超级下饭 青椒肉丝盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青椒洗净去筋切丝

• 步骤 2：

  

  猪肉选用里脊部位，切成丝（我就这水平了，就当丝看吧）

• 步骤 3：

  

  把肉腌一下：1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺油，适量淀粉，拌匀后腌制30分钟左右。

• 步骤 4：

  

  调个酱汁：生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐1勺，淀粉适量，清水小半碗

• 步骤 5：

  

  锅里油烧热放入腌好的肉，翻炒变色后盛出。

• 步骤 6：

  

  锅里放适量油烧热，放入蒜末炒香。

• 步骤 7：

  

  先加入青椒快速翻炒几下

• 步骤 8：

  

  放入肉丝

• 步骤 9：

  

  倒入酱汁，煮到汤汁变得粘稠，就可以关火。这道菜的酱汁拌饭超级香，一定不要熬干了。

• 步骤 10：

  

  盛到米饭上，淋上一些酱汁，吃一大碗妥妥的。

• 步骤 11：

  

  家里不爱吃青椒的小朋友们，家长一定试试这道菜。