三色芋圆,在家就能做鲜芋仙,干嘛还要出去买?

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浏览 726105 收藏 3767 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 芋头 100克
  • 红薯 100克
  • 紫薯 100克
  • 木薯粉 90克
  • 牛奶 200毫升
  • 蜂蜜 适量
  • 蜜豆 1勺

小贴士

1、比例只是作为参考,因为芋头品种就有多种,每种的含水量都不同,遵循一个原则,就是成型后搓条不会散。
2、辛苦一次可以多做一些,放冰箱冷冻就行。
3、之前很多人问我,其他淀粉能不能代替木薯粉,答案是不能。

满妈厨房 2020年12月09日发布
满满从小就喜欢吃鲜芋仙,是它家的忠实粉丝,话还说不利索的时候,就能指着它家老爷爷老奶奶的头像logo “鲜芋仙! 吃!”
通常都是芋圆不要珍珠,多加红豆的比例,今天就给他深度还原一下,视频最后得到了小满的高度认可,看来符合他的口味。
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