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步骤 1：
排骨冷水下锅焯水
步骤 2：
撇去浮沫后捞出备用
步骤 3：
准备好其他食材，都处理成合适的大小，大米也淘洗干净
步骤 4：
锅中加入一些食用油，放葱姜蒜，炒香后捞出，留底油，放排骨翻炒
步骤 5：
排骨煎至金黄，把洋葱也放进去炒香
步骤 6：
调出酱汁（生抽5勺，老抽3勺，黄酒3勺，耗油3勺，白糖1勺，最后再加十三香1勺混合均匀）
步骤 7：
倒入酱汁炒匀，然后加入适量的清水，煮沸
步骤 8：
在电饭锅的内胆抹一层食用油（猪油或植物油均可），放入淘洗干净的大米，把排骨连汤一起倒在大米上，汤汁大约没过大米一指节（和平时煮饭时水的用量差不多），再放入其他配菜，然后盖上盖子，按煮饭键
步骤 9：
电饭锅工作完成后，开盖拌匀就OK了
步骤 10：
盛出来，撒上一些葱花当做点缀，赶紧尝尝吧
1，煮饭的时候水量可以比平时稍许少一点，这样煮出来的饭颗粒更加分明，吃起来更香，佐料口味根据个人需求调整，建议重一点，这样煮出来的饭才入味。
2，配菜自己喜欢什么就可以放什么，相当随心，平时懒得做饭还可以一次多做一点，密封好放入冰箱冷藏保存，吃的到时候热一下就可以了。
