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2017-09-01 加入

满妈:manmakitchen 有什么不会的 欢迎来咨询。 DY视频食谱:满妈厨房 营养师 健康管理师

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奶香红枣发糕

奶香红枣发糕

2019年09月23日

发糕是中国传统的主食糕点之一,它柔软易嚼,口感松软,好消化,比起单纯的米饭馒头之类的主食,发糕的造型多样 发酵面食还能促进营养物质的分解,更有利于消化吸收,所以很适合消化功能还比较弱的宝宝。 奶香松软的发糕打搭配香甜的红枣,一出锅味道已经足够诱人,可以作为主食,也可以作为加餐小点心,作为宝宝的早餐是再合适不过的了。 适合一岁以上,对牛奶等食材不过敏的宝宝

紫薯仙豆糕

紫薯仙豆糕

2019年09月20日

各种“网红”小吃,总是能成为各位吃货们的拔草对象,到去店里去买,却又不想排队,干脆咱们就自己做吧。 仙豆糕是一种传统的小吃,随着物资的丰富,各式各样的做法使得小吃的品种呈爆炸式的增长,最近这种小吃就成为了“网红”。 今天分享的就是这款网红仙豆糕,这种四四方方的糕点,长得就像一个大大的骰子一样,上面就差刻上一些数字了。 仙豆糕的口味、品种有很多,但做法其实都大同小异,学会其中一种,其他的也就都能做了。 紫薯被称为粗粮中的“贵族”,和红薯相比,它富含硒元素、花青素等,营养价值更高,是一种营养丰富的保健食品,可以保护肠胃,防止便秘。最关键的是颜色好看,做出的食物的吸引力也会更上一层楼。 选择紫薯来作为内陷,再添加马苏里拉奶酪作为内芯来调整口感和营养,所以今天分享的这款仙豆糕,名字就叫做爆浆紫薯仙豆糕! 适合2岁以上,对鸡蛋等食材不过敏的宝宝

纸杯蒸蛋糕

纸杯蒸蛋糕

2019年09月20日

蛋糕是烘焙中非常重要的种类之一,是非常流行的一种食品,也是孩子们特别喜欢的一种甜品,口感松软,口味香甜,搭配多样,而且营养丰富好消化,不论作为零食还是加餐都很合适。 很多妈妈想给孩子做蛋糕,但又苦于没有烤箱,问我没有烤箱能不能做,当然可以,事实上我之前不只做过一次不用烤箱的蛋糕了,最近的一次分享的应该就是电饭锅版的戚风蛋糕了。 但当时很多麻麻反映家里的电饭锅不行,蒸饭可以,做蛋糕的话老是自动关火,所以今天就分享给大家一个直接蒸成的蛋糕,既不用烤箱,也不用电饭锅了,千万不要告诉我连蒸锅也没有哈~ 不用烤箱也能做出美味的小蛋糕,赶紧学会它,搞定家里的熊孩子吧~ 适合一岁以上,对鸡蛋牛奶等食材不过敏的宝宝

吐司布丁

吐司布丁

2019年09月19日

由于喜欢烘焙,吐司在我家早餐中出现的频率相当高,各种吐司的吃法也分享了很多种, 这次再来分享一种吐司的吃法。 把松软的吐司和牛奶鸡蛋一起烤制,做成吐司布丁,上面再撒点喜欢的干果,用它作为孩子的早餐,营养全面而均衡。 香甜的布丁,配上烤的略显焦黄的吐司和各种干果,口感丰富,再来一杯牛奶或果汁,早餐就搞定啦~ 有整的坚果,适合3岁以上,如果不放坚果则适合1岁以上

