小贴士

鸭肉不用焯水，通过煸干煸出油的做法会让鸭肉更香，口感更好。（当然如果想快速一点的，焯水也可以）
紫苏一定要差不多再放，这样紫苏的香气才是最足的。如果不喜欢紫苏的朋友，或者不吃紫苏的，可以选择最后放一把葱下去搅拌均匀即可，也会很好吃。
也可以放一点吸收汤汁的配菜进去煮，例如竹笋、腐竹等等。
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