加勒比风味咖喱鸡

2020年03月01日

很可能是我吃过的最好味的咖喱鸡。看来咖喱是热带地区常选用的调料。我开始做的时候就在想，做了这一次就不准备再做了，因为工序有点麻烦。做好后吃第一口，就知道自己肯定还会再做！味道太好了！这个菜谱还有一个很大的优点。一般我们买咖喱调料时，辣味已经调好了。如果不能吃辣也不好改。这个菜谱可以自己调节辣度，十分方便。 这道菜腌制时间，建议提前一天腌制。

全美销量最高的萨拉米潜艇三文治

2020年02月22日

萨拉米是一种意式熏肉，腌制过的蒜香味的咸肉。是做三文治最传统常用的肉。因为我不怎么喜欢三文治，因此极少做。因为买了这种面包做法国吐司，有剩余，因此做了LG最爱吃的潜艇三文治Hoagie。潜艇三文治用的不是普通方块或圆形面包，而是形状像潜艇的尖长形面包，因此得名。去过美国的朋友们都知道，美国人吃东西的份量特别大，因此吃一个潜艇三文治不在话下。

蓝莓法国吐司的花样做法

2020年02月19日

没事干在家闷着，琢磨法国吐司的不同做法。圣诞节的时候嫂子做了一个比较新款的法国吐司，味道很不错。本来准备照做，就是觉得样子不够漂亮，于是更新了一下。这一款又漂亮又好吃。 此菜谱二人份。

吃不腻的小炒: 西兰花炒鸡肉

2020年02月17日

快手美味，超级下饭，居家必备。

红酒雪梨

2020年02月17日

我前面已经有一个红酒煨雪梨的菜谱，非常好。这里介绍另一种做法，比较简单一些，味道差不多。

香糯可口的香芋南瓜煲

2020年02月08日

以前闺蜜们聚会喜欢去罗湖区的凤凰楼。必点的菜式是鲍鱼鹅掌和和南瓜芋头煲。非常广式，这女的美味。

脆皮烤鸭没有传说的那么难做

2020年01月19日

每次一提烤脆皮鸭，就有不同的人对着我唾沫横飞的比划要如何如何做才能烤出完美的鸭子。又要泵气又要风干，要戳皮不要戳皮，食材更是赶上开中药铺子，工序复杂到恨不得要花两天时间来做。其实做烤鸭没有那么复杂。家里做来吃也不需要那么专业的器材等等。这里介绍一个非常容易的菜谱，烤出来一定不比餐厅里的差！

冬日暖心蛋饺汤

2020年01月13日

以前妈妈总是在节日做蛋饺粉丝汤，今年也不例外，蛋饺汤又在我们家春节晚宴的菜单上。

确保春节不感冒的雪梨桂圆姜糖水

2020年01月10日

新年后春节前天气变冷，身边的朋友们一个个都在感冒发烧，包括自己和LG。去看医生，诊所里所有人都在咳咳咳咳...... 眼看着要回家过年了，急切的想让身体尽快恢复。平时对养生汤水不怎么感兴趣的我，也在狗急跳墙的搜集止咳清肺的好方子。大多数的雪梨糖水菜谱一般都好看但不见得很好喝(看方子就能看出来)，我下决心要研究出既好吃又有用的方子。我参照了我妈的雪梨糖水，借鉴了在佐治亚州时住的一家颇有历史渊源南方庄园改造Bed &Breakfast时，女主人给我们做的炖雪梨早餐，创造了这个有一点独特的雪梨桂圆姜糖水，希望大家喜欢！ 这个菜谱用了两个老大的亚洲雪梨，煮了一大锅，份量是小饭碗6碗左右。既然好吃就多做一些吧！放冰箱了冰了吃也是别有一番滋味。

