热干面 简单又快手

2021年08月20日

想要做好热干面，一定要用碱面，没有其他的替代品。 满满早餐吃腻了鸡蛋牛奶，就会和我要一碗热干面，面好不好吃，关键就看料调的好不好，我的这个版本并不正宗，但是适合孩子吃。 更多视频食谱 DOUYIN：满妈厨房

日式肥牛饭 花一半的钱 吃加倍的量

2021年08月19日

每次带满满出去上课外班，点外卖就是要肥牛饭，要么就是双拼饭，每次花小40块 就那么几块肥牛，老母亲真心有点心疼，这要是自己买来做，省太多了！ 每次APP上有活动 我都会囤点肥牛卷 300克不到20元 有时候还有买一送一活动 让满满在家一次吃过瘾。 更多视频食谱 DOUYIN：满妈厨房

咖喱鸡肉饭 低脂版大人孩子都能吃

2021年08月19日

最近经常做低脂餐，买了一罐低脂版的咖喱粉，本来想着是自己吃的，不过做完之后味道太香了，满满也跑来要我一起“分享” 很适合全家吃，这款咖喱粉味道不会太重，但是飘散满屋的香气，增加食欲（是低脂了，多吃了半碗，好像也没什么用?） 更多视频食谱 DOUYIN：满妈厨房

电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天

2021年08月18日

想吃炒饭 又不想夏天一直守着灶台热火朝天的 那就交给电饭煲来个焖饭吧 因为用到了生肉 所以食材都提前处理了一下。 更多视频食谱 DOUYIN：满妈厨房

扁豆焖面 从小吃到大的味道

2021年08月18日

在北京 要说吃的最多的主食是什么 那应该就是面条了。 省事儿 勤快的变着花样吃 懒的炸碗酱也能吃个两三天的。 今天就给满满做个我从小吃到大的扁豆焖面，不管正不正宗，外面的饭菜再正宗，也没有家里爸妈做的那口吃的香。 食材大概我家三人量 两大一小。一人餐适当减量。 更多视频食谱 DOUYIN：满妈厨房

鸡肉蔬菜焗饭，想吃西餐就做它，简单又美味

2021年08月18日

满满想吃西餐，但是现在外面吃饭总觉得不踏实，疫情还没过去。 翻了翻冰箱里面还有一些蔬菜，一包马苏里拉芝士，西餐那还不垂手可得，毕竟外国人做饭，在我看来就是食材堆在一起加个热…… 更多视频食谱 Douyin：满妈厨房

番茄鲷鱼面 没有刺孩子也能吃

2021年08月17日

自从有一次满满吃鱼卡了根小刺，他就对吃鱼有抵触了，总让我给他做没有刺的鱼。 我每次都会在盒马给他买一份鲷鱼 300克 十多元 每份一顿就都做了 也省下了处理鱼的时间，吃了很多次 确实很安全。 适合给孩子做来吃 高蛋白 肉质很嫩。 Douyin：满妈厨房

超级下饭 青椒肉丝盖饭

2021年08月17日

满满在我身边问“这个是肉丝么？这个不是肉条儿么？” 没办法 刀工一直不是我的强项 不过味道绝对过得去 儿子也给面子 一大碗下肚。 做个小调查，你有没有很喜欢用菜汤儿来拌米饭？ 更多视频食谱 Douyin：满妈厨房

茄子肉末面 这样做茄子孩子超爱吃

2021年08月17日

茄子肉末绝对是最佳的搭配，做成拌面的卤子更是绝了！ 满满吃了一大碗还没够，对于从小不太喜欢吃茄子的孩子，真的出乎了预料。 如果您家孩子也不喜欢茄子，这样做给他试试吧（好像不喜欢吃茄子的孩子还挺多的） 更多视频食谱 Douyin：满妈厨房

三色芋圆，在家就能做鲜芋仙，干嘛还要出去买？

2020年12月09日

满满从小就喜欢吃鲜芋仙，是它家的忠实粉丝，话还说不利索的时候，就能指着它家老爷爷老奶奶的头像logo “鲜芋仙！ 吃！” 通常都是芋圆不要珍珠，多加红豆的比例，今天就给他深度还原一下，视频最后得到了小满的高度认可，看来符合他的口味。

驴打滚儿 好不好吃就看这四步了

2020年12月08日

驴打滚是北方的传统美食，有的说是老北京宫廷小吃，也有说是从天津起源的，这点我就无从考究了。 在家尝试着做了几次，前几次都不太成功，不是馅翻车了，就是黄豆面粗糙的剌嗓子。最后发现只要注意四步，做出来的味道真的不输牛街的。（后面详情里描述）

糖雪球 酸甜开胃超简单

2020年12月07日

每到秋冬 街边就开始卖糖葫芦 糖炒栗子 还会有我们全家都爱吃的糖雪球。不过总感觉街边的糖雪球外面粘着尘土 不如自己做的放心。 前两次用细砂糖做，最后出砂很少，后来查了别人的教程，改用单晶冰糖，成功率100%，看来还是要专物专用。

