冒菜&红糖冰粉 | 在家做10分钟搞定！

2017年07月10日

天越热，越想吃辣。 也顾不上约不到人、脸上正在长痘，一个人去了火锅店。没想到餐厅门口早早就排起了长龙，都是来等位吃辣的年轻人。 拿完号发现前面竟有30桌，服务员说，保守估计要等3个小时。什么？3个小时！ 毅然扔掉了手中的号码纸，路上扫了一趟超市，有荤有素，准备回家做一个人的火锅——冒菜。 冒，成都话里用作动词，大意是指把生熟原料放进滚汤煮熟，想吃什么都可以“冒”一下。 和麻辣烫有点类似，但是很多人包括我，都分不清火锅、冒菜、串串、麻辣烫，它们之间到底有何区别？ 上网搜了下，看到有这样的神总结： 火锅：在线，不数签签； 冒菜：离线，不数签签； 串串：在线，数签签； 麻辣烫：离线，无签签。 （在线，是指要一直煮；签签，则指用来串食材的竹签） 四川人把火锅衍生出了各种吃法，才有了这么多令人热血沸腾的美食。 夏天吃冒菜，一定要配上一碗红糖冰粉，才算过瘾。 辣到大汗淋漓时，来上一口冰粉，凉意伴随着些许甜，感觉可以跟这个火热的夏天，继续相爱相杀。 辣得过瘾的冒菜，搭配清凉解暑的红糖冰粉，怎么做？戳视频！

4种梦幻冰棍做法，让你这个夏天爽翻！

2017年07月07日

夏天的小卖部像龙卷风，把小孩子的零花钱全部卷进去。每次买了冰棍，总要小心翼翼地慢慢舔，想把滋味在嘴巴里停留得再久一点。 记忆总给食物赋予一层朦胧的色彩，当时的冰棍，味道已经模糊了，但那种忽而得了珍宝一般的心情，恍如昨日。 但要真再去吃从前的冰棍，只觉得一股子香精味。回忆杀靠不住，不如，自己动手来做！ 这次菜菜一共做了4款冰棍，做法都很简单，把食材准备好，倒进模具，放进冷冻室就好。 食材也不挑，菜菜随便做了四款，做法太简单，这次就省略动图分解，大家直接戳上面的视频吧！ 冰棍做法简单，要想玩出花样。一是对颜色和食材的搭配，尽量选择颜色丰富的食材，注意酸甜搭配。 二就是模具的选择了，挑些可爱又有趣的冰棍模具，能为冰棍增色不少，拿去小卖部卖稳赚！ 家里要是有小朋友的话，自制冰棍绝对是好选择，健康又放心。 以后孩子再回忆起儿时的味道，就是妈妈的味道了。

四色芋圆视频 | 菜菜的美食日记

2016年11月28日

芋圆是九份传统小吃，据说是阿桔姨芋圆的阿桔姨首创。菜菜第一次在九份吃到的芋圆，软、滑、弹，加上台湾人嗜甜，放了足够的糖，真的好吃得让人想迎风流泪。 芋圆爽口Q弹，口感绝佳，加入不同的食材，还可以幻变出各种漂亮丰富的颜色。最重要的是，冷热皆宜。 天热的时候加点冰块，是降暑良品，天冷的时候，热杯椰奶浇上，又是暖胃佳作。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意。 微博号：菜菜的美食日记 可以与菜菜有更多交流噢！

草莓大福 | 菜菜的美食日记

2016年11月21日

糍粑鱼 | 菜菜的美食日记

2016年11月15日

武汉的糍粑鱼，就属于那种能让人一见倾心的菜式。外皮酥脆，肉质紧实，咸辣适口，很香，且下饭。 最特别之处在于，鱼剁成块以后，要用盐腌制7天，烧之前还要再拿出来风干晾晒半天，等鱼肉变得足够紧致了，方可下锅。加以时间做出的味道，总是更加迷人。 腌好的鱼肉，用小火先将其煎香，再加入香辣的调料一起烹煮。成品色泽红亮诱人，吃起来则酥香、鲜辣、爽！ 哎，把自己给说馋了，说做咱就做吧！ 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意。 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢！

奶油菠菜青酱意面视频&菠菜奶酪烤香菇 | 每日菜谱

2016年11月13日

西餐中要论快手、简单，又最贴合中国人饮食习惯的，就属意面了。 今天我就用中国厨房里最常见的几种食材，做一顿“中国胃”也能吃的开心的西式早午餐。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意。 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢！

流沙包视频 | 每日菜谱

2016年11月07日

流沙包是菜菜去茶楼的必点项。 最特别且最精华之处，就在于它的馅。因为加入了咸蛋黄，口感微微起沙，香甜中又带一点点咸，真正的唇齿留香。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意。 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢！

风琴土豆 | 每日菜谱

2016年11月02日

有了烤箱，这种小时候馋到不行的小吃，也能超轻松在家完成了，真是让人幸福感满满的神器呀！ 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

芝士焗番薯 | 每日菜谱

2016年11月01日

小时候，天气稍稍一转冷，学校门口就会有位烘番薯的阿伯。 放学铃声一响，不消5分钟，阿伯的三轮车前，就会围满了人，都是和我一样被香味迷得走不动路的孩子。有时，也会有推着自行车准备下班的老师。 爸妈担心卫生，一般不准我吃外面的东西。我就把平时的零花钱攒着，自己偷偷买。 将烘的发烫的番薯捧在手心，掰开灰暗的外皮，金灿灿、冒着热气的番薯就露了出来。那时候就觉得，它是这世上最好吃的东西了。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