相聚从早餐开始: 火焰早餐芭菲

2019年12月29日

过节家人们聚在一起，吃一顿美美的早午餐，开始美好的一天。芭菲是健康人士的早餐首选，卡路里含量低，也很美味。 这个菜谱是二人份量，做两杯芭菲。

麻婆豆腐是聚餐必备的家常菜

2019年12月24日

麻婆豆腐虽然不算大菜，但是却是最早被消灭光的菜。家常名菜是有道理的。

简单美味的健康小食: 烤早餐小萝卜

2019年12月16日

我们小区的农场收割了一款小萝卜，形状与我们平时看到的很不一样，十分漂亮，叫做法国早餐小萝卜，味道也偏甜的，很不错。又认识了一个新蔬菜。这个小萝卜可以拌沙拉，也可以烤来吃。值得一提的是，小萝卜的叶子烤出来后酥脆酥脆的，味道非常好！

酥酥的圣诞树早餐

2019年12月12日

酥酥的外皮、烫口的馅儿，早餐就是这么让你舒舒服服的醒透！ 这个菜谱1人份。

蔓越莓是圣诞的颜色: 自制蔓越莓酱法国吐司

2019年12月10日

圣诞节的早餐比较重要。美国圣诞节所有商店和餐厅都会关门谢客，所以一大家子是没法出去吃早餐的。而且由于大家都在忙着做大餐，中午是不会有人管你午餐的，因此早餐要吃饱一点，不吃午餐，扛到晚餐再放开肚子吃大餐。 一大家子人口味各自不同，只有法国吐司能让所有人都喜欢。既然是圣诞节，法国吐司也要有圣诞节的味道。蔓越莓是圣诞节最常用的食材之一。吃火鸡一般都要配蔓越莓酱来吃，因此每家每户几乎都会用到蔓越莓，通常也会有很多剩余。如果你觉得火鸡配蔓越莓酱很怪的话，想一想在宜家吃瑞典肉丸子时，服务生自动给你配一勺蔓越莓酱，就该明白了。剩下了的蔓越莓为了不浪费，就用来做早餐法国吐司又独特又好吃又很有节日气氛。 此菜谱做5片法国吐司。

双色萝卜丝鲫鱼汤

2019年12月08日

清淡香甜的萝卜丝鲫鱼汤是全家都很爱吃的菜，包括我们家两个猫咪宝贝。与常吃的萝卜丝鲫鱼汤不一样的是用了两种不同的萝卜，一个是常用的白萝卜，一个是小小的圆球形的萝卜，绿色外层红色心，被称作小西瓜萝卜。加这个小西瓜萝卜一是为了它惊艳的颜色，另一个是为了它甜甜的味道。

感恩节糖渍胡萝卜

2019年12月03日

糖渍胡萝卜是感恩节餐桌上很常规的一个配菜。黄油加棕糖熬制而成，味道非常棒，不过高脂肪高糖。春节感恩节圣诞节是一年中三个应该不顾一切大吃的节日，所以也就不在乎这个了。

感恩节的传统甜点: 菠萝反转蛋糕

2019年11月28日

一说到菠萝反转蛋糕，我顿时就觉得自己老了10岁。虽然说它是美国感恩节圣诞节的传统点心之一，但它有一个默认的不成文名声：是老奶奶们才做的甜点。像我这样天天把创意美食挂在口边，时尚别致谨记心头的美食大大，自然是不碰菠萝反转蛋糕的。明天感恩节，婆婆非要自己做火鸡，给我布置的任务则是做菠萝反转蛋糕，婆婆挺了解我，知道我喜欢别出心裁，于是把她的菜谱也给了我，意思很明显：做经典口味不要改。于是我用她的菜谱老老实实的做了个最最传统的菠萝反转蛋糕。 因为这个蛋糕的重点不在于蛋糕，而是菠萝反转，我直接用了原味成品蛋糕粉，直接➕水➕油➕鸡蛋即可。如果要自己做蛋糕胚，豆果很多菜谱都有。 我做的蛋糕是标准9英寸蛋糕份量的两倍，是8-10个人的份量，因为感恩节大餐人多。我的菜谱却是给的是标准份量。

会变色会变味道的动感蔓越莓汁饮

2019年11月20日

这个饮料是我在开家庭派对时最常做，也是最受欢迎的饮料。因为它十分特别，在喝的过程中饮料颜色会变化，味道也会变化，做起来又极为简单，食材可替换性很好。我经常会倒好饮料的底料，然后邀请客人自己选择口味，决定最后加香槟酒还是汽水。这是一杯很讨喜、非常有趣的饮料。

