然后顺便做了道湖南特色菜腐乳蒸排骨。 现在分享给大家教程，做法简单，3步就能搞定

湖南特色腊味三下锅

2021年12月09日

快过年了，家里收了好多腊味，有腊肉、腊猪脸、腊腿，奶奶说不如用它们做成腊味三下锅，吃起来好满足！ 喜欢吃腊味的朋友，一定要试试这道菜哦，腊香浓郁，辣味悠长，太好吃了！

紫苏酱焖黄鸭叫，适合身体虚弱朋友

2021年12月08日

爸爸因为结石住院了，身体虚弱，今天我要给爸爸做一锅紫苏酱焖黄鸭叫，给爸爸补补身子。 黄鸭叫是一种很滋补的食材，尤其是对于比较虚弱的人群，可以起到补充营养的作用。

湖南特色香辣豆干做法劲辣版，适合爱辣的朋友

2021年12月02日

你们总说我家豆干不辣，今天就做个劲辣版的辣“晕”你们，哈哈 大家都说，我家的这个豆干真的是百吃不厌，而且在外面也吃不到这个味道。当然了，做这个豆干的水用的是真真实实的山泉水做的，别人能模仿它的形，但模仿不到它的魂。 不多说，开工吧！

韭菜炒河虾，1分钟就能搞定的大餐

2021年12月01日

快过年了，天天在厨房忙活的日子又要到了。 做一桌子大餐真的不容易，所以我都会提前做好很多酱料放在厨房，到时候只要下酱料炒就行了。 今天就又给大家一道“紫苏酱”的做法，希望大家过年过节都能用上

家庭版树莓糖，QQ弹弹，香香甜甜

2021年11月30日

小时候，每到放学，我和小伙伴们就回去山上摘野果子吃。 如今山上的树莓熟了，遍布满山无人摘，就用它做个甜点吃吧。不止是野果子，草莓、葡萄、桃子都能做成酱。 大家在城里的话，也可以用水果熬成酱，做法是一样的哦

老坛辣椒肉炒肉，超级下饭！

2021年11月27日

今年夏天，我们家菜园子辣椒长势良好，腌了很多辣椒。每天吃辣椒炒肉也吃腻了，不如做个特别一点的湘菜，老坛辣椒肉炒肉。 这真的是吃辣界的天花板了，两种辣椒混合在一起，辣上加辣，超级下饭！

香甜可口的橘饼，用来泡水，非常适合冬天喝

2021年11月25日

小时候，村里小卖铺橘饼都是称斤卖，鲜艳橘子被糖霜包裹，很吸引小孩子。 大橘饼是用橘子做的，小橘饼是用小金橘做的。至于味道，大橘饼橘子味更冲一点，果肉厚实一点。小橘饼精致可爱，像一个胖乎乎的金币，小朋友最喜欢。 大橘饼适合炖汤吃，小橘饼适合当零嘴，真怀念啊~

自制高端小众食用油【紫苏籽油】，99%的人都没见过

2021年11月24日

紫苏是我们湖南的万能香料，紫苏叶可以用来炒荤菜去腥增香，但很少人知道紫苏籽能做什么。 紫苏成熟结的紫苏籽，等到春天晒干过后，送到当地的手工榨油坊，便榨成了香喷喷的油。 紫苏籽油有很高的营养价值，是高端小众食用油。它可以用来凉拌菜或代替氢化油或奶油做烘焙用油，还可以外涂，效果类似茶油。

湖南版梅干菜做法，蒸扣肉吃太香了

2021年11月22日

梅干菜又叫乌干菜，是浙江绍兴一种价廉物美的传统名菜，也是绍兴的著名特产。 虽然梅干菜是浙江特产，但我们湖南人从小也很爱吃。我们村里办宴席，桌上必备的一道大菜就有梅菜扣肉。 今天用奶奶祖传的湖南方法做梅干菜，香甜脆爽，蒸扣肉吃好香好香

茶油鸡肉，待客硬菜

2021年11月19日

茶油，是我们湖南特产大家族里的一员，被称为“东方橄榄油”、“益寿油”、“月子油”和“宝宝油” 快过年了，我和老爸去山上捡茶籽榨的茶油很多，今天再用它来炒个硬菜茶油鸡，茶油配荤菜，真的喷喷香

茶油剁椒鱼头，只要三步的过年过节硬菜

2021年11月17日

“茶油鸭”、“茶油土鸡汤”、“茶油剁椒鱼头”、“茶油蒸甲鱼”，用茶油配荤菜，可去腥、可增香、可提味，茶油是我们湖南人从小吃到大的油 快过年了，我和老爸去山上摘了很多茶籽，然后去油坊榨成油，用它做剁椒鱼头，真的好香 （茶油，他们都说是”东方橄榄油“，吃了比橄榄油还好）

家庭版蒜香鸡爪，跟外面买的口感差不多

2021年11月17日

在我们湖南，鸡爪是一道很流行的开胃前菜 之前我做了柠檬酸辣鸡爪，卤鸡爪，今天来做个蒜香版的，味道不输饭店

湖南特色卤猪尾，香辣有嚼劲，解馋下酒

2021年11月12日

不知道大家都吃过猪尾巴没有？猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，只要做好了，口感是不输猪蹄的。 我老爸从市场上买了几根猪尾巴回来，今天把它卤一下，然后加辣椒粉孜然粉和姜蒜一起拌着吃，香辣入味，很下酒

冬天手脚冰凉，可以吃生姜糖，做法简单，一看就会

2021年11月11日

常吃生姜，不怕风霜。冬天来了，驱寒保暖很重要。 今天想给大家做一个生姜糖，没有很浓郁的生姜味，口感也是天甜甜的，伤风感冒来一颗，暖胃护胃也可以来一颗

天冷了做个姜炒米，减脂刮油又养胃

2021年11月09日

姜炒米，有驱寒护胃、减肥、促进血液循环的效果，是一款冬季的养胃小吃，很适合天冷适合泡茶喝 （脾胃虚弱、火气较大、便秘人群，生理期人群、过敏人群、失眠人群不要吃）

柠檬酸辣无骨凤爪，在家就能做

2021年11月08日

在我们这里有句俗话叫：吃了抓钱手，要啥啥都有。 还有两个多月就要过年了，今天来做个寓意吉祥的抓钱手，之前各种重口味的卤鸡爪都做过了，今天来个清爽一点的，酸辣十足，Q弹滑嫩

红薯糖饼，不破皮不流糖，松软香甜

2021年11月07日

最近发了好多好多关于红薯美食的视频，反响还不错。 今天再来做个简单的，红薯糖饼香甜软糯，冷了吃也不会硬

3种方法做腐乳！发酵快还不臭

2021年11月06日

马上就到冬至了，冬至到过大年前是家家户户做腐乳的时候。 在我的印象里，每次过年前，村里人都会做豆腐，豆腐通“都福”，寓意一年都有好福气。 做完豆腐，我奶奶还会自己做腐乳，每到冬天，我奶奶都会做很多腌菜，地里收的吃不完的蔬菜加盐腌制，封坛储存。而过年的腌菜大戏，当属做腐乳。