西兰花瘦肉粥

2019年07月05日

好久没吃瘦肉粥了。晚上饿了，天气热，对什么都没胃口，想到了瘦肉粥，马上开始咽唾沫。于是马上动手做。蔬菜最好是小白菜，但冰箱里只有西兰花，又有什么不可以呢？

香干炒三丝素食版

2019年07月02日

下饭菜。没有放肉末或肉丝。素炒版。既然吃健康的食材就干脆健康到底。我这里做的份量挺大，两个人可以吃两天，少做一天的饭。能偷懒就偷懒。哈哈

色彩亮丽的思慕雪早餐

2019年06月30日

小孩子喜欢明亮的彩色，早餐做的很鲜艳，容易吸引小孩子来吃。思慕雪很健康，味道甜丝丝的，还增加了多种质地不同的配料，口感十分丰富，非常适合早餐。

YUMMY早餐轻松做

2019年06月29日

连着狠忙了一两个星期，今天终于轻松了一下，有机会给自己做了一份美味又漂亮的早餐。

一分钟就好的燕麦早餐

2019年06月24日

真的只要1分钟，甚至少于1分钟就能吃到口。80%的普通美国人家庭，尤其是上班族，早餐就是这种完全不动脑完全不要技术，7岁以上小孩子也能自己完成的早餐。有一点惭愧把它放在这里做为菜谱，但是这的确是现实生活里的最普通最常用的早餐。就把它当成介绍一种早餐文化吧。

大排档鲜肉小馄饨

2019年06月21日

以前在深圳地王大厦上班时，总喜欢午餐的时候跑出去吃一碗鲜肉小馄饨。记忆尤深，鲜掉眉毛。忽然想起来，决定模仿着做一次。居然挺像了！

升级版的苹果派

2019年06月17日

好像大多数男人都很爱吃苹果派。今天做一个苹果派为所有的父亲们，做爸爸不容易！

只用一只锅的懒人汤饭

2019年06月03日

这道菜最适合上班族，单身和二人家庭。快手，健康，美味，很有满足感。特别加了柠檬草，给汤带来特殊的风味，相当好吃！这次用的柠檬草是越南柠檬草，比平时我们看到的柠檬草要细一半多一点。如果用普通柠檬草，要适当减少分量。 此菜谱二人份。

巧克力薄荷果莓思慕雪

2019年05月28日

这道思慕雪菜谱值得一提的是这种新鲜巧克力薄荷叶。它不是普通的薄荷，是巧克力薄荷。记得薄荷巧克力奥利奥饼干，或者薄荷巧克力冰淇淋吧？这个薄荷叶闻起来就是巧克力和薄荷综合的香味，尝起来也是如此。非常好。 凉凉的思慕雪，全部用天然水果制作。 思慕雪健康美味，如果坚持吃上两个星期，你会逐渐感到身体很舒适清洁，不会觉得很撑，油腻。坚持下去，配合运动和适当的饮食，收一收腰是可以做的到的。 此菜谱是二人份。

升级版桂香烤红薯

2019年05月25日

从小就爱吃烤红薯。现在知道怎样让烤红薯更好吃。LG喜欢的不行，把红薯皮都给吃掉了。

英式下午茶之4: 蔓越莓司康饼

2019年05月20日

蔓越莓司康饼有点象蛋糕，但是又没那么甜。 是下午茶非常流行的一种点心。 一般餐厅都会上现烤的。刚烤出炉的司康饼，外酥里软，擦上果酱或者奶油（clotted cheese), 味道简直棒极了。

英式下午茶之3：青柠小虾杯

2019年05月19日

下午茶的茶的里放一道咸味的青柠小虾杯，它经常是最快从餐桌上消失的。青柠小虾杯是先用馄饨皮做成可爱的小杯子，再把青柠小虾做好，填入杯中。是非常好看又好吃的点心。手头上没有馄饨皮的，也可以用小杯子，面包，小盘子等代替。青柠小虾单独也可以做成一道家常菜。