家常菜最下饭：素炒三丝

2019年11月18日

不需要肉都非常好吃。茄丝、长豆角和红椒丝

香煎猪扒配搭蔓越莓烧烤酱—完美组合

2019年11月16日

蔓越莓烧烤酱配猪扒？想不到的搭配，意外的惊喜！蔓越莓酱和海鲜酱混合出来味道与北京烤鸭的甜面酱很象，稍微酸一点点，味道很独特，很惊艳的搭配。

蔓越莓卡仕达挞

2019年11月15日

不论是中国还是外国，红色是统一的节日颜色。年底了，圣诞节、新年、春节，节日一个比一个大。蔓越莓卡仕达挞酸酸甜甜，美味无比，颜色艳丽，是非常应景的节日甜点，不能不做。 今天这个菜谱焦点在蔓越莓上，挞皮用了速冻的。如果想自己做，请参考我的菜谱“完美的法式浆果挞”，里面有详细说明。

欲望都市里的大都会鸡尾酒

2019年11月14日

Cosmopolitan, 也就是大都会鸡尾酒。大都会鸡尾酒以它的浪漫粉红色，蔓越莓汁的酸甜混合伏特加的强劲，青柠的清新，塑造出柔和却不失刺激的口味，毫不含糊的代言了现代女性温柔浪漫并且坚强独立的风格，当之无愧的成为备受女士青睐的一款经典鸡尾酒。90年代红极一时的美国电视剧欲望都市里的女主角Carrie最爱喝它，这款鸡尾酒由此风靡全世界。

经典马提尼酒: Dirty Martini

2019年10月31日

Dirty Martini是最经典但也是最没有颜值的鸡尾酒。因为不好看，我一直没有点过它。昨天看了一部电影A Simple Favor, 里面一个非常冷艳的女人酷酷的做了一杯Dirty Martini，看的我特馋。于是晚上拉了LG去酒吧喝了一杯。真的很不错。Dirty Martini的制作看起来简单但十分讲究，你要Dry还是wet，用伏特加还是用琴酒？用橄榄还是柠檬皮圈，或者象007 James Bond那样要求“Shaken, not stirred” (摇还是搅)，等等。但是无论怎样做法，只要是合你的口味就是最佳的做法。 注意：Dirty Martini不含果汁，所有食材都是酒，橄榄汁不能多加，因此你无法要求调酒师“少放酒精”，所以它是一杯有些酒量的鸡尾酒。慎饮。永远记住一句话：为了你和你的家人，不要醉酒驾驶。

策反LG的决定性一战: 剁椒鱼

2019年10月27日

在我看来，完全不能吃辣简直就是无端端的浪费了人生一道绚丽的风景。 自打认识LG小瑞以来，每次出去吃饭他挂在嘴边的一句话就是”我不吃辣”。结婚之后，这句话变成了“不要放辣”。我是广东人但小时候在湖南长大，吃辣是默认值。妥协了两年不放辣，认识到是LG牺牲的时候了。策反LG吃辣计划形成。我开始不出声的逐渐一丁点一丁点的往菜里加辣椒。几年下来，LG已经很能吃一点辣了，但是他自己却不知道，还在到处宣布他不吃辣。两周前我们去俄勒冈堂哥家玩，堂哥知道我这边吃不到好的湖南菜，犹豫了半天带我们去了一家湖南菜餐厅吃饭，想好给他9岁的儿子和小瑞各叫一碗蛋炒饭的。我们自己就叫了剁椒鱼头等湖南菜，吃的很香。我因为心下雪亮知道LG其实能吃辣，就拨开那一大堆的辣椒，夹了一块鱼出来让他尝。他立刻放下了蛋炒饭，呼哧呼哧的吃起剁椒鱼头来，最后还学会了把汤汁捞饭吃！当时真是把堂哥堂嫂惊呆了！ 堂嫂祝贺我策反LG成功！自打这一餐后，小瑞终于不再说他不吃辣。 我这里买鱼头不方便，就买了鳕鱼代替。鳕鱼味道温和，没有刺，可以大胆吃！

快手素味豆腐汤粉条

2019年10月16日

味道不要太好！