脆皮炸鸡 媲美kfc

2020年12月07日

平日吃的比较清淡，导致每个月总会有想吃口炸鸡的时候，尤其爱外面的脆皮，刚出锅咬上一口，听到在口中脆裂的声音…… 不能再描述了…… 要不又忍不住去炸一锅了。

德式布丁蛋挞，酥脆外壳

2020年11月19日

比传统的蛋挞增添了一分酥脆，减少了一些油腻感。 做法超简单，喜欢吃脆皮的朋友学起来吧。

豆沙一口酥 口口香

2020年11月04日

中秋的时候买了很多豆沙馅，包完月饼还剩下几袋，不能再做月饼了，现在想起月饼胃里就翻腾，太油腻了。 买的豆沙馅比较干，烤完有些硬，做豆包或面包馅有些太干了，最适合的就是做一口酥了，一口一个，量小不油腻。

焦糖杏仁糯米船 | 爆火超简单

2020年11月04日

最近新流行的一道网红美食，前段时间总被各种美食网推荐。看了看配方，黄油，糖之类的，被高热量打败了，忍住没做。 结果，前些天满爸收拾橱柜，找到了一袋快过期的杏仁片，他又闲的拿手机查杏仁片能做什么…… 结果就买回来了糯米船(饼壳)…… 还充满神秘的说，知道最近流行什么吗？ 糯米船！还说要不是他得拍视频，他自己都能做了（在他眼里就和泡面是一个level的），料拌拌，然后往船里一放，咔咔一烤完事儿。 等都做完他又说“为了一袋快过期的杏仁片，又搭工，又搭料，花了40多，做了这个22个小船儿，不值！” “ 不过…… 真香！“ 又黄油又糖浆的，肯定香，没两天功夫就被他和满满给沉了肚了。 计算了一下，平均每个小船的制作成本在2.2元左右。偶尔吃吃还好，解解馋，口感酥脆，焦糖味。

火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本

2020年10月09日

以前在外面吃火锅，经常要给满满点一道红糖糍粑，外面酥酥的，内心软糯，加上红糖的香甜，让他毫无抵抗能力，直接上手抓，最后都是以吃的满脸收场。 后来试着在家做，虽然用的是懒人做法，但是口味完全可以满足挑剔的满满，估计只要有糖，他就心满意足了。 喜欢这道川渝美食的，试着做一下吧，很简单的，超级推荐！

色香味俱全的营养辅食，鲜香细嫩的奶酪虾球，蒸一蒸就能上桌

2020年05月15日

制作适合宝宝吃的辅食是一项特别简单同时又很困难的事，简单在于大多只需蒸、煮，不需要特别复杂的烹饪方式，也不需要调制各种酱料，高汤；困难则是怎么在保证营养健康的基础上，还要让宝宝开开心心的吃下去。 今天分享的这款辅食制作简单，一看就会，有着淡淡鲜甜味道的胡萝卜清爽可口，柔嫩的虾肉鲜香细滑，柔软湿润奶酪每一口都能尝到浓郁的奶香，最后再辅以天然的虾皮香菇粉提味增鲜，无需加盐，味道就已经顶呱呱。 适合一岁以上，对食材不过敏的宝宝

有肉有菜好美味，特别适合厨房小白的美食，排骨腊肠焖饭

2020年05月14日

如今是快节奏的时代，在家做饭总是希望能越简单越好，于此同时，还得兼顾营养和味道，符合这些要求的食物不多，焖饭应该算是其中的佼佼者。 焖饭有荤有素，搭配丰富，做法简单又省事，用电饭煲一锅端，吸饱汤汁的米饭，粒粒饱满鲜香，再搭配口感各异的配菜，一道菜就能搞定一餐。 这回分享的是我心中的焖饭之王——排骨腊肠焖饭，排骨肉质细嫩入味，腊肠风味独特，在配上特调的酱汁和蔬菜，那味道，简直了。 一揭开盖子，整个厨房都能闻到它浓郁的香气，吃起来，每一口都超满足~ 偷懒必备的焖饭，做法简单，味道却特别棒，你还在等什么，赶紧试试吧！

酥脆的外壳，柔嫩的口感，浓郁的奶香，超好吃的芝士虾球

2020年05月13日

随着各国的文化交流，各国的美食在中国都能找到，酸辣可口的东南亚风味，精致的日料，以及最容易想到的西式料理，随着风味的改良与本土化，很多菜式已经不知道来自哪里了，芝士虾球应该就是其中之一。 它是每次去必胜客满宝必点的一道菜，食物讲究“色”“香”“味”，排在第一的就是“色”，我平时无论是做辅食还是烘焙都是妥妥的颜值派，总是力求颜色鲜艳，造型好看，这道虾球在这方便无可挑剔。 不仅外形好看，味道与口感也是好吃到不行，金黄色的外壳，一口吃下去，鲜香酥脆，柔嫩细滑，还伴有浓郁的奶香，吃完一个还想再来一个。 这次稍微改变了一下烹饪的方式，非油炸的方式做出来的食物更加健康，也会更时候小朋友吃，原材料很好买到，做法操作也特别简单，家里有小朋友的话一定要试试，他们肯定会非常喜欢。 适合两岁以上（视宝宝咀嚼能力而定），对食材不过敏的宝宝

