西兰花瘦肉粥

2019年07月05日

好久没吃瘦肉粥了。晚上饿了，天气热，对什么都没胃口，想到了瘦肉粥，马上开始咽唾沫。于是马上动手做。蔬菜最好是小白菜，但冰箱里只有西兰花，又有什么不可以呢？

香干炒三丝素食版

2019年07月02日

下饭菜。没有放肉末或肉丝。素炒版。既然吃健康的食材就干脆健康到底。我这里做的份量挺大，两个人可以吃两天，少做一天的饭。能偷懒就偷懒。哈哈

色彩亮丽的思慕雪早餐

2019年06月30日

小孩子喜欢明亮的彩色，早餐做的很鲜艳，容易吸引小孩子来吃。思慕雪很健康，味道甜丝丝的，还增加了多种质地不同的配料，口感十分丰富，非常适合早餐。

YUMMY早餐轻松做

2019年06月29日

连着狠忙了一两个星期，今天终于轻松了一下，有机会给自己做了一份美味又漂亮的早餐。

一分钟就好的燕麦早餐

2019年06月24日

真的只要1分钟，甚至少于1分钟就能吃到口。80%的普通美国人家庭，尤其是上班族，早餐就是这种完全不动脑完全不要技术，7岁以上小孩子也能自己完成的早餐。有一点惭愧把它放在这里做为菜谱，但是这的确是现实生活里的最普通最常用的早餐。就把它当成介绍一种早餐文化吧。

大排档鲜肉小馄饨

2019年06月21日

以前在深圳地王大厦上班时，总喜欢午餐的时候跑出去吃一碗鲜肉小馄饨。记忆尤深，鲜掉眉毛。忽然想起来，决定模仿着做一次。居然挺像了！

升级版的苹果派

2019年06月17日

好像大多数男人都很爱吃苹果派。今天做一个苹果派为所有的父亲们，做爸爸不容易！

只用一只锅的懒人汤饭

2019年06月03日

这道菜最适合上班族，单身和二人家庭。快手，健康，美味，很有满足感。特别加了柠檬草，给汤带来特殊的风味，相当好吃！这次用的柠檬草是越南柠檬草，比平时我们看到的柠檬草要细一半多一点。如果用普通柠檬草，要适当减少分量。 此菜谱二人份。

巧克力薄荷果莓思慕雪

2019年05月28日

这道思慕雪菜谱值得一提的是这种新鲜巧克力薄荷叶。它不是普通的薄荷，是巧克力薄荷。记得薄荷巧克力奥利奥饼干，或者薄荷巧克力冰淇淋吧？这个薄荷叶闻起来就是巧克力和薄荷综合的香味，尝起来也是如此。非常好。 凉凉的思慕雪，全部用天然水果制作。 思慕雪健康美味，如果坚持吃上两个星期，你会逐渐感到身体很舒适清洁，不会觉得很撑，油腻。坚持下去，配合运动和适当的饮食，收一收腰是可以做的到的。 此菜谱是二人份。

升级版桂香烤红薯

2019年05月25日

从小就爱吃烤红薯。现在知道怎样让烤红薯更好吃。LG喜欢的不行，把红薯皮都给吃掉了。

英式下午茶之4: 蔓越莓司康饼

2019年05月20日

蔓越莓司康饼有点象蛋糕，但是又没那么甜。 是下午茶非常流行的一种点心。 一般餐厅都会上现烤的。刚烤出炉的司康饼，外酥里软，擦上果酱或者奶油（clotted cheese), 味道简直棒极了。

英式下午茶之3：青柠小虾杯

2019年05月19日

下午茶的茶的里放一道咸味的青柠小虾杯，它经常是最快从餐桌上消失的。青柠小虾杯是先用馄饨皮做成可爱的小杯子，再把青柠小虾做好，填入杯中。是非常好看又好吃的点心。手头上没有馄饨皮的，也可以用小杯子，面包，小盘子等代替。青柠小虾单独也可以做成一道家常菜。

早餐才是真浪漫: 一盘炒鸡蛋

2019年05月19日

做早餐给你爱的人是最温馨的事。早上从睡梦中舒舒服服的醒来，举着一头乱草的头发，睡袍一裹，腰间懒懒一扎，踏着披嗒披嗒的拖鞋，在锅碗瓢盆音乐中逐渐醒透，驾轻就熟的做一桌早餐，一家人坐在一起一边吃着早餐一边聊着晚餐去哪儿吃。 不是美美的一件事么？

英式下午茶之2：多味三文治

2019年05月18日

英式下午茶的三文治有甜有咸，有荤有素，你可以只选用合自己胃口的三文治来做。不需要全盘照搬。漂亮的受不了，简单的不相信自己的眼睛！

英式下午茶之1：浆果芭菲

2019年05月17日

英式下午茶的组合要有干有湿的，干的比如司康饼，湿的比如芭菲。这样吃着才圆润醇厚而不会把自己噎着了。这个菜谱介绍芭菲。

一碗简易鸡蛋蔬菜素粉

2019年05月16日

有没有过这样的经历：早上起来，精神百倍，计划好了晚上要美美的做一顿好吃的。到了下午下班，已经乏的就想泡方便面，但又觉得太委屈自己。于是翻冰箱，用最简单的方法打发自己。这碗粉就是最合适的了。

