蘑菇蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  碗中磕入鸡蛋，倒入牛奶，用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 2：

  搅拌好的蛋挞液用筛网过滤一遍。

• 步骤 3：

  鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。

• 步骤 4：

  处理好的鲜虾倒入葱姜水中浸泡去腥10分钟。 »葱段和姜片中倒入热水，浸泡20分钟至水冷却就是一碗葱姜水啦~

• 步骤 5：

  把口蘑切片，红椒和洋葱切成丁。

• 步骤 6：

  锅中倒入黄油。

• 步骤 7：

  黄油融化后倒入切好的时蔬、玉米粒、豌豆粒和去腥好的虾仁，中火翻炒5分钟，最后倒入盐，翻炒均匀。 »同款电陶炉开800W。

• 步骤 8：

  蛋挞皮中舀入适量炒好的馅料。

• 步骤 9：

  最后倒入搅拌好的蛋挞液。 »蛋挞液只要倒至蛋挞皮的8分满就可以了。

• 步骤 10：

  把装好的蛋挞放入预热好的烤箱中层，上下火190度烘烤20分钟。

• 步骤 11：

  20分钟后取出蘑菇蛋挞，给每个蘑菇蛋挞均匀的撒上马苏里拉芝士。

• 步骤 12：

  再放入烤箱，上下火190度烘烤5分钟，芝士融化即可。

• 步骤 13：

  喷香的蘑菇蛋挞就出炉啦~

• 步骤 14：

  看这长长的拉丝，一定没人会拒绝这份美味吧