咸梅蒸鱼 | 咸酸开胃

2020年05月19日

咸梅的咸酸，鱼肉的鲜甜，在短短几分钟的蒸制中，诞生出别样的风味。它不是直击舌尖的惊艳，而是缠绕味蕾的绵长悠远，越吃越有味。

芝士猪扒焗饭 | 快乐源泉

2020年05月18日

芝士铺满表面，茄汁藏身其下，若隐若现地透出红，闻着味就足够开胃了。 再往下的香煎猪扒厚实多汁，就着米饭，口口都是满足。

龙井茶香鸡 | 懒人料理

2020年05月18日

茶香鸡的江湖里，有先卤再熏的功夫派，也有先油炸再浇汁的豪迈派。 我今天做的，是不熏不炸的改良版本，电饭煲一键焖煮就搞定！

墨西哥芝士薄饼 | 酥脆厚实

2020年05月13日

在家做卷饼类的美食，一不小心就容易“贪心”。 像我这个的配料，放得比越南吃到的，要足足多两倍，从“薄饼”进化到了“厚底披萨” 不过，当冒着热气儿的酥脆卷饼，伴着拉扯着的芝士，将厚实、柔软、汁水充盈、咸甜回味的内馅送进嘴里，就是贪心带来的丰厚回报啊！

毛豆芝士春卷 | 入夏必吃

2020年05月11日

广式茶楼里，有一道经典的鸡丝炸春卷。 它是将鸡丝泡油后与冬菇等炒成馅，卷进春卷皮里，炸至金黄。 毛豆芝士春卷，其实就是把鸡丝馅儿换成了毛豆和芝士。 春卷皮炸得松松脆脆，搭配清新鲜甜的毛豆，吃起来很是爽口，再配上爆浆拉丝的芝士，简直了！

芝麻糊杏仁露双拼 | 好喝养胃

2020年05月11日

一半杏仁露，一半芝麻糊，黑白相间，带着一股东方的温婉之美。 小勺一舀，杏仁微甜，芝麻霸道。余味悠长，这才是广式下午茶的正确打开方式嘛！

砂锅四季豆 | 清爽多汁

2020年04月22日

这菜吃起来清爽多汁，咸香中带着一丢丢辣意。 夹一筷子四季豆送进嘴里，咬起来簌簌有声，清爽又多汁。 再麻溜地盛上一碗饭，一口四季豆一口大米饭，美滋滋。

牛奶麻辣烫 | 浓郁鲜香

2020年04月21日

今天这道麻辣烫我是取何老师的方法，用火锅底料和牛奶做成的懒人版本，我还特意用了旺仔牛奶！ 当然我还是对原方子做了一点改良，让鲜味和香味更佳。 可以根据自己的喜好，加入菜品，辣度可增减，咸酸可调节。 酥麻、热辣、滚烫，名字便把这一锅的特色囊括得淋漓尽致。

安东炖鸡 | 鲜嫩够味

2020年04月20日

韩国文化名城安东，这里有一整条炖鸡巷子，专门卖今天教你们做的这道菜——安东炖鸡。 这道菜做法其实不难，有点像是东北的小鸡炖蘑菇+新疆大盘鸡的结合版本。 家庭操作唯一的难点在于，有些韩国本土材料不好买。 为此我重新调试了方子，一是用水熬糖色代替大米糖稀，二是用红薯粉丝替代韩国粉条。​ 只用厨房现有的中式调料，也能烧出韩国口味的安东炖鸡！

肉末米豆腐｜顺滑爽口

2020年04月17日

相比黄豆做的豆腐，米豆腐吃起来更加顺滑Q弹，能当小吃也能做主食，口感很特别。 白白润润的米豆腐切成小方丁，在锅里染上浓墨重彩，咸香鲜辣，闻着就口水直流。

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼 | 咸香鲜辣

2020年04月16日

今天这道菜特别适合懒人和健身党。 龙利鱼肉质细嫩，蛋白质丰富又无刺，薄薄的一片，快熟又吸味。 提前泡好粉丝，再把龙利鱼切成块，裹满蒜蓉酱汁，垫上菌菇粉丝后送入蒸锅，15分钟就能搞定省心一餐~

菌菇贡菜饺 | Q 弹味鲜

2020年04月14日

玲珑可爱一小只，透明的水晶皮衬着多彩的内馅，煞是诱人。 咬一口，皮QQ弹弹，像少女的肌肤。 里头藏满了鲜美的菌菇、弹牙的虾仁、爽脆的贡菜，多重融合，好吃极了！

龙卷风蛋包饭 | 嫩滑美味

2020年04月07日

炒饭颗粒分明，叉烧甜香的味道偶尔挑逗着味蕾。 鸡蛋的口感更是妙，底层的蛋液刚凝固，不会煎过老，舌尖还能触及到那口嫩。 而上层的蛋液带着微微的流心质感，顺滑入喉，十分曼妙，难怪它能火遍韩国街头！

黄油春笋焖鸡｜鲜嫩多汁

2020年04月07日

黄油的油脂奶香，都侵入到鸡肉里，带来浓郁的鲜甜香气，入口滑而多汁，香而不腻， 如果用的有盐黄油，甚至连盐都不需要再多放。

巴斯克芝士蛋糕｜细腻绵滑

2020年04月07日

烤到漆黑的外壳，焦而不苦，反而赋予了蛋糕浓浓的焦糖香气， 切开一看，内里嫩嫩的，如同布丁一般，甚至还会流心。

油爆河虾｜鲜甜饱满

2020年04月07日

河虾入口，酸和甜被平衡得恰到好处，互不抢戏，反而更加凸显了虾肉本身的一丝鲜甜。 牙齿咬开虾壳清脆的咔嚓声，简直像个魔咒，引人不断把筷子伸向下一个。

喜茶青团｜Q弹满味

2020年03月31日

来了来了！万众期待的青团子，来了！

香辣土豆｜麻辣鲜香

2020年03月30日

又能当下饭菜，又能当小零嘴！

香椿芽油泼蚕豆｜有滋有味

2020年03月30日

新剥壳的蚕豆又粉又嫩，在浓香里沁出清甜，鲜味满满，怎么也吃不够！ 配上热腾腾的炒饭，一箸一口，不自觉空了盘子又空碗。

香椿芽炒饭｜鲜味满满

2020年03月30日

春日难得，春食可贵，用心品尝，才不算辜负

南瓜/红薯千层饼｜元气早餐

2020年03月30日

肉蛋卷｜香软弹糯

2020年03月25日

照烧三文鱼｜鲜甜柔嫩

2020年03月24日

上海菜饭｜省时省力

2020年03月23日

南瓜花/香椿天妇罗｜金黄酥脆

2020年03月23日