猪肉铺

猪肉铺

2019年09月19日

猪肉脯是近几年很火的零食,大人孩子都很喜欢,市售的猪肉脯购买方便,口味多样,以前满爸经常买一堆回来吃。 猪肉脯作为零食,自然是高糖高钠,不适合多吃,所以自从满满开始接触零食,为了不让他看见,猪肉脯已经从我们家的零食列表中消失很久了。 现在满满同学已经5岁了,稍微吃一点这种零食也无所谓啦,毕竟没有零食的童年是不完整的~ 相比在外面买,当然是自己做更放心,味道咸甜,鲜香不腻,自己挑选的肉也没有各种嚼不动的老筋,口感没的说,还不含各种防腐剂和添加剂,调味料也可以自己控制,做吃的可是我的拿手好戏~ 闲话到此为止,开始做猪肉脯吧~ 适合三岁以上的孩子,不适合多吃

蛋黄挤挤面

蛋黄挤挤面

2019年09月18日

宝宝在八个月左右大时,是添加各种锻炼咀嚼能力食物的关键时期,这个阶段大多数宝宝依然处于蠕嚼期(舌嚼碎+牙龈咀嚼)。 合理的辅食添加,不仅能为宝宝提供充足的营养,还能让宝宝充分的锻炼,为之后的长牙和开口说话打基础。 蛋黄的营养丰富,含有很多生长发育所需的营养素,有利于宝宝的身体与大脑的发育。 不用和面,不用擀面,更不用面条机和刀切,添加蛋黄,直接做成这种“挤挤面”,不仅口感软糯,好嚼易消化,营养也十分丰富,非常适合作为辅食来添加。 适合八个月以上,对蛋黄不过敏的宝宝

蔬果面

蔬果面

2019年09月18日

面条具有利于消化、吸收的优势,能够呵护肠胃健康。对于肠胃系统还比较脆弱的婴幼儿来说,面条是添加辅食后比较好的选择,作为宝宝餐桌的主角之一,它不仅可以提供碳水化合物,还能提供蛋白质等丰富的营养素。 市面上的面条种类繁多,给孩子吃总是担心有添加剂不健康,自己在家做就少了这种忧虑。 有的妈妈觉得,都是面条,成人的也可以给宝宝吃,没必要专门给宝宝做。但需要提醒各位家长,市面上销售的成人吃的面条为了保证口感的爽滑,往往添加碱、盐等,使面条中钠含量较高,而小宝宝对钠的需求小,摄入过多对肾脏造成负担。另外高盐食物对小宝宝口味容易造成重口的习惯。 宝宝总是对新鲜的事物充满好奇感,如果麻麻们能在辅食的颜色和形状上多下工夫,很容易就能引起宝宝对食物的兴趣。 用果蔬中的天然色素调色,再简单的做成各种好看的造型,就能做成五彩斑斓造型可爱的面条和面片了,不仅营养更加全面,对“颜控”的宝宝,更是吸引力爆表。 今天分享三种颜色、三种造型的面条/面片的做法,学会了这些,再按自己的喜好添加其他蔬果当然也就不再话下啦,赶快跟着我试着做起来吧~ 适合十个月以上的宝宝

紫菜虾皮蛋饼

紫菜虾皮蛋饼

2019年09月17日

鸡蛋饼的种类非常多,家里正好还有很多紫菜,今天就来做个紫菜虾皮鸡蛋饼吧。 紫菜营养丰富,含有多种人体所需的氨基酸,维生素B族和碘、钙、磷等微量元素,是一种低脂高蛋白的食物,称之为微量元素的宝库也不为过。 鸡蛋是优质的蛋白质来源,蛋白质含量高,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,并且含有多重人体需要的维生素等营养素。同时鸡蛋制品易于烹饪和消化,是宝宝最常见的辅食之一。 再加上富含碘、钙、铁、磷的微量元素的虾皮,这道菜营养相当丰富了。 适合一岁以上宝宝

薯片(微波炉版)

薯片(微波炉版)

2019年09月17日

孩子总是对零食有所偏爱,市售的各种零食种类多不胜数,但品质也是参差不齐,大多数都含有很多添加剂,能自己做的话,还是自己做更健康。 薯片是零食中很常见的一种,不光孩子爱吃,很多大人也很喜欢,其实薯片制作特别简单,用微波炉或者烤箱来做,比单纯的油炸要健康一些,油也会少很多。 香香脆脆的无添加薯片,赶快来试试吧~ 适合三岁以上宝宝