早餐才是真浪漫: 一盘炒鸡蛋

2019年05月19日

做早餐给你爱的人是最温馨的事。早上从睡梦中舒舒服服的醒来，举着一头乱草的头发，睡袍一裹，腰间懒懒一扎，踏着披嗒披嗒的拖鞋，在锅碗瓢盆音乐中逐渐醒透，驾轻就熟的做一桌早餐，一家人坐在一起一边吃着早餐一边聊着晚餐去哪儿吃。 不是美美的一件事么？

英式下午茶之2：多味三文治

2019年05月18日

英式下午茶的三文治有甜有咸，有荤有素，你可以只选用合自己胃口的三文治来做。不需要全盘照搬。漂亮的受不了，简单的不相信自己的眼睛！

清新雨滴味的青柠香槟鸡尾酒

2019年04月11日

世界上有两种喝鸡尾酒的人：一种可能是因为很专业深谙此道而且什么酒都容易入手吧，喜欢严格的制作鸡尾酒1盎司1.2盎司不能错，选用的酒也绝不会因为手头没有就找类似的酒替代，调出来的鸡尾酒自然十分成熟完美；另一种人，比如我，认为鸡尾酒也就是饮料的一种，随手调，把喜爱的滋味按味道合拍的规律凑在一起。创造性更大一些也更随意一些。不一定每一杯都完美无瑕，但有时会做出一杯让自己钦慕不已，但是整个过程却很是有趣。 这个鸡尾酒菜谱是让自己钦佩的一种。

马来西亚咖喱牛肉饭-秋季懒人菜

2018年10月16日

闺蜜从马来西亚带来的本地咖喱调料。实在是不能再简单了，就是等待炖牛肉的时间稍长一点。美味！

烧烤一绝：吮指肉排的烤箱做法

2018年02月27日

美国德州人的烧烤肉排堪称一绝！夏天各家后院的烧烤架上都少不了烧烤肉排。国庆啦体育竞赛啦等等更是免不了，也是家家有自己的秘方。我父母来我家玩，不论我如何变着法做西餐，我爸都坚决不吃，只有这个烧烤肉排，他喜欢的不行，竟然找我要菜谱！传统烧烤都是用烧烤炉，烧烤炉必须放在户外来烧，大家住在公寓就没法烧烤了。因此我特意研究并参考了名厨的菜谱，综合自己的经验，用烤箱做出了乱真烧烤炉烟熏味道肉排！秘诀将在菜谱里揭晓。

年夜饭：年夜新菜红烧番茄鸡块

2018年01月25日

每年过年年夜饭都是老三样，今年大家在问我，有没有什么新菜式啊？于是我推荐这一款味道十分独特、肯定没人吃过的鸡肉。看一看烹调过程就知道味道绝对棒棒哒！这道菜做起来不难，尤其是如果你有料理机的话。如果没有，那就只好挥刀自己剁了。想想最后出炉的味道，这一点功夫那是很值得的。最后做出来的汁用来拌抓饭，白饭，做面条汤料简直不要太出色！这道菜还有一个优点是可以提前做，临吃前热一下就行了，味道越放越好吃。这个特征对于应付一大群人的家宴来说是非常可贵的，减少主厨一股脑儿上热菜的压力。 下一个菜谱我还会介绍一个专门配搭这道菜的抓饭（当然不需要真的手抓）。

