笋干老鸭煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火腿切片。

• 步骤 2：

  

  笋干用清水浸泡1小时，火腿片用热水浸泡10分钟。

• 步骤 3：

  

  笋干切去根部，用手撕开，继续浸泡2小时。 »用的是咸笋干，所以需要浸泡的时间比较久，笋干里面的盐颗粒也不要忘记清理哦，不然汤会很咸。

• 步骤 4：

  

  鸭肉剪成小块。 »菜刀比较锋利的妈妈们也可以直接用刀剁，要注意用刀安全哦~

• 步骤 5：

  

  锅中倒入剪好的鸭肉、姜片和清水，大火焯水10分钟。 »同款电陶炉开1200W。

• 步骤 6：

  

  焯水后的鸭肉捞出，用凉白开冲洗干净。

• 步骤 7：

  

  电饭锅中倒入处理好的鸭肉、笋丝、火腿片和姜片，盖上锅盖。

• 步骤 8：

  

  电饭煲选择煲汤功能，时间设定为2小时，按下启动键，电饭煲开始工作啦~ »妈妈们在使用同款电饭煲时要确保水箱水量在800ml水位线处。

• 步骤 9：

  

  时间到，一锅香喷喷的笋干老鸭煲就完成啦！

• 步骤 10：

  

  汤汁中融合了鸭油，鸭肉炖的酥烂，笋干吸满了油脂，比鸭肉还好吃，最后撒上一把葱花，好喝到停不下来