奶香南瓜蛋羹

奶香南瓜蛋羹

2019年09月13日

鸡蛋可以说在宝宝辅食添加的过程中,一直都扮演着非常重要的角色,鸡蛋中蛋白质含量很高,包含人体所需的8种氨基酸,吸收效率更高达98%,宝宝吃鸡蛋的好处很多,补钙就是其中之一。 而蛋羹不仅营养高、好吸收,而且做起来简单,特别适合我这种偶尔喜欢偷懒的妈妈。 蛋羹的做法很多,我之前也出了不少的蛋羹食谱教程,而这次做的这款与之前分享给大家的蛋羹相比,它的味道更佳香甜浓郁,就像布丁,熊孩子是一口一口停不下来。 今天这款蒸蛋,虽然没加糖,味道却香甜嫩滑,小朋友可以用来当早餐和加餐,大朋友也可以当饭后甜点。 适合一岁以上,对鸡蛋和牛奶等食材不过敏的宝宝

爆浆芒果派

爆浆芒果派

2019年09月13日

芒果做为著名热带水果之一,味道香甜,气味独特,富含糖、蛋白质、粗纤维以及多种维生素和款物质,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分也特别高,是所有水果中少见的。 芒果不仅好吃,还具有清理肠胃、预防便秘、杀菌抗癌等功效,除了生食外,还常被做成果汁、果酱、罐头和果干等食品。 由于我自己喜欢没事做做烘焙,又换了个好的烤箱,所以吐司时常出现在我家的早餐中,这次就是用吐司来作为派的外皮。 再用新鲜的芒果肉作为内馅做成的水果派,宝宝肯定喜欢,无论是作为早餐还是甜点都没问题。 适合一岁以上,对食材不过敏的宝宝

香菇“蛋挞”

香菇“蛋挞”

2019年09月12日

香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,在民间素有“山珍”之称。 香菇富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素,矿物质,营养丰富,还具有健胃保肝、预防佝偻和贫血、降血脂、增强免疫力等功效,是不可多得保健食品之一。 并且由于它独特的香气,还经常被做为天然的调味品使用,把它用作宝宝辅食的食材再合适不过。 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品,它的营养价值不亚于鸡蛋,能为宝宝提供很多发育所需的各类营养物质。 用这两种食材做成的“蛋挞”,够鲜、够营养,赶快来试试吧~ 适合一岁以上,对蛋类不过敏的宝宝

水蜜桃果冻

水蜜桃果冻

2019年09月12日

夏季的水果种类不少,而水蜜桃的果肉甜嫩多汁,香气独特,是在夏季总少不了的水果之一。 这次分享的这个食谱,就是用水蜜桃来做果冻,做出的果冻香味独特,甜而不腻,又水润爽口,这味道,像极了爱情。 这么好吃的小零食,做法却很简单,赶紧给自己和宝宝做出来尝尝吧~ 适合3岁以上宝宝,但不适合多吃

红烧排骨(电饭锅版)

红烧排骨(电饭锅版)

2019年09月11日

为了满足孩子生长发育的需要,除了我们经常希望孩子吃的蔬菜以外,一些“硬货”也是必不可少。 排骨中除了蛋白质、脂肪、维生素外,还含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以为孩子补充大量营养和钙质。 儿子爱吃爷爷做的红烧排骨,可是我不会做,于是就想了个偷懒的方法。还是用了“万能”的电饭锅,把食材处理好后,全放锅里一键搞定~ 这样做出的排骨,色香味俱全,肉质软烂,好嚼易消化,还能轻松脱骨,快来试试吧~ 适合两岁以上的宝宝

红烧鸡翅(电饭锅版)

红烧鸡翅(电饭锅版)

