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步骤 1:
所有食材除鸡蛋青豆外,都切丁。
步骤 2:
首先炒火腿肉,炒到边角有一点点焦。捞出放在一边。
步骤 3:
再下洋葱翻炒到软而透明。如果没有洋葱则用葱白。再加入胡萝卜,炒软,再加入西兰花根茎,最后加入西兰花朵。加入西兰花朵后稍微炒两下,迅速起锅盛入装了火腿肉的碗里。
步骤 4:
鸡蛋用蛋抽打散,锅里加油,滑入鸡蛋,炒散,越散越好。然后加入除西兰花朵外所有炒好的食材。
步骤 5:
加入米饭,炒散,加入黄油,翻炒均匀。
步骤 6:
最后加入青豆。然后开始调味,加入盐和鸡粉、胡椒。
步骤 7:
最后加入西兰花朵,炒一下,撒上葱花,炒饭就做好了。
步骤 8:
装盘,开吃。
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