冬瓜老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  薏仁米清洗后浸泡3小时。 »妈妈们也可以提前一晚浸泡哦，第二天就省了很多时间啦~

• 步骤 2：

  锅中倒入鸭肉、姜片和清水，大火焯水10分钟，中途用勺子撇去浮沫。 »鸭肉焯水用冷水下锅可以更好的去腥哦~

• 步骤 3：

  薏仁米沥干水分，倒入锅中，小火翻炒烘干。 »薏仁性寒，炒熟的薏仁米既可以去湿热，又不会伤害脾胃。

• 步骤 4：

  冬瓜和鸭肉切小块。

• 步骤 5：

  电饭锅中倒入鸭肉块、冬瓜块、薏仁米、海带丝、盐和200克清水。

• 步骤 6：

  选择“煲汤”功能，时间设定为2小时，按下“启动”键，电饭煲开始工作啦~

• 步骤 7：

  电饭煲工作2小时。

• 步骤 8：

  掀开盖子，香气扑鼻而来。

• 步骤 9：

  刚出锅的冬瓜老鸭汤肉嫩汤鲜，鲜味在汤和食材之间循环，最大限度地保留所有食材的原汁原味，真是一喝难忘！