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梅子酱蒸排骨｜清新多汁收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肋排 350g
- 姜丝 3g
- 蒜末 5g
- 葱花 2g
- 梅子酱/酸梅 15-20g
- 黄豆酱 10g
- 生抽 5g
- 老抽 1g
- 盐 2g
- 玉米淀粉 10g
- 油 10g
- 小葱花
梅子酱蒸排骨｜清新多汁的做法步骤
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步骤 1：
把肋排切成均匀的小块
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步骤 2：
洗净用厨房纸吸干水分
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步骤 3：
肋排加入1大勺糖拌匀腌制15分钟，让排骨口感更嫩
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步骤 4：
.排骨里加入姜丝、蒜蓉、梅子酱、黄豆酱、生抽、老抽、盐，抓腌入味
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步骤 5：
最后加入水淀粉和油搅拌均匀，腌制半小时或以上
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步骤 6：
将腌制好的排骨装盘，蒸锅上汽后蒸15～20分钟，出炉后撒上葱花
