经典传统面食：朴实无华葱油面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们来炸个葱油先，准备京葱100克、洋葱200克、小葱200克，京葱稍微切一下，洋葱切成丝

• 步骤 2：

  

  小葱把葱白和葱尾分开。准备好了就放一边备用

• 步骤 3：

  

  热锅，下小宽油，油温烧到4成热，就把京葱、洋葱、小葱白放进去，小火慢慢炸，注意看材料的状态，不要炸糊了。

• 步骤 4：

  

  等到锅里的材料完全变软了，就把小葱尾也放进去一起炸

• 步骤 5：

  

  到葱开始从黄色变成褐色就可以关火了，然后我们把各种葱捞起来，把葱油倒出来备用

• 步骤 6：

  

  继续起锅烧水，水沸后加一点盐，然后把碱水面放进去煮

• 步骤 7：

  

  面煮熟后捞起来，加一点葱油搅拌均匀，这样面就不容易粘在一起了！

• 步骤 8：

  

  接着我们用个空碗调个酱汁，空碗里加生抽、香醋、白砂糖，搅拌均匀，把白砂糖搅拌至溶解就可以了

• 步骤 9：

  

  把面装到碗里，然后淋上刚刚调好的酱汁，再来两勺葱油，放上炸过的葱，再撒一把熟芝麻！

• 步骤 10：

  

  最后最重要的就是要放几个鲍鱼在上面点缀一下。

• 步骤 11：

  

  唉，为同事做饭的日子，往往就是那么朴实无华！