清蒸牛肉丸
2019年12月10日
在给孩子添加辅食的时候,家长们最关心的往往是营养的问题,补铁、补锌算是其中的重点,除了给宝宝配置的各种婴儿食品中特意添加的补铁剂外,各种营养补剂也充斥着市场。
其实很多天然的食品中也含有丰富的铁、锌等元素,只要合理的搭配孩子的日常食物,一般情况下是不用再去进行额外的营养品补充的,例如今天要用到的主要食材之一的牛肉,其中就富含丰富的铁、锌元素,还含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷等人体必需的营养素。
多吃牛肉,有强筋壮骨、补虚养血、提高免疫力的作用,相比禽肉和鱼肉,牛肉的纤维较粗,所以对小月龄的宝宝来说,一般要稍晚于禽肉和鱼肉添加。
把牛肉打成肉馅,搓成一个个的小肉丸,不仅口感更加绵软好嚼,还能搭配各种蔬菜调节味道,这对还不适合吃调味品的宝宝来说,是个非常棒的做法。
这次搭配上富含卵磷脂的蛋黄,含有丰富胡萝卜素的胡萝卜和口感鲜嫩的娃娃菜叶,味道和营养两不耽误。
一开锅盖,整个厨房都能闻到浓郁的牛肉香味,比炒啊,炸啊之类的制作方式要好的多,健康营养好吸收。
适合十个月以上的宝宝,一岁以上的话可以适当加盐调味