鲍师傅奶香提子酥，一次解锁两种口味，让你吃上一口就爱不释手
2023年08月11日
火遍全网，一年卖出3亿颗的鲍师傅的奶香提子酥来喽，酥松香甜，入口即化，吃一口就停不下来啦
今天我们就来复刻这款小零食，保证让你吃上一口，就会一个接一个，停不下来
今天我们一次来解锁两个口味，我今天用的葡萄干，大家也可以用黑色的提子干
‼️⚠️特别注意：
1，黄油不能过度软化，否则会让后面做出来的面团又稀又软，黄油一旦软化过度，可以送回冰箱冷藏凝固一下再用
2，因为现在天气比较热，所以如果一旦做出来的面团又稀又软，可以送入冰箱冷藏凝固一下，面团稍微变硬点了再分割成小圆球
3， 因为加入了泡打粉，所以奶酥会又裂口，不喜欢裂口大又多的，可以把上火调低点温度，时间稍微长一点，裂口就会相对少一点，细一点
原味奶香提子酥：
黄油56克，细砂糖25克，盐0.5克，蛋黄10克，泡打粉2克，提子干30克，低筋面粉87克，奶粉13克
抹茶提子酥：
黄油59克。细砂糖28克，盐1克，蛋黄10克，抹茶粉4克，提子干35克，泡打粉2克，低筋面粉82克，奶粉15克
