黑料理三文鱼配白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三文鱼拍干水分，双面均匀撒上盐、胡椒、蒜粉、旧湾香料，置放5分钟左右。

• 步骤 2：

  

  热锅热油，首先放入鱼皮的那一面煎2.5分钟（根据三文鱼厚度决定）。

• 步骤 3：

  

  鱼皮要煎得深棕色焦焦的。然后翻面，煎1分钟左右。

• 步骤 4：

  

  煎至金黄色。

• 步骤 5：

  

  再煎两侧，各半分钟即可。然后出锅放置一旁，用锡纸松松的盖一下。

• 步骤 6：

  

  锅洗一下，擦干。热锅热油，炒白菜。放入盐和鸡粉，炒3-4分钟。

• 步骤 7：

  

  装盘。倒一杯冰镇的白葡萄酒，滋味好好！