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嗨早安美食关注

2019-10-17 加入

公众号《嗨早安》 叫醒你的除了闹钟,还有美食哦~

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绿豆爽

绿豆爽

2020年08月19日

做好的口感像布丁一样QQ的,妈妈们可以稍微冰镇一下风味会更好,淋一点蜂蜜在上面,清爽中带着甜蜜,好像瞬间一阵凉风拂过,给身体降了温。 因为没有加任何添加剂完全是凭绿豆自身的淀粉成型的,所以做好后妈妈们要尽快吃完,以免天热变质。

山楂排骨

山楂排骨

2020年08月18日

我用的是仔排,肥瘦适中,肉紧紧地绷着细骨,吃起来嫩而有韧性~用白砂糖炒出糖色,均匀地包裹着仔排,色泽浓郁诱人,看着都是一种享受~ 山楂在各种调味料的融合下,酸味被很好地中和,即使不爱吃酸食的你也一定会疯狂爱上!在这样燥热的天气,就该窝在家里,吹着空调,美滋滋地吃肉嘬骨头~

冰面包

冰面包

2020年08月17日

做法其实跟普通的面包大同小异,对于有面包机的妈妈来说简直就是小菜一碟。如果你没有面包机也不要紧,纯手工制作,累了可以喊宝爸一起帮忙。 之所以叫它冰面包,它的内陷提前放在冰箱里冷藏过。热乎乎的面包包裹住凉凉的内向,一口咬下去在嘴里爆浆,双重味蕾的享受!

三文鱼牛油果三明治

三文鱼牛油果三明治

2020年08月17日

每份三明治大概在400大卡左右,吃不完的可以吃半个,每份也就在200多大卡。作为一顿早餐或者中餐,热量和营养都是很不错的~ 宝宝们当然也是可以吃的,虽然低脂但是它的营养是不减分的。这种红红绿绿的高颜值食物,大部分宝宝都会很喜欢。跟大人是一样的食物,也更容易引起孩子的兴趣。

南瓜鸡胸肉三明治

南瓜鸡胸肉三明治

2020年08月17日

每份三明治大概在400大卡左右,吃不完的可以吃半个,每份也就在200多大卡。作为一顿早餐或者中餐,热量和营养都是很不错的~ 宝宝们当然也是可以吃的,虽然低脂但是它的营养是不减分的。这种红红绿绿的高颜值食物,大部分宝宝都会很喜欢。跟大人是一样的食物,也更容易引起孩子的兴趣。

鲜肉包

鲜肉包

2020年08月14日

今天的肉馅,奢华又低调,就是纯纯的肉,绝对能满足孩子想吃肉肉的心。不同的是肉一定要加点水淀粉,搅拌上劲,这样做出来的肉馅才不会柴。 一口咬下去,松松软软的包子皮儿,还沁着酱油汤儿,酱香十足的肉馅儿,味道格外鲜,啧啧啧,那口感,用小宝的话来说就是:妈妈,我感觉我能吃100个!

小蜜蜂饼干

小蜜蜂饼干

2020年08月13日

别看造型可爱,做法其实一点都不难,所有食材搅拌在一起,搓个圆烤一烤就行了,也不需要打发,按照我的配方来,烘焙小白也不怕失败。 其实原本饼干的夹心应该是用巧克力做的,考虑到宝宝们不适合吃高脂肪高甜的东西,所以我换成了红豆沙,甜甜沙沙的口感,味道真的很不错。

冬瓜老鸭汤

冬瓜老鸭汤

2020年08月12日

冬瓜海带咔咔一顿切,都不用讲刀工形状,薏仁米稍微炒一炒,配菜就齐活了。和鸭肉搭配在一起,清热祛湿,不寒不燥,夏天喝非常合适。 鸭肉像个小海绵,吸满了咸鲜的汤汁,筷子一夹就能感受沉甸甸的重量。放入口中,舌头一嚼,口中便润满了汤汁,配上冬瓜簌簌的爽脆口感让人欲罢不能。

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

2020年08月11日

好吃的美食无法复刻出一模一样,但今天这道叉烧肉却能在我心里达到90分,一口接一口吃不腻,带来超大的“肉足感”。 考虑到宝宝不能吃太多调味品,我用的酱汁没有原版那么复杂,但依旧能轻松虏获娃的心,妈妈们还不赶紧准备好食材,动手做起来!

糖醋鱼片

糖醋鱼片

2020年08月10日

我用的是龙利鱼,肉质细腻,味道鲜嫩,而且刺少,比较好处理。如果买不到,妈妈们也可以用黑鱼来代替。 瞧,酱汁这么一裹,澄红中泛着光亮,浓厚酱汁包裹下的鱼肉,外酥里嫩,吃到嘴里还能感受到肉质的鲜嫩,光酱汁就着白米饭都能吃两大碗。

星河羊羹

星河羊羹

2020年08月08日

其实蝶豆花和紫甘蓝的原理有点相似,都富含花青素,遇水时会变成蓝色,而滴几滴柠檬汁后就会瞬间变成紫色,可有意思了! 我特意将它取名为“星空羊羹”,光听名字是不是就觉得很美好?说实话,没做之前我内心很是忐忑,但事实证明,它真的很简单易上手,所以就赶紧分享给你们了。

千层南瓜

千层南瓜

2020年08月07日

我特意选用了口感软糯的贝贝南瓜,贝贝南瓜的神奇在于它不论和哪种食物搭配,总是能擦出不一样的火花,也算是食物界的“百搭王”了。 馅料上我添加了营养超丰富的白藜麦,补钙又补蛋白;同时还有香甜的牛油果和玉米,和外面买来的各种甜品相比,简直健康又美味。小小的一个改变,就能给娃带来不一样的口感和惊喜。

焦糖布丁

焦糖布丁

2020年08月06日

焦糖布丁的食材简单到不能再简单,家里有糖有蛋有牛奶就行。果冻般有弹性的质感,入口细腻丝滑,甜而不腻。 舀一勺放到嘴里,“咻”一下,就顺着喉咙落下去了,吃起来轻盈不费力。能够让你开心,是甜食最大的魔法!