2019年09月10日

为了满足孩子生长发育的需要,除了我们经常希望孩子吃的蔬菜以外,一些“硬货”也是必不可少。 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡翅中含大量的维生素A,远超过青椒,对于视力、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。 味道足,肉质软的红烧鸡翅深受很多孩子和大人的喜爱,这道菜其实做起来很简单,今天分享的这款电饭锅版的,更是一看就会。 适合一岁以上宝宝

香煎土豆饼

香煎土豆饼

2019年09月10日

土豆,一向是辅食中的常见材料,既可以当主食,也可以当菜,做法多样,营养丰富,而且价格便宜,购买也非常方便。 土豆还含有含有丰富的维生素B、C,并且还有优质的的蛋白质,相比大豆蛋白,更接近动物蛋白,更容易吸收。 搭配一些蔬菜和其他配料,混合在一起煎成小饼,营养更加丰富,颜色也更好看,吃上一口就会想吃第二口,可以手指食物,是宝宝锻炼咀嚼能力的不错选择。 适合一岁以上宝宝

奶香紫薯条

奶香紫薯条

2019年09月09日

最近更新了很多宝宝的手指食物,宝妈们在给宝宝添加辅食后,要开始锻炼宝宝的自主进食能力了,让宝宝参与进来,而不是你喂他张嘴这样的被动进餐,这样对于宝宝的语言发育和消化能力都是无益的。 手指食物制作非常简单,通常只需要一种果蔬类加上奶粉和面粉即可。对于新手宝妈来说,属于入门级别的辅食。 使用不同的果蔬,可以避免养成宝宝挑食的坏习惯。奶粉的营养要能够满足宝宝的生长所需,选择富含维生素和矿物质的。很多身边的宝妈都在用美赞臣蓝臻3段奶粉,可以满足宝宝生长所需的各种营养。20倍乳铁蛋白,激发天生保护力,帮助建立自身的保护力系统,抑制有害菌生长,有助呼吸系统和肠道的健康。并且奶粉中富含的维生素、矿物质,钙和铁都是宝宝骨骼发育所必备的,增强宝宝的运动能力,让宝宝吃的香,长的高。 这款奶香紫薯条,奶粉的香味会激发宝宝的食欲,是宝宝熟悉的味道。与此同时,营养丰富,紫薯还有助于缓解宝宝便秘哦。

火龙果果冻

火龙果果冻

2019年09月09日

每逢放假在家,熊孩子们在家总是要想方设法的吃零食,果冻一向是各个大宝宝小宝宝的喜爱零食之一。 外面买的各种果冻添加剂、色素太多,自己做终归要比外面买健康点,至少没有防腐剂,还能加入新鲜的水果。 入口即化的口感,鲜艳的颜色,孩子们都非常喜欢。 今天就用白凉粉来做一回果肉果冻,白凉粉是南方的消暑小吃,据说很多地方的白凉粉小吃是直接用植物熬制出来的。 不过这个我在北京不太好买到,制作起来难度也更高一些,有兴趣的妈妈们可以自己试试直接用植物籽做。 适合三岁以上孩子食用,但别多吃~

芒果奶香果冻

芒果奶香果冻

2019年09月09日

零食总是家长绕不过去的问题,市面上种类繁多,但大多有不少的添加剂、防腐剂,自己做,更放心。 夏季除了雪糕之类的,各种水分多的零食同样受到小朋友们的喜爱,今天分享的这款小零食,用牛奶和芒果作为主材料。 鲜黄与嫩白的配色,很能激起孩子的食欲,,一口下去,有牛奶的香、芒果的甜,两者混合,体会回味无穷~ 适合三岁以上孩子食用,但别多吃~

豌豆大米糕

豌豆大米糕

2019年09月07日

为了让宝宝开开心心、痛痛快快的吃饭,妈妈们真是操碎了心,普通的米饭对成人吸引力都不是很大,而单调的主食会让宝宝降低吃饭的兴趣。 米糕是我们中国的特色传统小吃之一,很多地方都有自己独特的吃法和味道,用糯米来做比较多,当然,糯米不太好消化,不是很适合宝宝吃,所以我们不用糯米做,普通的大米即可。 今天分享的这款辅食的灵感就来源于此,把米饭配上豌豆和鸡蛋做成小蛋糕的样子,简单一蒸,软糯好嚼,入口即化。 做法也很简单,无需高超的厨艺,全打成泥一蒸就能搞定,还不赶快来试试~ 适合十个月以上,对鸡蛋不过敏的宝宝(不确定宝宝是否对鸡蛋过敏的话最好在一岁以上)

