热带水果迷你慕斯杯，不需要烤箱，有手就会的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠萝切掉头尾

• 步骤 2：

  

  去皮

• 步骤 3：

  

  去芯

• 步骤 4：

  

  纯果肉用原汁机榨汁，去掉水果纤维部分

• 步骤 5：

  

  只留取果汁

• 步骤 6：

  

  锅中倒入纯净水和果汁

• 步骤 7：

  

  加入砂糖和寒天粉，煮沸，然后晾到温热

• 步骤 8：

  

  慕斯杯里放入10克芒果丁

• 步骤 9：

  

  倒入20克果冻液，然后冷藏至凝固备用

• 步骤 10：

  

  锅中放入椰浆和白巧克力，加热到50度，巧克力完全融化

• 步骤 11：

  

  加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化

• 步骤 12：

  

  奶油打发到6分发

• 步骤 13：

  

  先取少量奶油到椰浆里，混合均匀

• 步骤 14：

  

  再把椰浆倒回奶油里

• 步骤 15：

  

  混合搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  倒入裱花袋里

• 步骤 17：

  

  挤到慕斯杯里20克，然后再次冷藏至凝固备用

• 步骤 18：

  

  锅里放入百香果果茸和芒果果汁

• 步骤 19：

  

  加入砂糖，加热到50度

• 步骤 20：

  

  放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化

• 步骤 21：

  

  然后把打发到6分发的奶油取一部分倒入芒果汁机

• 步骤 22：

  

  搅拌均匀

• 步骤 23：

  

  再倒回奶油里

• 步骤 24：

  

  搅拌均匀

• 步骤 25：

  

  倒入裱花袋里

• 步骤 26：

  

  挤到慕斯杯里15克，然后再放入冰箱冷藏至全部凝固为止

• 步骤 27：

  

  完全凝固以后取出来

• 步骤 28：

  

  表面放15克芒果丁装饰即可

• 步骤 29：

  

  成品

• 步骤 30：

  

  成品