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步骤 1:
看配方表准备好材料!
步骤 2:
将买回来的鸡中翅正反面划上花刀,目的是为了方便入味
步骤 3:
起锅烧油,把鸡翅放进去煎至两面金黄(热锅下冷油更不容易粘锅哦)
步骤 4:
煎至两面金黄后,下姜片、葱白炒香
步骤 5:
炒香后开始调味,加入生抽、食用盐、白砂糖、蚝油、老抽,翻炒均匀
步骤 6:
继续加入300毫升啤酒,焖煮3-5分钟
步骤 7:
汤汁浓稠后关火,开始装盘
步骤 8:
最后撒上葱花就可以吃啦!
步骤 9:
这个肉质,同事们都很喜欢吃哦
鸡翅一定要煎香,才容易吸收酱汁哦焖煮的时候不宜过长,不然鸡翅会老,肉质会柴!
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