一碗家乡清汤米粉，简单朴实，却成很多人念念不忘的美味的做法步骤

• 步骤 1：

  提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时（或者用开水煮7-8分钟），干米粉是我自己家的

• 步骤 2：

  放锅里煮两分钟，煮到能用手轻松掐断就捞出来

• 步骤 3：

  过下凉水，口感更Q弹

• 步骤 4：

  煎蛋了，起锅，加点盐（防止粘锅），然后放蛋煎煎煎

• 步骤 5：

  调灵魂料水，加食盐、生抽和葱段，放一勺猪油（猪油是关键，没猪油这碗粉就毁了），用开水冲开

• 步骤 6：

  把米粉倒到料水里，放食材，就做好了

• 步骤 7：

  简单朴实，它的味道就是家常味，但让人恋恋不忘