茄圈牛肉饼
2020年11月02日
今天一大早,同事小姐姐拿了个大茄子给我。
说昨天回娘家,父亲硬塞给她好几个,自己吃不完也拿个给我尝尝。这种绿色纯天然的自种蔬菜,一直以来都是我的最爱,虽然卖相不是很好,但是既营养又健康,吃得放心。
正好冰箱里还剩下半块牛里脊,那我就给大家带来一道茄子不一样的吃法——茄圈牛肉饼。
茄子是菜场的常驻嘉宾,它富含蛋白质、脂肪和碳水等。牛里脊大家一定也不陌生,两者搭配,补铁又补锌,还能预防心血管疾病哦~
清润的茄圈吸满了肉汁,咬上一口,既有茄子的绵软又有牛肉的香嫩,赶紧去试试吧!