冰面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包机中倒入牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖、酵母、高筋面粉和软化黄油。 »妈妈们一定要按照先液体，再固体的顺序倒入。

• 步骤 2：

  

  盖上面包机盖子，选择功能14”包子/馒头面团“模式，再按启动键，面包机开始工作啦~

• 步骤 3：

  

  紫薯切块。

• 步骤 4：

  

  冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

• 步骤 5：

  

  蒸熟的紫薯用碾磨碗碾压成泥。

• 步骤 6：

  

  紫薯泥中倒入白砂糖和牛奶，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 7：

  

  面包机工作结束后，打开盖子，发酵好的面团是之前的2-2.5倍大，用手指按压不回缩即可。

• 步骤 8：

  

  发酵好的面团在揉面垫上进行揉面排气。

• 步骤 9：

  

  排气后的面团搓成长条，用切面刀切成大小均匀的剂子，再把剂子搓圆。

• 步骤 10：

  

  把面团放在垫有硅油纸的烤盘上，放入烤箱中层，烤箱底部放入一盘50度左右的温水，烤箱选择”发酵“模式，时间设定为20分钟。

• 步骤 11：

  

  将发酵好的面团放入预热好的烤箱中下层，烤箱普通模式上下火160度烘烤30分钟。

• 步骤 12：

  

  烤好的面包取出，用筷子从侧面戳一个洞，挤入冷藏好的紫薯泥。

• 步骤 13：

  

  松软的面包裹着冰冰凉凉的紫薯夹心，一口咬下去，虽然吃的是面包，但完全就是冰淇凌的口感呀，做法也非常的简单，这么热的天气，就应该待在家里吃美食嘛，妈妈们快准备食材做起来吧~