聚会不可少的炸藕片

2020年10月05日

中秋一大家子聚会，总要有些零食吃着。薯片是最家常的，但是炸个莲藕片更能突出你的创意！炸藕片又漂亮有美味，是排队的点睛之笔。

早餐煎蛋卷美味又健康

2020年09月27日

鸡蛋是早餐的灵魂。鸡蛋卷里放了火鸡切片和青椒，再加上切片的青瓜，美味清爽，而且健康。

扬州炒饭的简易版

2020年09月16日

我一直不怎么爱吃炒饭，到了国外反倒想念炒饭了。自己趁着清理冰箱，把杂七杂八的蔬菜肉类拿出来一把拿出来做成扬州炒饭。相当好吃。炒饭做的成功的一大要素是用隔夜饭，这样炒出来米粒饱满不粘黏。

鲜辣熏香的火鸡薄片三文治

2020年09月13日

平时我很少吃三文治，因为觉得老是肉啊生菜啊西红柿啊鸡蛋啊什么的，这些味道的组合不怎么合我的胃口。我喜欢吃辣！但是最近两个月以来，LG和我都在积极减肥，尽量做健康快手的菜。LG爱吃三文治，于是在超市找到一款叫做Salsalita的火鸡薄片，是经过烟熏，用了很多墨西哥式的香料，很有些辣味，我尝了一点，味道不一般。本来准备按部就班的切点西红柿生菜配进去做成三文治的，忽然想到我刚买了不久的青辣椒，顿时觉得与这款火鸡片非常合拍。说做就做，真的很美味！

健康快手的蔬菜汤

2020年09月08日

节食的最佳选择：蔬菜汤。营养丰富，低卡路里，还很饱腹。蔬菜的选择不必拘束，冰箱里有什么用什么。十分适合清扫冰箱剩菜。做一大锅，可以吃三天！

成功率99.9%的蓝莓司康饼菜谱

2020年09月05日

按这个司康饼菜谱做一定能成功。平时不怎么做司康饼因为觉得比较干，没什么味道。自己做了之后才明白了司康饼为什么是经典之一。新鲜出炉的司康饼外酥内软，非常美味。一定要现烤现吃。 整个菜谱的焦点是：保持食材是凉的，揉面动作轻。

香烤法国吐司

2020年08月31日

这个做法的法国吐司非常美味，比一般平底锅煎出来的法国吐司味道香浓很多，不过卡路里比较高，一定要忍住不去盛第二盘。 非常适合做给一大家子吃，或者朋友的早午餐聚会。 此菜谱最好是前一个晚上做准备。 此菜谱4-6人份

10分钟晚餐炭烧白菜配罗非鱼

2020年08月29日

炭烧小白菜和罗非鱼，很不一样的滋味，闪电一般快手！

黑椒洋葱牛肉配虎皮青椒

2020年08月23日

少盐少油，用太太乐鲜鸡汁提味，虽是牛肉，其实卡路里并不会太高。米饭不要太多，但是有一勺，晚餐的幸福感就强很多啊！

爆烤青椒的秘密

2020年08月15日

超爱吃虎皮尖椒。发现世界各地的人都在用同样的方法做辣椒。爆烤青椒是这里的做法。用日式甜椒Shishito。这种辣椒大多数都不辣，但偶尔会撞上一个很辣的，看着那个无辜的人被辣的手舞足蹈，也是很好玩的事。 爆烤青椒做的好吃有三个秘诀，菜谱里详细介绍了。 这道菜完全可以就用平底锅煎。我只是不喜欢油烟和被辣椒气味呛到。

蓝莓瑞塔鸡尾酒

2020年08月13日

炎热下午一杯清凉的鸡尾酒，夏季就是这么过来的。

蓝莓夹心法国吐司

2020年08月10日

没什么好说的，就是美味极了。

大虾熏肠什锦烩饭

2020年08月07日

大虾熏肠什锦烩饭，也就是大名鼎鼎的经典烩饭之一Jambalaya。它源于西班牙海鲜烩饭，是美国新奥尔良地区非常有名的一道地方特色美食。Jambalaya融合了西班牙、法国和西非的饮食文化，味道浓厚，非常适合一大家子坐在一起吃。到新奥尔良玩，早餐要吃Beignets(甜面团)，正餐要吃Jambalaya。红底烩饭又是最传统的一种。红底就是西红柿底的。 Jambalaya十分适合一大群人一起吃，而且可以提前做，放一放后味道更浓厚，因此家庭、朋友聚会经常会做它一大锅，便宜实惠、口味大众化，做起来简单，出错包容性很好，而且出锅非常漂亮！是很讨好的一道主食。