早餐粥：巧用圣诞大餐的剩菜

2017年12月30日

圣诞节做了一大桌的菜，已经连吃了两三天的火腿肉，真是腻了。正好有深圳的闺蜜远道而来，为了让她舒舒服服的渡过时差，今天早上我给她做了个早餐粥，用了圣诞大餐的剩菜。

圣诞大餐之橘香蜜汁火腿

2017年12月27日

LG是一个典型的肉食动物，无肉不欢。见了蔬菜就喊减肥不能多吃。在圣诞节，意大利人Feast of Seven Fishes(七鱼之宴)的传统，这个概念自然被他抛在了一边。由于感恩节已经吃了火鸡，圣诞自然就是美国传统的火腿了。 这道火腿是我反复实验做出来的，咸甜相辅相衬，橘香伴着芥末味，非常独特美味，成为了我们家的圣诞保留菜式。 美国家庭和我们中国的家庭一样，逢年过节自家做饭的话总是做得过多，年饭过后剩饭剩菜能吃几天。这道火腿的另一大优点是越放越好吃，因为完全入味了。而且在圣诞节这么一番大做之后，我是累的接下来一个星期不准备做饭了。剩余的火腿能给小瑞撑上差不多一星期吧！ 这个菜谱是8人份。因此，如果开派对或在家请客的话，这也是很合适的菜。做一大份，其它菜可以省掉很多了。

快手健康工作日晚餐：蒜蓉甘蓝炒意粉

2017年12月18日

今天周日，整个下午都在车行里转悠试车，回到家发现所有肉类都在冰冻层，解冻就要好一会儿，急急的微波炉解冻肉味又没那么好。两个人肚子都饿了，我翻了一通翻出来甘蓝菜和小番茄，还有LG喜欢的咸肉片。于是决定做个刷刷刷快的不行的意粉，甘蓝菜富含纤维，是蔬菜之王。就用它了。菜谱是2-3人份。

圣诞节吃不胖：简易圣诞花环果莓蛋白酥

2017年12月14日

自打10月底万圣节开始，大家都处在年末的节日气氛中。不断的应约参加各种派对，主要就一件事：吃。所以有个说法叫做“Holiday Weight”。一连几个大节日，不吃胖是件很难的事。我这里介绍这道非常节日味道的点心，倒是十分健康，非常可口，而且难得的是很容易做。 做这个菜谱一定要看视频和下面的详细的图解文字菜谱，视频可以让你知道要做成什么效果，有些什么大概的步骤。文字菜谱详细解释了一些技巧和需要注意的事项。

胜过必胜客的自制至尊披萨

2017年12月09日

自制披萨的好处就是爱吃什么放什么。虽然不会是常做的美食，但做那么一两次玩玩儿是很不错的。尤其是如果请朋友们到家里来玩儿，做一个老大的披萨饼，大家一起吃了，有新意又美味，而且不用你大做特做，轻松应付啊！因此，我不建议自己费劲做披萨皮。天猫网上输入披萨面皮，就能找到各种披萨皮。买来直接用，不知省掉多少麻烦！非常适合忙碌的上班族随手办一个时尚的聚会！

La Vie en Rose - 玫瑰苹果塔

2017年12月07日

玫瑰苹果塔是一个典型的浪漫绝美的甜点，让你在这个短短的时间里享受一下“粉红人生”的美妙感觉。这个玫瑰苹果塔很多人都做过了，我拗不过自己喜欢，还是做了一次。为了保证好吃，特别处理了一下苹果。今天这个版本是基础版，明天做一个更美更好吃的升级版，给一个过生日的朋友带过去。 过两天再给大家出升级版的菜谱。 此菜谱做2大1小玫瑰苹果塔。

经典意大利卡布里斯沙拉

2017年12月04日

卡布里斯沙拉不光是因为它源于意大利，才被称为经典意大利沙拉的。这道沙拉的最主要的三样食材：罗勒，马苏里拉芝士和西红柿 ---- 绿色，白色，红色，是意大利国旗的颜色。同时这三样食材也是意大利人使用频率最高的经典食材。用它们来象征意大利美食是非常贴切的。这道沙拉非常简单，但极为可口，因此在欧美都长久以来都非常流行，成为一道永恒的经典沙拉。另外，用香醋和蜂蜜做的酱汁极为美味！我会把剩余的酱汁存起来，用在水果啊，冰激凌啊，班戟上。是这道菜的点睛之笔！