超爱吃虎皮尖椒。发现世界各地的人都在用同样的方法做辣椒。爆烤青椒是这里的做法。用日式甜椒Shishito。这种辣椒大多数都不辣，但偶尔会撞上一个很辣的，看着那个无辜的人被辣的手舞足蹈，也是很好玩的事。 爆烤青椒做的好吃有三个秘诀，菜谱里详细介绍了。

这道菜完全可以就用平底锅煎。我只是不喜欢油烟和被辣椒气味呛到。