受欢迎的小零食，紫薯味的溶豆，松脆美味，入口即化

2020年05月11日

溶豆是一种很适合宝宝的小零食，松脆的口感，吃完一个还想再来一个，入口即化的质地也不容易卡到喉咙，用鸡蛋、淀粉还有奶粉作为主要材料，营养也很不错。 市面上溶豆的品种多样，颜色鲜艳，口味齐全，但想吃到最为健康营养的，还是要自己做，网上能搜到的方子很多，各有特点，“零失败”就是一个噱头，事实上溶豆的确不算难，但不注意一些细节的话还是会失败的。 这次的食谱中我会把溶豆制作过程中需要注意的问题，尽可能的列出来，妈妈们做这个零食的时候一定要注意哦~ 之前也分享过好几种溶豆的做法了，蛋黄版的，酸奶版的，小花版的，而这次再做一个不一样的，加入颜色鲜艳、口味香甜的紫薯，做出来的小零食颜色更好看，口味也完全不同，赶紧试试吧！ 适合十个月以上，对食材不过敏的宝宝

如云朵般松软，口感细腻，湿润，最适合亚洲人口味的北海道吐司

2020年05月10日

作为最常见的面包品种之一，吐司的种类很多，其中最符合亚洲人口味的当属奶香醇厚，入口绵软的北海道吐司，在传统白吐司的基础上，用牛奶和淡奶油替换水和黄油，使原本味道寡淡的白吐司从内到外变了样。 北海道吐司之所以叫这个名字，是由于北海道畜牧业发达，牛奶品质好，最初加入面包中的牛奶来自于北海道，取其天然、优质的象征意义，再加上烘焙店的宣传，便有了北海道吐司一说，事实上叫它鲜奶油吐司也没什么不对。 整个制作的过程中不加一滴水，质地如云朵般松软，口感细腻、湿润，无需搭配其他食物就是种美味的面包。 这次做的吐司不含黄油，不过淡奶油中同样含有丰富的油脂，可以润滑面筋，相比加黄油的普通吐司，这种的面团延展性要差一些，也就是更容易断筋，所以揉面时水分不宜太干。

超百搭的柠檬果酱，酸甜开胃，浓稠鲜香

2020年05月09日

又到了炎热的夏天，随着温度的上升，人们的食欲多多少少都会受些影响，酸酸甜甜的食物总是能让人胃口大开。 而说起酸，最先想到的水果就是柠檬啦，那种酸味，敢直接吃柠檬的人都是勇士，咱们还是老老实实的把它当配料做成其他食物吧。 今天就用柠檬作为主要材料，做一个酸甜开胃的柠檬果酱，味道超棒，又特别百搭，把浓稠鲜香的果酱抹在面包上，再配上鸡蛋和一杯牛奶，一顿营养丰富的早餐就做好了，赶紧来试试吧！

主食也要有新花样，只需一次发酵就能做出的松软紫薯馒头

2020年05月08日

把主食做出新花样，集颜值与美味与一体，只需一次发酵就能做出的小馒头，鲜艳的颜色让宝宝爱不释手，口感松松软软的，吃起来还带有紫薯的香甜味道。 馒头是适合锻炼宝宝咀嚼能力的食物之一，不仅如此，这种可以让宝宝自己动手的吃法，还能锻炼巴不得抓握能力与手眼协调能力，培养他们自己吃饭的兴趣。 给宝宝吃的食物自己来做不仅干净卫生，吃起来放心，还蕴含着妈妈的味道，就如同我们怀念儿时的 “妈妈做的饭”一样，所以，卷起袖子给宝宝做一回充满爱的紫薯小馒头吧！ 适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝

蛋挞液自己做，柔软细腻，香甜顺滑，回味无穷，比买来的好吃多了

2020年05月07日

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，自一出现，很快就流行与全国各地，街边巷尾经常能看到它的身影，如今算是一种很大众的点心了。 作为现如今的大众点心，它深受小朋友和年轻人的喜爱，层次丰富，酥脆可口的外皮，里面是由蛋挞液凝固而成的“蛋挞布丁”，柔软细腻，香甜顺滑，每一口都能尝到浓浓的蛋奶香气。 今天就来做一回蛋挞吧，外皮做起来比较费时间，为了图省事，蛋挞皮我一般都是买现成的，大多品牌的蛋挞皮口感也确实不错，而蛋挞液却一定要自己做，甜度和香味都靠它了，这是这道点心的灵魂所在，好吃与否的关键就在于此了。