鲜虾豆腐煲

鲜虾豆腐煲

2020年08月05日

广东有句话:万物皆可一锅煲。所以“煲”对食材限制非常小,有什么食材就做什么煲,今天的煲是鲜虾豆腐味的。 煎过的豆腐,外皮酥脆,内里十分软嫩,配上虾仁,鲜香四溢。垫在砂锅底下的金针菇,裹着汤汁,被煮的软脆有嚼劲,“滋溜”一下吸进嘴里,可以说是相当下饭了。

紫菜鲜虾云吞

紫菜鲜虾云吞

2020年08月04日

以前在外面吃馄饨时,每次都感觉老板包云吞的速度很快,自己在家试过后,发现真的不难。 妈妈们如果刚开始学,馅料不要放太满,否则它的皮很难粘住,煮的时候就容易露馅~ 我用的是最最简单的包法,将馄饨馅放中间,手掌上合将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好就可以了。

大阪烧

大阪烧

2020年08月03日

今天的大阪烧我加入了鱿鱼,把它煎到表面酥香金黄,撒上鲜香的肉松,再淋上沙拉酱,味道就像是“摊平了的章鱼丸子”。 吃的时候,将一小块大阪烧放入口中,只觉煎饼外层酥脆,中间部分松软可口,蔬菜、鱿鱼和鸡蛋恰到好处的融合,在舌尖碰撞出不一样的火花。

彩色饭团

彩色饭团

2020年08月03日

加了火龙果汁的米饭是不是颜色特别好看?一层红一层白再沾上一层紫菜,看起来就像一块有趣的小西瓜,用模具压一压就行。 我在中间加了一点肉松,自带咸香,说真的不用加任何调料,我自己都能吃上好几块。妈妈们家里如果有其他模具的话,也可以做成别的形状哦,快跟宝宝动起手来吧!

蛋挞

蛋挞

2020年07月31日

今天的这个蛋挞液配方是我尝试过好几次最满意的,味道堪比肯德基,不过,考虑到是给孩子吃的,我减少了糖分,所以吃起来甜而不腻。 酥脆的蛋挞皮配上滑嫩的蛋心,每一口都奶香浓郁。我特别喜欢看蛋挞在烤箱里慢慢膨胀的样子,蛋挞液在上下跳动中呈现诱人的焦褐色,简直太治愈啦!

炸酱面

炸酱面

2020年07月30日

炸酱的鲜香就不提了,加上那筋道的面条,永远也吃不腻。 食材其实并没有特别讲究,关键是那一勺酱,翻炒中激发出香味,与食材相融合,满屋子的酱香味,就等着出锅。 在我们家不来上一大锅绝对是不够分的,难得有时候吃剩了,黄爸也绝不肯扔掉,留着晚上拌饭也是一绝。

红糖凉虾

红糖凉虾

2020年07月29日

我喜欢吃浓一点的红糖浆所以红糖熬得比较浓稠,淋在上面拌一拌就行。妈妈们可以少煮一会,让一个个凉虾泡在红糖汁里,吃起来会更加水润。 水果什么的随自己加就好,可以参考芋圆的吃法,加点花生碎,坚果碎,吃起来也是别有一番风味。

鸡翅焖饭

鸡翅焖饭

2020年07月28日

鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,经过高温和各种酱料的洗礼,变得滑嫩入味。再配上自带鲜香的香菇,应该算是美食界的“超完美CP”了!

自制烤肠

自制烤肠

2020年07月27日

自己做的肉肠,鲜味十足,Q弹有嚼劲,没有乱七八糟的添加剂,完全保留了肉肉天然的香味,小宝一口气能吃四五个,相信你家宝宝也会喜欢哒!

蜜桃冰淇淋

蜜桃冰淇淋

2020年07月25日

桃子这种粉嫩嫩少女心满满的水果,真的是又有颜值又好吃!自从在朋友圈看到过这种吃法以后,我就一直想试试,你还别说确实别有一番滋味。

双色猫耳朵

双色猫耳朵

2020年07月24日

猫耳朵是山西的一种传统风味面食,因为外形与猫的耳朵相似而得名。正宗的猫耳朵食材很简单,除了白糖、红糖,最主要的原料就是面粉了。 不过今天分享给大家的这款猫耳朵我稍稍改了一下,用红心火龙果调色,颜值一下子提升了不止一个档次!

百香果酸汤鱼

百香果酸汤鱼

2020年07月23日

我选用的是黑鱼,因为它的鱼刺比较少。不会杀鱼的妈妈,可以在购买的时候直接让商家帮忙把鱼肉片好。 给宝宝吃的时候,妈妈们最好再仔细检查一下是否还有细小的鱼刺。这么一盘诱人的百香果酸汤鱼,拿来招待客人也是倍有面子的哦!

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