南瓜乳酪吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜泥，砂糖，奶油奶酪放入料理机里

• 步骤 2：

  

  搅打成泥

• 步骤 3：

  

  像这样细腻的泥状

• 步骤 4：

  

  加入奶粉

• 步骤 5：

  

  混合均匀即可

• 步骤 6：

  

  除了黄油和盐以外，所有材料放入厨师机里

• 步骤 7：

  

  搅打成团

• 步骤 8：

  

  再搅打成粗膜

• 步骤 9：

  

  加入软化好的黄油和盐

• 步骤 10：

  

  搅打到手套膜

• 步骤 11：

  

  出缸温度24度左右，不要超过24度最好

• 步骤 12：

  

  整形滚圆，进入一发，28度发酵40分钟

• 步骤 13：

  

  1.5到2倍大即可

• 步骤 14：

  

  分割成3等份

• 步骤 15：

  

  揉圆

• 步骤 16：

  

  松弛20分钟

• 步骤 17：

  

  第一次擀卷，排气

• 步骤 18：

  

  卷起来，松弛10分钟

• 步骤 19：

  

  再擀长

• 步骤 20：

  

  翻面

• 步骤 21：

  

  涂抹南瓜馅

• 步骤 22：

  

  卷起来

• 步骤 23：

  

  放入吐司盒里发酵，32度发酵到8分满

• 步骤 24：

  

  表面刷全蛋液

• 步骤 25：

  

  送入烤箱，上火190度，下火205度烘烤24分钟

• 步骤 26：

  

  成品出炉，特别湿润柔软，薄薄的一层外皮

• 步骤 27：

  

  成品

• 步骤 28：

  

  成品

• 步骤 29：

  

  成品