泰式青咖喱视频 | 每日菜谱

2016年11月01日

今天TK要再次下厨，为我做一道简单又美味的泰式家常青咖喱。 TK说，在泰国，邻里之间庆祝婚礼，或者庆祝有人遁入佛门，都会做这道色香味俱全的青咖喱。 你们在家尝试做这道泰式料理，青咖喱酱可以买这个牌子【Kanokwan】，我每次去泰国玩，都会带一堆回来，某宝也能买到。问过几个泰国的朋友，也都比较推荐这款。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

笋干老鸭煲 | 每日菜谱

2016年10月29日

抓一只隔年的老鸭，配上当年新晒的笋干，一起小火慢慢熬煮，就是另一道传统江南菜——老鸭笋干。 盛夏时节，祛湿解暑；秋天吃，则清热解火。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

东坡肉 | 每日菜谱

2016年10月28日

东坡肉是杭州名菜，它晶亮丰腴，入口即化，完全颠覆了人们对于肥肉过于油腻的印象。苏东坡的《炖肉歌》里这样形容它：慢着火，少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。 讲的是做东坡肉要有耐心，细火慢焖是其好吃的关键。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

南瓜挞视频 | 每日菜谱

2016年10月28日

巧克力南瓜挞，黑乎乎的外表，看上去像十足的黑暗料理。 但是一口咬进嘴里，浓浓的巧克力外皮包着软绵香浓的南瓜酱，居然挺好吃的，真是见鬼了。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

香菇素烧栗子 | 每日菜谱

2016年10月24日

这是一道纯素料理，食材都非常普通，但很多人想不到，搭配在一起，居然比肉还好吃！ 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

荷香糯米排骨 | 每日菜谱

2016年10月22日

排骨保留了鲜嫩的口感，糯米吸收了荷香、肉香，软糯入味。这道糯米排骨，绝对可以列入菜菜最爱TOP 10。最重要的是难度低、成功率高，小白也能驾驭。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

盐焗鸡（烤箱版）| 每日菜谱

2016年10月21日

今天菜菜再分享一个更简单的方法，不用砂纸，不用一堆粗盐，照样可以做香喷喷盐焗鸡。 当然，前提是你有一只好鸡，还有一台烤箱。

盐烤大虎虾 | 每日菜谱

2016年10月19日

掰开烤得酥脆的虾壳，里面的虾肉弹牙鲜甜，孜然、黑胡椒的香味欲罢不能。 坦白说，我连壳都嚼了一遍。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

三杯鸡 | 每日菜谱

2016年10月19日

三杯鸡最早的发源地其实是江西，后来被客家人带到了台湾，并发扬光大。 无论是赣式还是台式，制作三杯鸡的灵魂调料，都是一杯酱油、一杯黑麻油、一杯米酒。这也是它名字的来源。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

年夜饭_盆菜

2016年10月18日

谁说只有过节才能吃盆菜，一个人也能吃掉这一锅海鲜盆菜 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

剁椒鱼头 | 每日菜谱

2016年10月17日

秋天是吃鱼的最好季节，此时的鱼类，正在为过冬做准备，大量进食补膘，所以最肥美。 如果你和菜菜一样喜欢吃点辣，不妨试做做这道鲜美无比的湘菜经典～

海南椰子鸡 | 每日菜谱

2016年10月17日

秋冬季干燥易上火，椰汁营养丰富，还能益气、滋润、美容。 这道椰子鸡不仅味道鲜美，也非常适合这个季节。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

鲜肉烧卖 | 每日菜谱

2016年10月17日

烧麦是全国人民喜闻乐见的早点，在各地的早点档上，都能看到它的身影。 不过南北方差异很大，主要就在于馅料的变化。 烧麦，广东也叫干蒸 老广喜欢包裹猪肉和虾肉馅，顶上再用蟹子点缀，豪华一点的还会用整虾。 杭州则有牛肉烧麦，江西有蛋肉烧麦，山东还有羊肉烧麦。上海的更特别，以糯米为主馅，不放肉。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

红酒梨 | 每日菜谱

2016年10月16日

红酒养颜，啤梨润肺，这个季节吃，非常应季。 这个红酒梨子就用掉了大半瓶红酒，想想还是有点心疼。若不是非常重要的人，我可舍不得做给ta吃~ 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

姜撞奶 | 每日菜谱

2016年10月16日

姜撞奶，又称姜埋奶，是广东番禺一带的传统甜点。由牛奶、糖、姜汁，经过适宜的温度凝固而成。 牛奶的香浓与姜的辛辣中和，口感香醇爽滑、甜中微辣，且有祛寒、暖胃、镇咳的效果哦。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢

菠萝油条虾视频 | 每日菜谱

2016年10月15日

菠萝油条虾是一款新式台湾菜，来自鹿港小镇的首创，口感独特的它，毫不费力的就成为了店内的招牌菜之一，几乎每桌必点。 可惜，广州的鹿港小镇后来关门了，菜菜就再没有吃过可以媲美它家出品的菠萝油条虾。心心念念了很久，干脆就在家自己琢磨起了这道菜。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 可以与菜菜有更多交流噢