蜜汁鸡翅：不油不腻，吃到最后只想吮手指的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，鸡中翅，用牙签将鸡翅表面扎一遍。

• 步骤 2：

  

  腌制鸡翅，装鸡翅的碗里加姜片、料酒、食用盐，搅拌均匀放置一会。

• 步骤 3：

  

  调制炸粉，空碗里放入普通面粉500克、玉米淀粉160克、泡打粉18克、食用盐5克拌匀即可。

• 步骤 4：

  

  腌制好的鸡翅，裹一层炸粉，蘸一层蛋液，然后再裹一层炸粉，放一边备用。

• 步骤 5：

  

  起锅，下宽油！油温六成热下入裹了炸粉的鸡翅，炸熟，炸至定型捞起。

• 步骤 6：

  

  再升高油温，油温八成热时，下入鸡翅，复炸一遍，炸至金黄酥脆即可捞起！

• 步骤 7：

  

  油倒出，留底油再起锅，小火下蜂蜜、孜然粉、蚝油、烧烤汁翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  然后将鸡翅下锅，翻炒至均匀裹上酱汁。

• 步骤 9：

  

  起锅，最后撒上熟芝麻，大功告成

• 步骤 10：

  

  做得不好，仅供参考