红烧排骨（大酱日记）

2019年12月27日

一般人家最喜欢的做的肉食排骨算一个，没有别的，只是因骨头上的肉好吃，而排骨肉又嫩又好啃，吃多也不会发腻。糖醋排骨、豉汁排骨同事们已经吃过了，所以今天的排骨被安排做了红烧。 香咸酥烂的红烧排骨受欢迎的程度也不低呢，烹饪方式也不难，推荐给喜欢啃排骨的朋友！ 喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

麻婆豆腐（大酱日记）

2019年12月26日

豆腐的鲜嫩配上麻辣的味道，成菜一上趁热吃，麻辣味在口中慢慢散开，味道独特口感顺滑，花椒面也扑鼻。在这数九寒冬的大冷天食用，更是取暖解寒的暖身佳肴。 麻婆豆腐，著名的下饭神菜，没有胃口吃饭的时候来上一盘 ，能让你多吃一碗饭！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

香辣口水鸡【大酱日记】

2019年12月25日

口水鸡做法和粤菜的白切鸡有类似，现调一碗红油调味料，淋到白生生的肉块上，入口完全是麻辣鲜香。对口水鸡垂涎已久的同事们，今天可谓是无比满足。 口水鸡，川系凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，快来学一学吧！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

糖醋里脊【大酱日记】

2019年12月24日

一道经典的糖醋里脊，凭着酸甜的口感征服了公司这帮吃货的嘴巴和胃。外酥里嫩的里脊肉配上酸甜可口的酱汁，吃上一口真的是超级过瘾。老少皆宜的糖醋里脊，可以是家中常菜，也可以是接待亲朋好友的佳品，在家中就能做的名菜，是时候试试了。喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

蜜汁鸡翅：不油不腻，吃到最后只想吮手指

2019年12月23日

今天的蜜汁鸡翅，香甜可口，既有炸的风味，也不失蜜汁的诱惑。成菜酥香入骨，嚼劲十足。所以同事们吃的时候连骨头都不放过，脆骨嚼的咔吱咔吱响，吃完之后手上还留着一股香气，这道菜鸡翅爱好者可不能错过了！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

番茄牛腩煲：酸甜开胃又营养

2019年12月20日

今天做的这锅番茄牛腩，同事们一致给了全五星好评，没有别的，一切只因太下饭！ 炖足时间的牛腩，吸足了调料的味道，软糯糊口。番茄汤汁酸甜浓郁鲜美，低脂又美味。一煲番茄牛腩，无论是下饭还是拌其他主食都非常赞的！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

炸鸡爱好者福音：爆香鸡米花

2019年12月19日

我的同事们食肉爱好者居多，所以今天要为他们做的就是可以“吃肉不吐骨头”的鸡米花。鸡米花的制作方式也不繁杂，取鸡腿去掉骨头切成肉丁，裹上食材炸成金黄色，“咔吱”一口咬下去，香酥满口。 配方表和烹饪步骤已经详细的写好，今日份家庭版鸡米花可以安排起来啦！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

酸辣土豆丝：3分钟做好，成本2元！却可口易下饭

2019年12月18日

酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。 今天，它就出现在了同事们的餐桌上。成菜色泽光亮，酸辣可口好下饭，还好米饭煮得多，不然该不够了。一道让人口齿生津，酸辣易下饭的酸辣土豆丝，不管春夏还是秋冬，你都值得拥有。喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

桂花鱼创新吃法：砂锅焗桂花鱼

2019年12月17日

今天还是为同事们做饭的一天，做的是一道香气十足的砂锅焗桂花鱼。 砂锅焗桂花鱼，先用热油煸香葱姜蒜，再把调好味道的鱼块铺在上边，盖着盖子小火慢慢焖熟，期间不加一滴水，全靠焖煮的水汽让鱼肉熟透。 总的来说这道焗桂花鱼的做法很简单，鱼肉腌好以后跟食材一起放到锅子里就不用管了，等着焖熟就能吃啦。简单又好吃，很是适合作为大家的家常菜哦！ 喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

酥脆可口椒盐甘香：椒盐大虾

2019年12月16日

椒盐虾是一道色香味俱全的粤菜，口味略有香辣！简单快手又不失精巧，外壳油炸得酥酥脆脆的鲜虾，裹着带有独特香味且恰到好处的椒盐，外酥里嫩，浓香入味，同事们尝后都点名下次有机会还要再吃一次！ 好吃又好做的椒盐大虾，不仅端得上宴客台面，还能没事当小零食吃，喜欢吃大虾的朋友赶紧做起来吧~喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

酸甜开胃下饭菜：糖醋排骨

2019年12月13日

今天要给大家做的是很受大众欢迎的糖醋排骨。这道菜是糖醋菜中具有代表性的传统菜。选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩。按照我视频中的烹饪方法、配方成菜出来色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受同事们喜爱，杠杠的光盘。喜欢的糖醋菜的朋友一定要试试这道菜呀！ 喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

经典传统面食：朴实无华葱油面

2019年12月12日

葱油面可是有名的传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。同事们说今天不想吃米饭了想吃个面食 。所以今天我要给大家做的就是朴实无华却滋味鲜美，滑爽可口，保准同事们满意！按照我视频里面的操作取细支香葱入油熬至葱黄味香备用，烹成面浇头，浇煮熟细面，这样简单的烹饪相信大家都可以学得会。喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

家常粤菜：豉汁蒸排骨

2019年12月10日

为同事做饭的第十八天，大鱼大肉吃多了，同事说想吃清淡一些~于是呢，我把家传秘方，从广式茶楼偷学回来的豉汁蒸排骨拿出手了！一口下去，同事都说够正宗！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！