吐司面包(电饭锅版)

吐司面包(电饭锅版)

2019年09月06日

现在,除了传统的馒头、花卷、大饼之类的主食外,面包也是我们常吃的主食之一,偶尔给孩子换换口味,是个不错的注意。 面包店很多,但用的材料是否健康、安全,我们无从判断,还是自己做更放心,而且口味什么的还可以调成自己想要的样子。 一般我们认为,想要做面包,要么用烤箱,要么直接用面包机,其实,只用我们家里常见的电饭煲就能做出来。 这次分享的食谱,就是电饭煲版的面包,做出的面包味道和口感不输烤箱和面包机版的,还不赶紧试试? 适合一岁以上,对鸡蛋和牛奶不过敏的宝宝

戚风蛋糕(电饭锅版)

戚风蛋糕(电饭锅版)

2019年09月05日

比起有嚼劲的馒头、大饼之类的面食,松软香甜的蛋糕无疑更能得到孩子们的喜爱。 戚风蛋糕属于海绵蛋糕,是最常作为生日蛋糕的胚子的类型,它的组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一。 很多人喜欢吃蛋糕,但又受限于没有烤箱或不会做,今天分享的这款电饭煲版的戚风蛋糕,无需烤箱,只用电饭煲就能完成。 口感、味道之类的也完全不输给用烤箱做的,棉花般的口感,清甜不腻,赶快来试试吧~ 适合一岁以上,对鸡蛋和牛奶不过敏的宝宝 注意,有些电饭锅有自动跳闸功能,锅内超过一定的水平线就会跳闸自动关火,如果跳的太频繁那这个就做不成了,偶尔跳的话直接再次启动就行,做之前一定要确认一下,以免浪费材料。

山楂苹果水 消食健脾饮

山楂苹果水 消食健脾饮

2019年02月21日

消食健脾饮: 小朋友经常容易积食上火,更容易因此生病。过节吃的油腻,零食也吃多了,急需消食 没到吃药的地步,就不要轻易给孩子吃药。做个简单的消食健脾饮,大人孩子都能喝! 满妈厨房,宝宝辅食每天更新。 抖音:满妈厨房 观看视频版本。

罗宋汤

罗宋汤

2019年02月18日

罗宋汤有牛肉,同时还有多种配菜,营养丰富,非常适合作为儿童餐。 如果宝宝嚼不动肉,可以只喝汤或者吃配菜,或把牛腩换成比较嫩的部位。 番茄酱是我自己做的,在之前的食谱里面有介绍,很容易。 每次准备这道菜,都有一种乱炖的感觉,感觉什么有营养,就往里放就完事儿了。上网查了一下,这是俄罗斯还有东欧一些国家的家常菜,怪不得又高又壮…… 顿顿离不开牛肉吧。 满妈厨房,宝宝辅食每天更新。 抖音:满妈厨房 观看视频版本。

牛腩萝卜煲汤

牛腩萝卜煲汤

2018年10月19日

★满妈厨房★ 每年一到秋冬季节,我就喜欢开始煲汤,10月份的北京已经开始转凉,家里还没有暖气,最好的暖身办法就是吃~ 喝~,肚子里面有食物了,身体也就暖和了。 白萝卜清肺润喉,牛肉补气血,营养丰富;我做的比较清淡,孩子也可以喝,满宝从幼儿园回来,一路上手脚都是凉的,到家一碗热汤,马上就恢(chao)复(ji)活(tiao)力(pi)。 我最喜欢的还是撒些白胡椒,加一点点醋的酸辣口味,出锅后自己调味即可。

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