【J的调味坊】的厨房

纪念日的晚餐--香煎银鳕鱼和虾

2017年05月26日

纪念日长周末，婆婆和她的朋友，还有老公的哥哥过来吃饭，我大做了一番。做完后忘了拍照全桌的照片，就拍了这一张照片，是主菜。

世界上最好吃的粽子，没有之一

2017年05月26日

人人都有心目中最好吃的粽子。它不是哪个家喻户晓名厨的出品，也不是多么山珍海味的馅料，最好吃的粽子是我们小时候最熟悉的味道----妈妈的粽子。煽情完了，再告诉大家一个令我心痛的事实：我妈不肯给我她的粽子的菜谱！

盛夏最清丽的饮料，清凉爽口，甜丝丝

2017年05月22日

特别适合派对和聚会，带一点淡淡的酒味，顺滑甜美，不会喝酒的人也大爱！

泰式咖喱牛肉

2017年05月15日

超市买到了新鲜椰子，和先生商量着怎么打开它。热衷于摆弄各种工具的小瑞脑子里立刻浮现出各种电钻电锯等能发出强噪音东西，我一听就感觉我的厨房会给大卸成几块了。立刻拿起手机搜索了“如何不用任何工具打开椰子”。呵呵，真管用。视频详细示范了如何轻松打开椰子，同时挖苦的用Tom Hanks在电影Castaway里面死命打不开椰子的片段，说明打开椰子的错误方法。lol 椰子打开了，椰汁喝了，椰壳怎么办呢？泰-国-菜！

乡村水果香草布丁蛋糕

2017年05月09日

二人份。为了这道甜点，我特意买了一套玻璃罐子，效果太棒了！超级简单，非常可口，不用烤箱不用明火。想象朋友们来家里做客，你淡淡的端出这道点心，他们会多么惊喜啊！一定爱你加一倍。不要拘泥于我的菜谱，只要是自己喜欢的水果或钟意的布丁口味都是可以的！稍微注意一下颜色和味道的搭配就可以啦。

香酥苹果塔

2017年05月03日

从新墨西哥州旅游回来，因为一路上吃吃喝喝（圣塔菲的餐厅实在很棒，墨西哥式的菜又很合我的胃口），回到家一称，两个人都增了一两斤。从朋友那里接回小肥猫，发现她一点没有受相思之苦，并据说跟朋友一起吃了不少皮萨，也好像胖了。于是决定一家三口一起减肥。吃了一星期的斋，先生不干了，要我奖励他一个最爱的甜点 ---- 苹果派。苹果派，美国传统甜点，好吃不必说，可是甜的啊！还是自己做比较靠谱。苹果塔比苹果派容易做，而且做出来漂亮的让不知道的人以为是专业点心师的手笔。特别适合用来唬一唬身边的朋友同事，换得大家的崇拜！

正宗的意大利肉酱意粉

2017年05月02日

我幸运地有个意大利裔的婆婆。有这一句话大家心下雪亮：是的，意大利女人，尤其做到婆婆的份上，人人都是厨艺高手！就象外国人认为中国人是抱着电脑出生的一样。从她那里我学到了一手地道的意大利肉丸意粉，不是我吹牛，我现在做出来的意粉，一定比深圳高级西餐厅里的还要美味。肉丸意粉做起来还是比较啰嗦的，我这里先从简单的肉酱意粉开始。肉酱或者肉丸意粉最讲究的就是它的西红柿酱汁。每个厨子都有自己的酱汁，除了西红柿是酱汁的基本必备材料外，各人根据喜好加自己喜欢的调料。我喜欢罗勒 (深圳万佳现在都有卖了，麦德龙，上海家乐福定有)。