柠檬百香果酸甜凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪子浸泡30分钟，再清洗干净

• 步骤 2：

  

  放入锅里，加清水，沫过鸡爪即可

• 步骤 3：

  

  加入所有香料

• 步骤 4：

  

  倒入料酒和白醋

• 步骤 5：

  

  煮到微开，然后再小火煮5至8分钟

• 步骤 6：

  

  然后快速取出来，过冰水，再剔骨切块，我是手撕的

• 步骤 7：

  

  撒少许面粉，抓均匀

• 步骤 8：

  

  再用清水冲洗干净，这样处理的鸡爪没有一点油脂，更加干净清爽

• 步骤 9：

  

  把所有辅料处理一下，柠檬切片，黄瓜切块，洋葱切丝，尖椒切丝，蒜切末，小米辣切圈

• 步骤 10：

  

  倒入生抽，凉拌醋，苹果醋，蚝油

• 步骤 11：

  

  倒入百香果，加糖，盐

• 步骤 12：

  

  倒入雪碧

• 步骤 13：

  

  抓拌均匀，冷藏4小时后食用更佳

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品