冰与火鸡尾酒不是权利只是游戏

2020年08月03日

这款鸡尾酒是我无意之间自创的。超级简单，很适合中国口味，只需要雪葩或雪糕、朗姆酒和苏打。如果不愿意特意买朗姆酒，可以用偏甜口味的琥珀色的清酒代替。这两天新闻天天在说飓风来袭。对于我们这些久经沙场的海边人来说，飓风不上4级是没人理睬的。这个小飓风就是给大家一个闲在家喝酒的借口。我们把阳台上的椅子桌子收进来后，就开始翻我们的酒柜找做鸡尾酒的材料。灵机一动中想到冰箱里有一盒意大利树莓雪糕，想到了一款雪糕鸡尾酒，但手头没有它的必备酒Prosecco, 决定另行创意，翻出来朗姆酒和苏打水，做出来味道更好！

让人上瘾的擂辣椒-现代版

2020年07月29日

湖南地方菜擂辣椒味道粗犷浓郁劲辣，是非常让人上瘾的一道菜。但是我周围的朋友们能吃到那么辣的极为有限。我热切的想把这道菜介绍给大家，因此研究了一下给它减辣，并且让它更能配合除白饭以外的各种主食，比如硬欧包，奇巴塔面包，法棍等。 这道菜使用烤箱，完全不用明火。

卡仕达树莓挞

2020年07月23日

真正又美丽又美味的树莓塔。夏天吃起来清爽不油腻，顺滑，带着淡淡的奶香，真是恨不得一口气吃完。

黑料理三文鱼配白菜

2020年07月15日

三文鱼是我很难接受的鱼，受不了它的鱼腥味。我非常想喜欢它，但是一直是尝一口整个脸都皱在一起的状态。但是由于LG爱吃到怎么做他都喜欢的地步，我不得不做。我借用了blacken黑色料理的方法，做了这一道三文鱼。主要是因为我认为blackened这种手法基本上没有不好吃的可能性。最后我使出了处理海鲜的杀手锏，旧湾香料，任何不爱鱼腥味的人，用了旧湾香料，基本上都可以吃了。

炒饭香喷喷

2020年05月11日

炒饭一个强大的功能就是扫除冰箱里的剩菜。有什么炒什么，没有最好的搭配，只有最适合自己口味。基本上有肉有蔬菜就可以，即使没有肉也没有问题。

蛋糕黄油奶霜这样做才不死甜

2020年04月23日

最常见的蛋糕上抹的黄油奶霜都非常甜，如果直接减少糖分，黄油奶霜就不够凝结因此不适合裱花。要做到裱花漂亮又要好吃，就必须另辟蹊径。于是我找到了这个方子，用加入面粉的方法增强凝固性并且可以让人自由调节糖分，想多多一点，想少少一点。这个方子可以给9英寸的圆蛋糕铺两层黄油奶霜并在表面装饰几朵玫瑰花。

晚餐就吃它: 手撕包菜

2020年04月22日

不知道为什么，平时少吃包菜。前两天直接从农场买了一大箱蔬菜，里面有两棵老大的包菜。理所当然的想到了手撕包菜。

家常干煸四季豆

2020年04月19日

餐厅必点之菜，超下饭。

西葫芦最最最简单快手的做法

2020年04月15日

这道菜味道口感俱佳，而且简单的没有人有借口说做不出来。

快手简单没油烟的烤花菜

2020年04月03日

花菜怎么做我都爱吃。这个做法特别简单，而且做完后厨房干干净净的，没有油烟。

简单美味的香烤胡萝卜配烤鸡

2020年03月20日

农场送来刚刚收割的新鲜胡萝卜，用最简单的方法烤了胡萝卜。很美味。这个菜谱是二人份。

客家盐焗鸡上米其林餐厅是这样摆盘的

2020年03月03日

我们小区的农场这个星期给大家发了一袋子新鲜的黄姜。陆陆续续地，业主群里出现了一批困惑的主妇煮男们在互相问：怎么用新鲜黄姜。黄姜本来做菜就比较少用，要用到它充其量也是用干黄姜粉。我也对它纳闷了一会儿。当然我可以把它放到早餐健康奶昔里，或者做到咖喱里，但是那么一点点的用得用到什么时候啊！忽然想到了我们客家的盐焗鸡，一次可以用掉一大半新鲜黄姜。于是打了个电话给在梅州的姑姑，要了她的盐焗鸡菜谱。