一只碗的早餐: 香蕉莓干燕麦粥

2019年05月16日

早上怎么简便怎么做。这个早餐健康味美，而且只要洗一只碗。上班族必收藏。

法国洋葱汤

2019年05月14日

妈妈出身大家闺秀，是X氏书香家庭六兄弟姐妹中最小的小小姐。然而曲折的人生把妈妈历练得几乎上天入地无所不能，在优雅脱俗的气质下多蕴藏了一份坚强独立和善良。她是我和妹妹心目中完美的女人。如果她在我身边，法国洋葱汤会是我选择给她做的一道菜。妈妈从小就比较爱吃西餐，而且比较挑，只是后来没有太多机会享用。我想法国洋葱汤有一点象她：温火慢慢熬出的精华，温暖含蓄，看似简单其实精致，朴实无华却永远经典。希望这碗花1.5个小时做出来的汤会让她满意，并能让她重温一下儿时的味道。 此菜谱二人份。

美味的鸡汤水饺

2019年05月06日

周末我和LG干了重体力活，移栽了一棵树，又种了三棵棕榈树。真正明白了种树不是我的菜，强体力活，估计明天一定会瘫痪 —— 全瘫那种。种完树，我们俩都倒下了。没人愿意出门吃饭。我们这个新区，还没有上Google地图，也就是说没人送外卖。我趁着自己还有一口气，把冰箱里剩余的蔬菜和前两天的烤鸡肉拿出来，加一袋冰冻饺子，全混在一起煮了个鸡汤水饺吃了。竟然十分美味，也可能是饿傻了吧！不管怎么说，非常适合累趴下的人汤汤水水的饱餐一顿。感觉自己太强大了！超重劳动之后还做了饭，还写了菜谱！今晚一定能睡个好觉了。

小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末

2019年05月03日

颜值普通，老老实实的一道菜，满是小时候的快乐的记忆。早餐妈妈常做它，配白粥和馒头，那时候真是觉得没有比这更好吃的早餐了。

浆果味法式马卡龙

2019年04月26日

马卡龙的制作过程其实只有那么几步，看似挺简单，但每一步都不能出错，而且每一步无法完全精确配方，因为它与蛋白打发、面糊搅拌程度，房间湿度，烤箱温度，烤箱大小和摆放的位置都很有关系，因此被人称为甜品中的Diva小魔鬼，哪里有一点不合适都会出错。法式马卡龙又比意式马卡龙更不稳定。做马卡龙第一次就成功有一点难，不是别的，就是拿捏不准。我第一次做出问题是我的烤箱。一般菜谱烘烤马卡龙都是用150C/300F的烤箱温度，但我的烤箱这个温度就太高了，降了2度就完美了。

牛油果沙拉

2019年04月25日

不怎么爱吃沙拉，所以如果要吃的话，就要做漂亮了来引诱自己。

正宗舔盘意大利肉丸意粉

2019年04月23日

意大利肉丸意粉是一道传统意大利菜，但在意大利境内却很难找到肉丸意粉，除非是旅游区。因为肉丸意粉是在美国的意大利移民创造的菜谱。一战之后，美国因为离战场山长水远，受战情影响小很多，因此相对而言比较富裕，肉类供应比意大利要好很多。因此美国的意大利人把传统的意大利肉酱意粉加了好些个老大肉丸子，方便大口吃肉。为此他们被意大利的意大利人耻笑到今，大概的意思就是说美国人是爱炫耀的土豪，没有品味。 肉丸意粉做起来不难，就是需要时间，主要耗在温火慢煮西红柿酱上。然而热爱烹调的人却非常享受做意粉整个过程。坐在客厅沙发上，一杯红葡萄酒在手，看着一部老电影“教父”，厨房里隐隐飘来火上熬着的西红柿酱稳重醇厚的香味，这才是真正悠闲自在的周末生活。 了解我的人都知道我实事求是分外认真。对自己没做好的绝不肯吹牛，自己做的好的也不刻意谦虚。我确实认为这个肉丸意粉恐怕是豆果上最正宗最准确最详细的菜谱。如果哪天有空一步一步照着做，你会很惊喜的发现自己做出了比高级餐厅还要美味的意粉。 这个菜谱四个人能吃两天晚餐，两个人能吃三天晚餐加一个人的午餐。肉丸在西红柿酱里越放越美味，好好享受吧。

清新雨滴味的青柠香槟鸡尾酒

2019年04月11日

世界上有两种喝鸡尾酒的人：一种可能是因为很专业深谙此道而且什么酒都容易入手吧，喜欢严格的制作鸡尾酒1盎司1.2盎司不能错，选用的酒也绝不会因为手头没有就找类似的酒替代，调出来的鸡尾酒自然十分成熟完美；另一种人，比如我，认为鸡尾酒也就是饮料的一种，随手调，把喜爱的滋味按味道合拍的规律凑在一起。创造性更大一些也更随意一些。不一定每一杯都完美无瑕，但有时会做出一杯让自己钦慕不已，但是整个过程却很是有趣。 这个鸡尾酒菜谱是让自己钦佩的一种。

精美绝伦的法式苹果挞(完整版)

2019年04月06日

做这个菜谱完全是连锁反应的结果。前两天做了“完美的法式浆果挞”，剩下了部分挞皮和6个蛋清。第二天用剩下的蛋清做了“柠檬卡仕达蛋白酥杯”。为了这个菜谱，又必须加做卡仕达酱。结果卡仕达酱又剩下了。现在我有剩的挞皮和卡仕达酱，冰箱正好有苹果，于是就做了这个法式苹果挞。正式结束了一个轮回的甜点制作。 虽然用了剩余的材料，我这里还是从头到尾做了菜谱，这样方便大家参考。这道甜点参考了几位大师的菜谱，做了不少变动，还是很成功的。只是，如果你真的要从头做到尾，是十分繁琐的。法式点心嘛，特点就是繁而精。不过我有非常简单的办法来做的一样的好吃。那就是： 1，买挞皮 2，买盒装布丁 3，买淡奶油自己打发，拌入布丁做成卡仕达酱 4，买苹果削片装饰挞顶