鸡枞菌，亦称鸡脚菇、鸡肉丝菇，因味道似鸡肉，所以别名往往与“鸡”相关。其肉质肥厚，质细丝白，爽脆清甜，且富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，搭配鸡肉食用，二者更是相得益彰。
这次介绍的鸡枞香拌鸡丝，用料简单，制作便利，口感丰富，而且低油少盐，营养均衡，在家不妨一试哦！