炸鸡爱好者福音：爆香鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先看配方表准备好所有材料！

• 步骤 2：

  

  取鸡腿，准备开始制作鸡米花！

• 步骤 3：

  

  鸡腿去骨、取肉、切成丁备用。

• 步骤 4：

  

  开始腌味，装鸡肉的碗里加食用盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制一会！

• 步骤 5：

  

  将腌好的鸡块先在玉米淀粉中均匀裹一层粉，然后再过蛋液，然后放入面包糠中均匀地蘸粉！搞定就准备好下一关！

• 步骤 6：

  

  起锅，下大宽油，油温六成热，大概160度左右下鸡肉！炸至定型后捞起。

• 步骤 7：

  

  再次把油温升高，升到8成热左右，再倒入锅中复炸 。

• 步骤 8：

  

  炸至颜色稍微变深，色泽呈金黄即可捞出沥油！

• 步骤 9：

  

  捞出装盘，酥脆爽口呀

• 步骤 10：

  

  做得不好，仅供参考！