啫啫鱼头煲丨你知道为什么叫啫啫吗？

2019年12月09日

啫啫系列算是在广东家喻户晓的一种菜的做法了！今天同事果然也点了这样的菜，第一次啫嘛，就先来一个生啫鱼头煲，按照我视频里面的做法，鱼头足够入味和嫩滑的，毕竟我也算一个正宗的粤菜小厨神！最后这道菜同事们也很喜欢，所以大家也可以学着给家人朋友做呀，虽然可能有一点难度，但是相信你们能做出来的！

【酒香焖鸡翅】暖身暖胃

2019年12月07日

周末了，同事不上班！做一道简单美味的啤酒焖鸡翅给自己，希望大家都能如虎添翼，一切顺利

香辣咸鲜：干锅花菜

2019年12月06日

在外面饭店经常会见到的一道菜，干锅这个名字总让我觉得它的川菜，来到广东有所改良，因为广东人多数不喜辣，但偏偏现在年轻人喜欢刺激味蕾的感受，所以今天我也做一道，让同事们尝尝。据说有的做法是先生煸，再炒的，但是我感觉过水再炒无论口感和味道都不差，并且能节省时间，家里做还是推荐我这个做法！喜欢做菜的朋友可以关注我哦，每天教你做一道菜！

大排档风味：姜葱炒蟹

2019年12月05日

姜葱炒蟹，这道菜印象中也是粤菜大排档风味。所以炒这道菜，火要猛，料要足，偷工减料技术不到肯定做不好吃。因为蟹寒，所以用大量的姜葱去腥去寒，做姜葱炒蟹你可千万别吝啬你的姜葱，蟹都买了，还差一把姜葱吗？

秋冬至鲜：盐焗大闸蟹

2019年12月04日

说实话~盐焗大闸蟹比清蒸的好吃太多了，建议没试过的朋友都试试哦，简单美味，没有任何操作难度！

秋冬滋补粤菜：广式羊肉煲

2019年12月04日

最近天气可谓是越来越冷了，我让同事们多喝热水有错吗？没想到他们竟然是不想喝热水，想吃羊肉。反正现在天气也冷了，吃点羊肉对身体有益，比较秋冬不进补，来年春就寒咯。这道羊肉我用的是正宗的广式羊肉焖法，无论是调料或者香料，都能很好除掉膻味，提鲜提香的，喜欢的朋友做起来吧！

可乐鸡翅（简易版）

2019年12月03日

前两天有一位网友让我做个可乐鸡翅，当然对于这么热心的网友，恭敬不如从命就是最好的回复！这道可乐鸡翅是我独家研发的，估计是在6 7年前的时候，有个女士点名要吃可乐鸡翅，但那时我听都没听过，所以自己瞎糊弄了一下，发现效果还不错~于是就有了今天这个做法！喜欢可乐鸡翅的朋友绝对可以试试哦，简单快手又美味，喜欢看我做菜和想跟我学做菜的朋友记得关注我哦~每天都会教大家做一道菜！

家常粤菜：紫苏焖水鸭

2019年12月02日

自从每天给同事做饭以来，隔壁公司的小伙伴就不同意，每天饥肠辘辘的时候就闻到我们的饭菜香。所以今天就应同事们的要求，做一道超级无敌香的紫苏焖鸭（还好公司的同事不是紫苏癌患者）。这道紫苏焖鸭是正宗粤菜，我也相信用紫苏最多的应该就是两广地区，炒田螺、石螺是必放的，把它融合到鸭肉的烹饪上也是绝配。大家可以学起来啦，只要是能吃紫苏香气的朋友绝对会喜欢的。

经典粤菜：花生猪脚煲

2019年11月29日

今天天气又降温了，炒的菜做出来很快就凉了，确实要把煲菜类安排上了。公司的女同事今天点名说想吃大猪蹄子，作为老板，当然是义不容辞把自己煮了呀！这道经典的粤菜，大家肯定会喜欢的。特别是最近猪肉也降价了，天气也降温了，你还在等什么？喜欢看我做菜或者想看我公司同事们每天吃什么的记得关注我哦！

手撕包菜（酸辣版）

2019年11月28日

同事们好像大鱼大肉吃太多了，想吃个酸酸辣辣的菜来开胃！手撕包菜的诀窍就是手撕，手撕的作用是顺着包菜的纤维将其分开，这样出来的口感会比切的要好很多~再加上一个简单但是重口味的酱汁，这道手撕包菜就算是完整的。注意如果不想包菜出水的话，全程大火炒，调料最后再放哦。

爆炒花甲（微辣版）

2019年11月27日

今天公司的龙哥想吃花甲，还要点微辣版本的~但是怎么可能难得倒我呢！新鲜活泼的花甲先让它吐沙，吐完沙过水再清洗一遍，保证你吃不出有沙。全程用大火爆炒，香气十足，最后用淀粉水增加酱汁，每一口都是满满的酱香味。成菜味型是咸鲜辣，酱香味型，希望大家喜欢哦。喜欢看我做菜或者想看我每天给同事做什么菜的朋友记得关注我哦！

红烧肉（秘制流口水版）

2019年11月26日

最近猪肉的价格好似有些回暖了。前段时间猪肉价格一直居高不下，虽然不会影响我自己，但相信同事们好久也没吃猪肉了。所以想着吧，给大家做一道我认为最简单但味道确实很棒的红烧肉。这个做法说实话真的是有手就行，不用想什么技巧，按照我的操作流程来做就好啦！